Hovězí hub s houbami - recepty na vaření

Hovězí maso je připraveno mnoha způsoby. Ale v tomto článku bych chtěl představit nejkrásnější recepty na vaření z toho maso se žampiony. Takže, nejlepší z nich dále.

Hovězí maso s houbami v přístavu a víně

Produkty pro vaření:

• červené víno - 300 ml;
• Portové víno - 300 ml;
• cibule - 5 ks;
• hovězí vývar - 350 ml;
• olivový olej;
• hovězí maso - 1 kg;
• houby - 160 g;
• máslo;
• česnek - 2 plátky;
• petržel;
• špenát je mladý;
• sůl.

Nejprve musíte ohřívat troubu na 190 stupňů. Nyní připravte omáčku. K tomu musíte kombinovat cibuli, port a víno v hrnci. Pak vařte asi 7 minut. Poté přidáme vývar a vaříme dalších 6 minut. Poté zahřejeme olej v pánvi a položíme maso, které je třeba smažit ze všech stran. Poté vložte do trouby a pečte asi 8 minut. Nyní smažte houby v oleji a přidejte zbývající cibuli. Pak přidejte petržel. Maso roztírejte v samostatné pánvi a smažte špenát. Pečený hovězí steak podávaný se špenátem a vařenou omáčkou.

Hovězí maso s houbami a sezamem

Produkty:

• houby 160 g;
• zelená paprika - 1 kus;
• hovězí maso - 0,6 kg;
• cibule zelená - 60 g;
• chilli paprička - 2 kusy;
• rostlinný olej;
• sezam - 2 polévkové lžíce;
• sůl, byliny.

Pro přípravu marinády:

• citrónová šťáva - 1 lžíce;
• červené suché víno - 2 polévkové lžíce;
• kukuřičný škrob - 1 lžíci;
• česnek - 1 kus;
• sójová omáčka - 1 lžíce;
• zázvorová zem - 1 čajová lžička.

Musíte řezat maso na plátky. Pak smíchejte všechny přísady, které jsou potřebné k přípravě marinády. Nyní naplníme maso marinádou a dáme ji do chladničky po dobu tří hodin.

Když je maso vynecháno, je nutné ho vyjmout a smažit v pánvi, dokud nehnědí. Houby nakrájíme na kusy a lehce smažíme. Pak přidejte cibuli, nakrájejte na kroužky a smažte asi 6 minut na malém ohni. Nyní musíte položit hovězí maso na vypráženou zeleninu a nalijte marinádu. Dusíme to asi 7 minut. Před podáváním můžete v případě potřeby vyzdobit bylinky.

Hovězí maso se žampiony v zakysané smetaně

Potraviny pro vaření:

• hovězí maso - 0,6 kg;
• houby (žampióny) - 0,5 kg;
• cibule - pár kusů;
• mrkev - 3 kusy;
• zakysaná smetana - 250 g;
• sůl, koření.

Nejprve je třeba nakrájet houby na kusy, mřížku na roštu a cibuli nakrájet. Maso je také nakrájeno a smaženo v pánvi, poté přidáno cibule, mrkev a houby. Nyní smažte vše, dokud nebudou připraveny houby, a nalijte všechny ingredience zakysanou smetanou. Poté hořeme pod uzavřeným víkem asi 23 minut. Hovězí maso s houby v zakysané smetaně připraven! Podáváme misku v horké podobě.

Hovězí maso s houbami v omáčce z kyselé smetany

Produkty:

• zakysaná smetana - 200 g;
• hovězí maso - 1 kg;
• mouka - 3 čajové lžičky čaje;
• hořčice - 60 g;
• houby (mohou být použity čerstvé nebo sušené) - 160 g;
• máslo - 2 čajové lžičky čaje;
• rostlinný olej, sůl.

Houby musí být vařené. Maso umyjte, ořejte hořčicí a nechte několik hodin marinovat. Pak troubu předehřejte na 190 stupňů. Poté maso posypeme solí, kořením a smažte v rostlinném oleji asi 8 minut. Přeneste maso do hluboké mísy, nalijte hubový vývar a vařte asi půl hodiny. Teď začneme připravovat omáčku. K tomu se přidá tuk, který vznikl při smažení masa, kysané smetany, mouky, soli a míchání. Do této směsi nalijte malý vývar a varíme několik minut. Když je maso připravené, musí být nalít s omáčkou.

Hovězí svíčkové s houbami - recept

Další způsob vaření hovězího masa, který dává velmi chutný výsledek.

Složení:

• hovězí maso - 0,6 kg;
• voda - 2 šálky;
• houby - 0,5 kg;
• krém - 120 ml;
• pepř, sůl.

Je nutné nakrájet maso na malé kousky a smažit v olejové zelenině asi 3 minuty. Pak rozmícháme a smažíme tolik. Nyní přidejte k hovězím krájeným a prané houby (můžete použít obvyklý les, mražené nebo houby). Nalijte do vody, přidejte sůl, pepř. Když vše převaří, zakryjte a vaříme několik hodin. Když je maso připraveno, přidejte krém a osušte nádobu z ohně. Podáváme nejlépe maso bramborami a zeleninou.

Bon appetit!