Vepřové maso v hrncích. Recepty vaření z vepřového masa.

Vepřové maso je chutný a snadno připravitelný výrobek. Tento typ masa se rychle smažil bez přidání oleje a plátky jatečně upraveného těla jsou považovány za dietní produkt. Díky sladké chuti je maso dokonale kombinováno s různými druhy ovoce, medu, ořechů, švestek, stejně jako všech druhů omáček (sladké a kyselé, hořčice, sýra, smetany). Existuje mnoho způsobů vaření vepřová panenka, lze jej připravit čerstvou, kyselou nebo solené zeleninou, luštěninami, houbami. Vepřové maso je velmi chutné v hrncích, recepty vaření, které je velmi rozmanité, ale vždy velmi užitečné, výživné a vkusné. A na oběd a na slavnostní stůl vepřové maso je nejlepší. Recepty na toto univerzální jídlo jsou poměrně jednoduché, můžete si dokonce uvařit i ve spěchu z produktů, které jsou k dispozici v ledničce. Miska, která vás může vychutnat v chladných večerech vás a vašich blízkých, ohřát a naplnit duši teplou vodou je vepřové maso. Recepty na toto pokrmy masa snadno zvládnou i ty nezkušené milenky, hlavním důvodem je vybrat ty správné ingredience.

Brambory a sušené švestky. S každým z těchto produktů bude vepřové maso v hrncích dokonale odpovídat. Recepty těchto a dalších pokrmy z vepřové panenky dozvíte se z tohoto článku.

Vepřové maso s brambory v hrnci.

K přípravě jídla budete potřebovat:

• 500g. vepřové maso
• 150gr. cibule
• 100g. houby (žampióny)
• 500g. brambory
• česnekem
• rostlinný olej
• 150gr. mrkev
• Sůl, majoránka
• červené a černé pepře

Cibule a mrkve čisté, umýt ve vodě a jemně kotlet. Poté důkladně umyjte žampiony žampiony a jemně je nakrájejte talíři. Mrkev a cibule trochu trochu v rostlinném oleji. V pánvi s cibulí položte houby, sůl a smažte asi 2 minuty. Pak se dostanete do vepřového masa. Maso umyjte, vysušte a nakrájejte na velké kusy. Pomocí pochvy rozdrcte česnek a nakrájejte maso (nezapomeňte ho pepřem a přidáním soli a přidáním majoránky). Zelenina a maso vložené do hrnců (první maso a nahoře - zelenina). Brambory vyčistěte, promyjte a nakrájejte na kostky. Do každé nádoby se nalije malé množství brambor a nahoře zbývající zelenina. Nalijte trochu vody, potom pokryjte hrnce víčky a vložte je do trouby. Po 30 minutách při 200 stupňů bude nádobí připravena k použití.

Vepřové maso se švestkami v hrncích.

Složení:

• Buničina 500g.
• Máslo (2 lžíce)
• 1 mrkev
• 100g. švestky
• 1 cibule
• pepř, sůl
• 1 polévková lžíce. rozinky
• rostlinný olej

Maso nakrájíme na malé kousky a trochu ho opeříme v oleji. Oloupeme cibuli, mrkev a nakrájíme prsteny. V samostatné misce míste kusy vepřového masa, slivky, cibule, mrkve, rozinky. Výsledná směs se vloží hliněné hrnce. V každé nádobě nalijte trochu vody (voda by měla pokrýt maso), přidejte pepř, máslo, sůl. Hrnec by měl být vařený v troubě při teplotě 220 stupňů po dobu přibližně 1 hodiny.

Další chutné jídlo je vepřové ve smetanové omáčce.

Pro jeho přípravu je nutné:

• vepřové maso (1 kg)
• 500g. houby
• 100g. máslo
• 500g. bílé víno
• 1 cibule
• citronová šťáva (2 lžíce)
• 400 ml. krém
• 4 rajčata
• Pepř, sůl

Maso nakrájejte na malé plátky. Kousky vepřového masa vložte do hluboké pečicí fólie, přidejte koření a 100 gr. vína. Pečte plech s fólií a pečte v troubě po dobu 60 minut.

V tuto chvíli připravte omáčku. Chcete-li to provést, nakrájejte houby a umístěte je do hrnce. Také tam 2 lžíce. l. vodu, citronovou šťávu a sůl. Poté přelijeme do pánve odvar z hub, přidáme víno a nakrájenou cibuli. Houbová omáčka musí být z poloviny vařena na vysokém ohni a pak přidejte nakrájené rajčata a smetanu, sůl a pepř. Všechny přísady jsou vypuštěny dalších 10 minut.

V pánvi s vepřovým masem najdeme nejprve houby, pak naléváme omáčku a pošleme do trouby, dokud nehne.

Vepřové ve víně.

Recept.

• vepřové maso (1 kg)
• 200ml. vývaru
• 200ml. červené víno
• 200gr. cibule
• Sůl, pepř
• máslo (250 g)
• mouka (2 lžíce)

Nejprve nakrájejte kusy vepřového masa na kusy a nakrájejte cibuli. Cibule smažte
v másle. Poté mouku přelijeme do pánve, důkladně promícháme, přidáme víno a vývar. Na plechu položte maso a nalijte ho vinnou omáčkou. V předehřáté troubě položte plech na pečení maso a pečte asi hodinu.

Bon appetit!