Jak chutné vařit vepřové: nejjednodušší možnosti

Poměrně často se stává, že máme velký a krásný kus masa, jako je vepřové, pro budoucnost, a pak doma, začneme se ptát, co se bude vařit z ní. Starat o to, že je nezbytné řezníka, nebo později, kdy jednotlivé kusy budou dát do mrazáku, bude muset použít, jaký opravdu je, tak jak chutné vařit vepřové maso jaký den v týdnu, myslíme si právě teď.

Při řezání kusu oddělíme ty části, které lze zcela použít, zbytek rozdělíme na ty, které lze připravit kusy, zbytek se ponechá na mletém mase. V případě, že maso máme sklizené týden - je možné řezat to zcela v pořádku, že je nakrájíme na kousky a kroucením, ale pokud se předpokládá, že je třeba skladovat delší dobu, je nejlepší ho zmrazit ve velkých kusech, pre-podpisu, je to, co je míněno.

Co vařit s vepřovým masem?

Takže máme několik možností: jeden kus, malé kusy a mleté ​​maso. Jak chutné vařené vepřové maso v každém z nich? Pro každou možnost existuje mnoho způsobů, a každá z nich je dobrá svým vlastním způsobem. Například z jednoho kusu můžete připravit šťavnaté vepřové pečené v troubě - to je velmi chutné a svěžím, ale to vyžaduje určitou zručnost, jinak se maso může vyschnout. Klasický recept na vepřové pečení je vepřové maso ve fólii: tu a riziko sušení masa je minimální a speciální dovednosti se nevyžadují.

Je třeba vzít jeden kus spíše tučného vepřového masa (například krk - ideální část pro pečení), několik stroužků česneku, černého pepře, soli. Kromě toho můžete použít i jiné koření, například vonné bylinky. Vařené kus masa s ostrým nožem, aby poměrně úzkém škrty každých 5 - 10 cm do hloubky několika centimetrů a umístit je na čtvrtiny stroužky česneku, střih spolu. Maso dát na fólii, osolíme a koření, zábal a umístí do sušárny předehřáté na 180 ° C po dobu půl hodiny. Během této doby se šťáva nahromaděná uvnitř svazku shromáždí z masa. Nyní je nutné troubu na 220 ° C, k nasazení fólie, zalijeme maso na vrcholu toho nejvíce šťávy nebo tuků s máslem a opětné uvedení dalších 20-30 minut - během této doby je dozlatova. Pokud je to možné, můžete zapnout pouze horní teplotu a kovovou misku umístit přímo nad maso - teplo z ní pomůže dosáhnout výraznější kůry v minimálním čase. Můžete také vepřová pečeně na podobném receptu není ve fólii, a v silnostěnné misky - pak to bude prostě držet ji jeden a půl hodiny v troubě, podlévání občas vylučovat tekutiny a v případě potřeby přidávat do spodní vody, tak, že maso není spálené.

Jak vynikající je vařit vepřové plátky? Varianty, jako vaření moc: stačí rychle smažit to v pánvi, přidáme k cibuli a jiné zeleniny, může být uhasit se zeleninou nebo si omáčku na těstoviny s vepřovým masem plátky. Vepřové maso je také kus mnoha pokrmů, jako je guláš nebo pilaf. Je-li to mastné - je to velmi chutné, když ho vyložíte se brambory. K tomu se silnostěnné nádobí, kilogram brambor, libru vepřového masa, trochu rostlinného oleje, dvě cibule, sůl a koření. Všechny dal do nádoby s předem zahřívá se s rostlinným olejem a vložte do trouby po dobu jedné hodiny. Ukazuje se, velmi chutné - a brambory, a chutné maso stane dozlatova.

No, ale jak chutné vařené vepřové maso ve formě mletého masa, jistě každý pro sebe rozhodl po dlouhou dobu. Může to být jak kotlety, tak chebureks a knedlíky, manti a pizza - tam jsou tisíce recepty na vepřové maso mletého masa, od těstovin v námořnictvu až po nejsložitější pokrmy.