Vepřová dušená. Recept.

Vepřové maso je produkt, který má vysokou nutriční hodnotu a různé kulinářské ctnosti. Z vepřového masa můžete vařit obrovskou škálu různých pokrmů a občerstvení. Speciální chuťové vlastnosti a jemná struktura vepřového masa umožňují, aby tento produkt získal popularitu a získal hodnotu v mnoha zemích světa. V některých zemích jsou náklady na vepřové maso mnohem vyšší než hovězí, protože pokrmy z vepřového masa jsou považovány za lahůdky.

V Americe a Anglii si velká láska užívá slanina, v Německu - šunka. Gruzínci považují své tradiční jídlo za pražená mladá prasata, zatímco v Moldavsku, Rusku a na Ukrajině jsou některé kusy masa obvykle smažené. Z masa je také možné vařit šišky kebab, kotlety, guláš. Velmi chutné to dopadne vepřové guláš. Recepty na toto jídlo nejsou komplikované. Můžete vařit vepřové s různými druhy zeleniny, bylin a omáček.

Nabízíme několik receptů na chutné a voňavé pokrmy nazvané vepřové pečivo.

Recept.

Chcete-li vařit vepřové maso, zásob na následujících produktech:

• kilogram vepřového masa;
• kopr a petržel;
• česnek (2 zuby);
• 100 gramů zakysané smetany;
• mletý pepř a sůl;
• žitná mouka (2 lžíce);
• cibule (3 kusy);
• těstoviny z rajčat (3 lžíce);
• rostlinný olej.

Příprava.

Maso umyjte v čisté vodě, vysušte a nakrájejte na malé kousky. V pánvi lehce smažte kusy masa a pak je přeneste do speciální misky, ve které připravíte pokrm. Cibuli nakrájíme, jemně nakrájíme a přidáme do masové formy. Nalijte vepřové s vodou, sezamujte s pepřem, sůl a déchejte na středním ohni asi 60 minut. V malém množství vody rozpusťte mouku a přidejte vodu moukou do pánve dušené maso. Poté nalejte stejnou rajčatovou pastu. Vařte nádobí dalších 20 minut. Pak přidejte kyselou smetanu, přeneste směs do varu a vyjměte z tepla. Na konci vaření posypeme jemně nasekané zeleniny.

Jídlo je hotové.

Vepřová dušená. Recepty na vaření s ananasem

Talíř je vařený po dobu 40 minut a je určen pro 4 porce.

Pro nádobí budete potřebovat:

• 500 gramů vepřového masa;
• 250 gramů obilovin z rýže;
• 2 lžíce margarínu nebo másla;
• 3 tabulka. lžíce šťávy z ananasu;
• 3 pupeny karafiátu;
• 1 tabulka. lžíci cukru;
• žárovka;
• 2 tabulka. lžíce citronové šťávy;
• sůl;
• 6 kusů ananasu;
• koriandru, skořice, kardamonu.

Příprava.

Maso nakrájejte na velké plátky a smažte spolu s koriandrem, jemně nakrájenou cibulí a hřebíčkem asi deset minut. Přidejte vodu (200 gramů) a pak kusy masa rozetřete, dokud nebude měkký.

Vepřová dušená s ananasem je pečená s rýží. Vařte rýži ve slané vodě. Tři kusy ananasu jemně nasekané nožem a smíchané s vařenou rýží. Maso s omáčkou dáváme do formy, ve které se vaříme pečivo, a také ve formě, kterou dáme směs rýže s ananasem. Nahoře s kardamom a skořicí.

Zbývající kousky ananasu vložte do pánve a lehce opečte spolu s cukrem a ananasovým džusem. Rozemlete směs ananasu rovnoměrně přes rýži. Nádobka je pečená v troubě s uzavřeným víkem nejdéle 10 minut.

Vepřová dušená. Recepty na vaření s jablky

Následující přísady jsou nutné pro nádobí:

• 500 g vepřového masa;
• 2 plátky zelených jablek;
• rostlinný olej;
• 220 gramů brambor;
• 250 gramů nakrájené zelí;
• 3 lžíce mouky;
• hořčičná lžíce;
• žárovka;
• 400 g vody;
• kmín;
• kuřecí vývar (400 g).

Příprava.

Zahřejte slunečnicový olej v pánvi. Vepřové maso nakrájíme na velké plátky, posypeme solí, pepřem a moukou. Smažte plátky masa a položte na talíř. Oloupeme cibuli a nakrájíme na malé kousky. V pánvi na smažení s máslem položte nakrájenou cibuli a kmín. Pečte cibuli tak, aby byly měkké. Přidejte mouku (lžíce), vodu, vývar, nakrájené brambory, drcené zelí, sůl a hořčici. Vařte, snižte teplotu, vařte zeleninu po dobu 20 minut se zavřeným víkem. Pak přidejte jablka a pokračujte v vaření. Pak promícháme maso se zeleninou, trochu hořte a pokračujte v vaření pokrmu (asi 5 minut).

Vepřové maso, dušené jablky, připravené!