Játra v zakysané smetaně v multivariačním: vaření

Játra v zakysané smetaně,

Dušené játra v zakysané smetaně v multivarkách: recept na postupné vaření

Než začnete připravovat chutný a bohatý guláš, je třeba zkontrolovat v kuchyni přítomnost následujících komponent:

• játrové hovězí čerstvé - asi 600 g;
• zakysaná smetana je tlustá a mastná - asi 150 g;
• 1 velká mrkev;
• cesnakové zuby - 2 kusy;
• libové mléko - 2 šálky;
• pitná voda - 1,5 šálků;
• solné moře, listy vavřínové, voňavé pepř - na chuť;
• zelené kopy - malá parta.

Léčba jater

Džem se zakysanou smetanou v játrech multivark je velmi jemný a chutný. Před tepelným ošetřením by však vedlejší produkt měl být řádně připraven. Chcete-li to udělat, dostat nejvíce čerstvé hovězí játra, a pak jej umyjte ve studené vodě, odstraňte všechny nepoživatelné žíly a filmy. Poté je masný produkt nakrájen na dlouhé plátky, položený v hluboké desce a naplněn běžným nízkotučným mlékem. V tom může játra trvat nejméně půl hodiny.

Tento proces je pro nás nezbytný, abychom zajistili, že hovězí subprodukt ztratil veškerou hořkost. V opačném případě bude hotový guláš tak bez chuti, že nebude možné ho použít.

Zpracování zbývajících složek

Játra v zakysané smetaně v multivariátu budou mnohem chutnější, pokud se vaří se zeleninou, jako je mrkev. Je důkladně umyt a oloupán. Poté se produkt rozřezá na pásy. Poté důkladně opláchněte zelené kopy a jemně je nakrájejte. Pokud jde o lusky česneku, jsou vyčištěny a strouhány.

Proces vaření

Játra v zakysané smetaně v multivariátu jsou připravovány překvapivě rychle. Za tímto účelem vložte hovězí maso do misky zařízení, předem namočené do mléka, stejně jako slámu mrkve. Pak se všechny přísady nalije do pitné vody, ochucené kořením a vařeným v režimu kalení po dobu 30 minut. Během této doby by měla játra být zcela měkká a vývar - prakticky odpařován. Poté se do multivarky přidá čerstvá a hustá zakysaná smetana, stejně jako nakrájená koprová zelenina. Všechny komponenty jsou důkladně promíchány a připraveny ve stejném programu přibližně 14 hodin.

Správné podávání večeře

Játra v zakysané smetaně v multivariátu jsou připraveny poměrně rychle. Po ukončení programu kalení přidejte strouhanou pažitku do misky, dobře promíchejte a nechte ji zahřívat (3-5 minut). Poté je na dlaždicích položena dušená játra a podávána ke stolu spolu s přílohou jako bramborová kaše, vařená rýže nebo těstovin. Pokud je to žádoucí, může být kysaného guláše konzumován právě tak, spolu s plátkem chleba. Bon appetit!

Vaříme guláš z kuřecí játry

Kuřecí játra v multivarku se zakysanou smetanou se ukáže mnohem jemněji než jídlo vyrobené z hovězího drobů. Proto je pro přípravu takové nádoby nejčastěji používán tento výrobek.

Takže, abyste získali velmi lahodnou a jemnou kuřecí játra v multivarku se zakysanou smetanou, je třeba připravit:

• zakysaná smetana a tuk - asi 130 g;
• játrové kuřecí čerstvé - asi 600 g;
• Velká žárovka - 2 ks;
• Slunečnicový olej - 30 ml;
• libové mléko - 2 šálky;
• pitná voda - frac12-sklo;
• smetanový tuk - 150 ml;
• slané moře, listy z vavřínu, voňavé pepř - podle chuti;
• parsley greens - malá parta.

Příprava produktů

Nyní víte, jaké přísady jsou potřebné pro výrobu chutného a bohatého guláše. Jeho hlavními složkami jsou kuřecí játra, zakysaná smetana. V multivarku je toto jídlo velmi snadné. Nejprve však musíte zpracovat všechny výše uvedené komponenty.

Kuřecí vedlejší produkt důkladně promyje studenou vodou, pak odříznut od něj všechny zbytečné prvky a nakrájené na velké kusy. Poté se umístí do hluboké talíře a nalije se mlékem. V tom je játra ponechána asi 30 minut. Mezitím začnou zpracovávat žárovky. Očistí se z plevele a nakrájí se na malé kostičky. Pokud jde o zeleň petrželky, je opláchnuté a jemně nakrájené ostrým nožem.

Vaření v multivariačním režimu

Kuřecí játra v multivarkách se zakysanou smetanou se připravují pomocí dvou programů: pečení a kalení. Nejprve vložte velkou cibuli do misky zařízení a nalijte do ní slunečnicový olej. V tomto složení je zelenina smažena v režimu pečení, dokud se nestane lehce načervenalá. Poté se ku kuřecím cibulím nanáší kuřecí játra a tepelné zpracování pokračuje až do úplného odpaření kapaliny. V tomto případě by měla játra být trochu měkká a hnědá.

Po smažení vedlejšího produktu se zeleninou se střídají střídavě s pitnou vodou a hustým tučným krémem. Pak jsou ingredience vychutnávány kořením a přidávají se jim kysané smetany. V takovém složení je miska pevně uzavřena víkem a vařena v programu protipožární ochrany po dobu 18-23 minut. Během této doby by měla játra být zcela měkká, absorbovat vůně koření a mléčných výrobků.

Na posledním místě v kuřecím guláši rozemlete nakrájenou petrželku a pečlivě promíchejte vše. V této podobě je nádoba ponechána pod víkem v režimu topení po dobu 4-6 minut.

Podáváme lahodný a vydatný oběd z kuřecí játry

Po trvalém guláš se zakysanou smetanou a kuřecím jatem v režimu topení okamžitě začne používat. Za tímto účelem je na hlubokých talířích položena horká miska a podává se spolu s plátkem bílého a čerstvého chleba. Pokud potřebujete více uspokojující a kalorické jídlo, guláš z kuřecího vedlejšího produktu může být spotřebován z nějakého důvodu a nalijte nějakou oblohu (například vařenou rýži, drcené brambory nebo špagety).

Shrňme výsledky

Jak můžete vidět, dělat večeři ve formě guláše z kuřecí játry není tak obtížné. Mimochodem, můžete připravit takové jídlo nejen s přidáním zakysané smetany nebo smetany, ale také pomocí rajčatové pasty, omáčky, kečupu, hub, čerstvých rajčat a jiné zeleniny.