Kolik smažíme vepřové maso v pánvi, grilujeme nebo pečeme v troubě

Pečené maso s kořením, šťavnaté, s růžovou, dobře praženou kůrou vypadá tak lákavě, ale vůně! Chcete-li získat takovou lahodnou večeři, musíte vědět, jak vybrat maso, kolik Smažte vepřové maso do pánve nebo v troubě, jak ho vařit.

Je výhodnější, aby se maso nedostalo do zmrzlého stavu, pokud je vůně jasně slyšena a jeho barva je viditelná. Chladně, do hloubky může skrýt neštandardní vrstvu, která je vizuálně neviditelná. Nejlepší maso je samozřejmě čerstvé a chuť přímo závisí na tomto ukazateli. Musíte si zakoupit pouze výrobek kontrolovaný sanitárními službami a při prvním podezření na špatnou kvalitu je lepší odmítnout nákup. Předtím, než se zeptáte kolik vepřového masa ve smažce, musíte koupit dobré, kvalitní maso.

Kvalita masa je světle červené nebo světle růžovou barvu, když se dotkl jeho povrch, bude ruka být suchý, maso se nelepí na ruce, šťáva z něj je transparentní. Zmrazené maso rychle ztrácí chuť. Když se pomalu zmrazený, voda poruší vlákna během zmrazování tkáně, čímž se maso během rozmrazování méně kvalitní, protože ztrácí hodně masové šťávy. Kolik se smaží ve smažení závisí také na způsobu vaření.

Recepty a rychlé způsoby přípravy vepřového masa

Po práci zpravidla není čas na vytvoření složitého jídla, ale v takových případech existují jednoduché recepty. Maso ráno je žádoucí vyjet z mrazáku a dát ho do ledničky. Večer už bude rozmrazené a můžete začít vařit.

Vepřové kotlety. Vepřové maso v tloušťce centimetru se nakrájí na porce, které se pak odtrhnou, posypeme černým pepřem a sůlmi a pak se rozpadají v mouce. Tvrzení masa ovlivňuje dobu smažení. Kolik smažíme vepřové maso, budeme říkat množství tuku na kusu. Čím více tuku, tím méně času potřebujete k pečení a vaření. V průměru na malém ohni po dobu 10-15 minut na každé straně. Pokud je maso dobře odpuzováno, pak méně - 7-9 minut.
Vepřové pečené v troubě. Kolik smažte vepřové maso do pánve, už víte, teď ho můžete pečeme ve fólii v troubě. Stejně dobře mícháme maso se solí a pepřem, zakryjeme majonézou a zabalíme do fólie a vložíme ji do trouby po dobu 30-40 minut. Chcete-li urychlit vaření, poraďte kus vepřového masa.
Vepřové maso na pečení. Malé kousky masa se odhodí, trochu sůl, pepře, nalijeme mouku. Nyní musíte na pečení ukládat vepřové maso (roztavené) a kusy masa a posypeme sýrem nahoře. Pokud ho budete otírat hořčicí, maso bude měkčí (toto se obvykle provádí s hovězím masem, ale můžete také rozehřát vepřové maso pro urychlení procesu smažení). Vaříme 20-30 minut.
Escalope. Rychle smažte maso může být suché. Trochu jej trochu odřízněte ručníkem a pak tenkými řezy, plochými kusy. Zůstane na slané a pepřové, pak smažte na každé straně. Když se otočíte, přidejte cibuli. Kolik vaří ve vaší pánvi? Minuty 7-8 na každé straně - a je připraven!
Vepřové maso je vařené. Podle tohoto receptu můžete vařit jakékoliv maso, a to nejen vepřové maso. Když tam je ještě čas před večeří, dát kus do kastrolu, přidáme celou cibuli, mrkev a koření (nezapomeňte umýt a vyčistit všechny). Pak je možné zeleninu vyjmout a kus hovězího masa za hodinu a půl bude připraven. Na konci vaření položte sůl.
Balení. Vepřové maso, samozřejmě, je to dobré, ale můžete přidat trochu hovězího masa, pokud je vepřové maso. V nádivce je třeba nalít pepř, sůl, nalít do krému, vše dobře promíchat a udělat kotlety. Poté je třeba, aby se navíjeli ve strouhankách, tvořili a posílali do těžce zahřáté pánve. Kolik byste měli grilovat vepřové maso? Ne dlouho, asi 5-7 minut po obou stranách. Podáváme s obroučkou.

Obecná doporučení

Mincemeat lze vařit o víkendech a pak ukládat do mrazáku polyethylenové pytle, rozprostřený v tenkých vrstvách a podle potřeby rozmrazovat.
Pokud nemáte čas vařit okamžitě, nemrkejte. Druhé zmrazení výrazně zhorší jeho chuť.
Teplota pečení v troubě pro jakýkoliv druh masa by měla být nejméně 220 ° C.
Maso se vaří rychleji. Neodstraňujte důkladně kusy masa nebo kotlety, je nutné, aby se navzájem nedotýkali.
Chlebové knedlíky přitlačují nůž na kotlety, aby nehořely v pánvi.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné