Lahodný pražený kapr v zakysané smetaně

Karaci v zakysanou smetaně jsou vynikající jak v troubě, tak v plynovém sporáku. Dnes budeme zvažovat druhou možnost. Stojí za zmínku, že taková lahodná rybí miska je nejčastěji podávána formou stolu v plném obědě. Někdy to však někteří hospodyně udělají nějakou oblohu.

Jak může smažte keramiku v zakysané smetaně se zeleninou

Nutné složky:

• mrkev čerstvé velké - 1 ks;
• žárovky střední velikosti - 4-5 ks;
• kapr malé čerstvé - 4-5 ks. (závisí na počtu členů rodiny);
• solné moře - dle uvážení;
• pšeničná mouka - 6-7 velkých lžic;
• slunečnicový olej - 40-45 ml;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• zakysaná smetana 30% - 300 g.

Proces zpracování ryb

Chcete-li kapry v zakysané smetaně se ukázaly obzvláště chutné, doporučuje se kupovat pouze čerstvé ryby. Ideální volbou pro vaření takového jídla bude váš vlastní úlovek. Tak, několik menších kapr by důkladně opláchnout, odstraňte vnitřnosti, váhy a ploutve (hlavy a ocasy lze ponechat), a pak důkladně promyty.

Způsob zpracování zeleniny

Smažené karassi v zakysanou smetaně poskytují nejen použití mléčných výrobků a čerstvých ryb, ale také zeleniny, jako jsou žampióny a mrkev. S nimi bude večeře mnohem více voňavá a plná. Přísady by měly být prané, oloupané a oloupané, a nakrájeny na malé kostičky. Poté můžete začít s vařením nádobí.

Pečení ryb

Než se kapr a kysaná smetana smíchají dohromady, doporučuje se oddělit samostatně do pánve. Za prvé by mělo být na všech stranách pokryto mořskou solí a černým pepřem. Poté musí být produkt valen v malém množství pšeničné mouky. Poté silný oheň vyžaduje, abyste si dal pán nebo pánev, v němž je žádoucí nalít trochu slunečnicového oleje. Když se tuk zahřívá, musejí být pokrmy opatrně rozloženy v pšeničné mouce. Současně nezavírejte víko.

Poté, co je dno ryby pokryto zlatou a křupavou kůrkou, musí být opatrně otočeno špachtlí. Současně se doporučuje přidávat drcené cibule a mrkev do karamel. Smažení všech složek by nemělo trvat déle než 15 minut.

Když se druhá část ryby změní na červenou a zelenina se změní na měkkou, do ní je třeba nalít půl sklenice vody a pak vložíme 300 g zakysané smetany. Teprve poté je pánve povinen zakrýt a vypečit vyprážené knedlíky v mléčném výrobku přibližně 10-13 minut. Po uplynutí doby se doporučuje ochutnat misku, případně přidat koření, pak ji vyjmout z desky a rozložit ji na desky.

Správné podávání tabulky

Smažený kapr v zakysané smetaně by měl být podáván pouze v horkém stavu. Jak bylo uvedeno výše, může být takový lahodný pokrm vyskytují v jedné separátní plné jídla a vydatnou oblohou (například hrách nebo pohanky, bramborová kaše, vařené rýže, nudle, špagety, dušenou, smažené nebo dušená zelenina a tak dále.).