Vepřové maso s ananasem v sladké a kyselé omáčce se zeleninou

Vepřové maso s ananasem v sladké a kyselé omáčce - skvělé jídlo pro ty hospodyňky, kteří rádi překvapí své hosty. Určitě bude muset ochutnat i amatéry Čínské jídlo.

Vepřové maso s ananasem sladká a kyselá omáčka připravil se jednoduše. Bude to trvat 800 gramů vepřová panenka, 400 g ananasu, 2 papriky, vejce, ocet, cukr, škrob a koření. Vepřové maso se nakrájí na tenké plátky a lehce porazí. Každý kus je slaný, posypán škrobem a pak namočený ve vejce. Vepřové maso se vloží na roli nebo míč a posypeme škrobem. Hotové rolky jsou smaženy v hodně oleji a pak se rozšiřují na papírový ručník, aby se zbavili přebytečného tuku. Kroužky ananasu nakrájíme na malé plátky a paprika se čistí a rozdělí na kostky. Pepř a ananas jsou smíchány a smaženy po dobu asi 7 minut v pánvi, přidáním trochu oleje. Pak připravte omáčku. Chcete-li to provést, míchat 3 lžíce. lžíce rajčatové pasty, čajové lžičky octa a pár velkých lžiček cukru, zředíme 0,5 šálku vody a přidáme špetku soli. Všechny přísady se smíchají, nalijí do hrnce a přivedou do varu. V omáčce se pepř přenese s ananasem a vepřovým masem a vaří se další 3-4 minuty.

Určitě mnozí budou mít rád vepřové maso s ananasem v sladké a kyselé omáčce podle následujícího receptu.

Složení: 1 libra vepřového masa, 1 polévková lžička. lžíce škrobu a mouky, 300 g ananasu, pár polévkových lžic granulovaného cukru, sójové omáčky, 4 polévkové lžíce. lžíce kečupu a 2 čajové lžičky octa.

Maso nakrájíme na malé kostičky a přidáme 0,5 šálku sójové omáčky. Napusťte stejný škrob a mouku, promícháme a necháme marinovat 10 minut. Ananas se nakrájí na kousky, které se smažou v rostlinném oleji asi pět minut. Potom se ananas odnese a kusy vepřového masa se umístí do pánve. Smažte je ze všech stran před vznikem červené kůry. Zatímco se maso vaří, omáčkou připravte: míchat kečup, cukr a ocot a zředit vodou, dokud nebude konzistence fermentovaného hamburgeru. Nalijte omáčku na vepřové maso, položte kousky ananasu a nechte hodinu hodinu vařit. Maso může být mírně pepřeno nebo posypáno petrželkou.

Vepřové maso s ananasem v sladké a kyselé omáčce je dobré se zeleninou. Receptura je v mnoha ohledech podobná recepci. Pro vaření potřebujete půl kilo vepřového masa, 400 g ananasu, sójová omáčka, 2 papriky, mrkev, škrob, hrst zelených fazolí, mouku a lžičku zázvoru. Pro omáčku: půl šálku cukru, pár lžiček jablečného octa a rajčatové pasty.

Vepřové maso se nakrájí na kostky, posype zázvorem, nalije se sójovou omáčkou a ponechá se v této formě půl hodiny. Pak přidáme škrob a mouku, promícháme a zašleme na vysokou teplotu. Když se vepřové maso dostane do kůrky, je dočasně umístěno do samostatného kontejneru. Mrkev nakrájíme na proužky, pepř a kostičky a dáme do stejné pánve, přidáme fazole a smažeme po dobu 5 minut. Pak přidejte plátky ananasu na zeleninu a nakrájejte ještě pár minut. Šťáva, která byla po konzervování ponechána, se smíchá s kečupem, octem a cukrem, nasype se zeleninou a přidá se kusy vepřového masa. Všechno se smíchalo a dusilo dalších sedm minut. Nádobu můžete posypat sezamovými semínky před podáváním.

Vepřové maso s ananasem v sladké a kyselé omáčce není jediné jídlo, které lze podávat na sváteční stolek. Neméně lahodná je vepřová panenka s celerem v omáčce z vejce a citronu nebo vepřové s kapustou.

Pro vařené vepřové maso s celerem si musíte vzít kilogram celeru, 800 g vepřového masa, 50 g másla, velké cibule, citronu a vejce. Celer se umyje, nakrájí se na kostky a vaří se ve vroucí vodě asi sedm minut. Vepřové maso se nakrájí na malé proužky, nakrájenou cibuli. Maso s cibulí se rozloží na pánvičku, přidá se sklenice vody a vyloží se asi 5 minut. Do masla nalijte sklenici vody. Přidejte sůl a papriku, zakryjte víkem a nechte 10 minut, potom přidejte celer. Vejce se smíchá s citrónovou šťávou a zředí se sklenicí vývaru (je to možné z krychle). Nalijte do masa na pár minut, dokud nebude hotová a promíchá. Místo celeru můžete použít zelí, které není méně chutné a výživné.