Kuřecí maso v zakysané smetaně

Kuře - to je možná nejvíce cenově dostupný a často používaný produkt. Kuře v zakysané smetaně jsou jemné a výživné pokrmy. Možná to poprvé bude obtížné vařit, ale později je tu zkušenost, as ním i vlastní tajemství.
Když je kuřata naplánována na večeři, lze očekávat, že se mu budou líbit jeho příbuzní. Můžete si vybrat řadu možností. Koneckonců, pták je smažený, dusený, vařený. A zakysaná smetana je přidána v různých fázích.

Jaké části tohoto ptáka se hodí? Zde vše závisí na osobních preferencích. V zakysanou smetanu je možné vařit téměř všechny části kostry. To, že kuře v zakysané smetaně je výživné a užitečné, je kombinováno s různou zeleninou a bylinkami. A můžete spojit svou představivost. Pokud máte minimální zkušenosti s vařením - můžete přijít s vlastním receptorem.

Na slavnostní stůl můžete podávat kuřecí prsa. Jsou skvělé pro rodinnou večeři. Tato část jatečně upraveného těla je v porovnání se zbytkem citlivější. Zde můžete použít možnost s houbami a zakysanou smetanou. Případně můžete použít nohu a stehna. Budou však muset být zpracovávány a budou mít větší problémy s oddělením masa. Velmi chutné to dopadne kuřecí filé v zakysané smetaně. Pro něj potřebujete:

• 500 g kuřecího filé;
• malý hrnek mléka;
• 250 g hub (vhodné houby nebo medové agary);
• 250 g zakysané smetany;
• 2 cibule;
• sůl, koření podle chuti.

Je lepší vzít čerstvé houby. Měl by být umýt, vyčištěn, opláchnut, nalien mírným množstvím vody a přiveden k varu. Vaří 15 minut. Pak je třeba je hodit do cedníku. Už jsou v prodeji už vařené houby v zmrazeném stavu. Budou se rozřezávat pouze na kusy.

Kuřecí maso by mělo být také rozřezáno na kusy. Oloupeme cibuli. V předehřáté olejové pánvi smažte kuřecí kousky. Musí být smaženy po obou stranách (to trvá asi 7 minut). Poté oheň smažte na médium a smažte asi 20 minut. Smažte houbičky do pánve na máslo a smažte všechny tekutiny (to bude trvat asi 10 minut). Přidejte cibuli na houby a smažte je dalších 10 minut. Smažené houby přesuňte se na kuřata, luk taky. Sůl, sezóna s kořením.

Smetana a mléko se smíchají. Pokud nepřidáte mléko-kysanou smetanu okamžitě zkrácení. Otřete 15 minut bez uzavření víka a tekutina se trochu odpaří. Výsledné jídlo lze podávat jak samostatně, tak se zeleninou v různých formách.

Nyní zvažte jednoduchý recept - kuřecí maso v zakysané smetaně s česnekem. Dává příležitost vychutnat si lahodnou a uspokojující večeři. Hledáte produkty:

• 1 kuřata o hmotnosti přibližně 1 kg;
• zakysaná smetana - asi 250-300 gramů;
• banda petrželky;
• banda kopru;
• několik stroužků česneku;
• rostlinný olej;
• sůl.

Po rozdělení kuřecího masa na malé části je nutné ho vypláchnout v oleji, dokud není polotovar připraven. Česnek a zeleň kotleta, smícháme s kysanou smetanou, přidáme sůl a promícháme. V přijaté smetanová omáčka ponořte každý kus kuřecího masa a poté ho vložte do nádoby pro pozdější hašení. Zmrzlá smetana, která zůstává, se rozprostřela přes maso. Přidejte 1-1,5 šálků vody, nakrájejte na malý oheň o málo méně než půl hodiny.

Kuřecí maso v zakysané smetaně v troubě

K přípravě potřebujete celé kuře, zakysanou smetanu - 100 gramů, zelené, koření pro kuře, sůl, pepř.

Pták dal hluboké nádobí pro následné pečení. Dobře tuku s pepřem a sůl. Pod kůží je třeba umístit nakrájený česnek. Pak je celé kuře pokryté zakysanou smetanou. U jatečně upraveného těla můžete dát citron nebo švestky (podle vkusu). Pečeme v troubě, kde by teplota měla být 180 stupňů. Když je krásná a červená kůra, můžeme předpokládat, že jídlo bylo připravené. Pečené kuře v zakysané smetaně vypadá velmi chutně a může být bezpečně podáván na sváteční stůl, který byl dříve zdoben čerstvými bylinkami a plátky citronu.

Bon appetit.