Příprava vepřového masa v troubě, stejně jako vaření vařené vepřové maso a šlehačkou v troubě.

Existuje mnoho jídel z masa, které se v troubě snadno vaří. Může se jednat o maso s bramborami, zeleninou, houbami, vepřovým sýrem, šišským kebabem a mnoha dalšími. V tomto článku bych rád podělil o nejkrásnější a nejjednodušší pokrmy, které budou skvělým doplňkem k slavnostnímu stolu.

Vaření vepřového masa v troubě

Tento recept je poměrně jednoduchý a může být vynikajícím místem na oběd nebo večeři. Příprava vepřového masa na troubu netrvá dlouho. Produkty:

Vepřové maso - 1 kg;

Mrkev - pár kusů;

Cheremsha - 2 kusy;

Sůl, pepř

Nejprve je třeba dát maso a opláchnout pod studenou vodou. Pak odlupujte mrkev a nakrájíme na proužky. Opláchněte šípy divokého česneku a nakrájejte na malé kousky (několik centimetrů). Kousek masa nyní musí být napuštěn nožem a vložte mrkev a divoký česnek do řezů. Poté míchat maso pepřem a sůl, můžete také ochutnat různé koření. Nyní vložte maso na plech, namažte olejem a vložte do trouby. Pečte hodinu na 210 stupňů. Po varení masa můžete ponechat asi 20 minut v troubě, takže bude pravděpodobně zcela praženo. Poté, co je hotová, měla by být nakrájena na porce. Jak vidíte, vepřové vaření v troubě je poměrně jednoduchý proces.

Příprava vařeného vepřového masa v troubě

Pro tento recept je lepší použít vepřové krk. Produkty:

Vepřové krk - do 1 kg;

Majonéza;

Sůl, koření;

Pepř, česnek, paprika - v suché formě;

Česnek - 4-5 plátků

Vepřové krk by se měl umýt a namočit papírovým ručníkem. Teď začneme připravovat marinádu. K tomu musíte mít sůl, majonézu, pepř a koření. Pak vše důkladně promíchejte. Můžete si také vzít sadu koření, která zahrnuje mletý pepř, paprika, sušená rajčata, šafrán, česnek a další. Pokud ne, pak můžete přidat tyto koření samostatně. Nyní v mase musíte udělat kusy, aby jste jim dali plátek česneku. Připravená marináda důkladně protřete maso, umístěte do misky a zakryjte talířem nahoře, a pak ji nechte tři hodiny, aby to zmeškalo.

Poté následuje v řezech, které jsme dělali dříve, a položíme stroužky česneku a zabalíme ho fólií. Měli byste použít několik vrstev fólie, aby nedošlo k úniku šťávy, které se uvolní z masa během vaření. Nyní můžete maso položit do trouby. Pečeme hovězí maso při teplotě nejvýše 180 stupňů po dobu dvou hodin. Pokud je vepřový krk velký, pak je třeba pečeme déle, aby bylo maso dobře připravené uvnitř. Po 20 minutách pečení bude vařené vepřové maso začít vyrábět lahodnou vůni, která se stane signálem, jak otevřít troubu a zjistit, zda z ní unikla šťáva.

Poté, co je vařené vepřové maso připraveno, je nutné ho nechat ještě 20 minut v troubě. A pokud máte rádi vařené vepřové maso s krustou, musíte otevřít fólii a vytvořit kůru.

Shish kebab z vepřového masa v troubě

Pro vaření kebabů na šišky není nutné jít ven venku. Koneckonců, můžete snadno udělat v troubě. Složení pro vaření shish kebab doma:

Vepřové maso - 1,5 kg;

Ananas - 1 kus;

Hot pepř - 1 pod;

Cibule - 3 kusy;

Lemon - 1 kus;

Smetana;

Sůl, koření

Nejprve nakrájejte cibuli na kroužky a vložte je do slané vody. Nad ním položte útlak, aby se cibule dobře marinovala. Nyní nakrájíme maso na kousky. Oloupeme ananas a nakrájíme na kostky. Pepř kořeněný z osiva a nakrájený na kusy, pak trochu smažit v rostlinném oleji. Po tom, směs pepře, kostky ananasu, citronové šťávy, 3 polévkové lžíce rostlinného oleje. Výslednou hmotu nalijeme maso a necháme marinovat hodinu. Poté, co byl marinovaný kebab, posypeme solí, kořením a dobře promícháme. Střídáme kusy masa na dřevěných špíz spolu s promomovanou cibulí střídavě. Potom jsme to položili shish kebab v troubě a vařte asi 45 minut.

Jak můžete vidět, můžete vařit mnoho zajímavých a chutných pokrmů doma. Příprava vepřového masa v troubě a jiných druhů masa, stejně jako různé masové pokrmy vám pomohou udělat slavnostní stůl různorodý.