Maso se brambory v troubě

Kdo z nás nemá rád maso a brambory v troubě? Toto jídlo je pravda, může se vám líbit někdo, dokonce i ten nejkrásnější gurmán. Obecně platí, že existuje spousta zajímavých receptů.

To je věřil, že maso od brambory v troubě pochází z Francie, takže často slyšíte jídlo, jako je francouzské maso.

Zvažte například několik receptů.

1) Vepřové maso s brambory pečené v troubě. Pro přípravu potřebujeme: libru libového vepřového masa, 5 střední brambory, 3 cibule, majonéza, 1 stroužek česneku, byliny (případné), sůl, kmín, pepř černý, koriandr, rostlinný olej (pro mazání formy).

Maso se brambory v troubě je šťavnaté a chutné. Vepřové řezané na tenké desky, položené na dno formy (můžete použít hliněné hrnce, v tomto případě dostanete 5-6 porcí, takže pokrm vypadá originálnější). Připravte směs koření: pro tento mix sůl, koriandr, kmín a pepř podle chuti, rožte česnek a přidejte malý slunečnicový olej, promíchejte vše s masem. Pak nakrájejte cibulové kroužky nebo poloviční kroužky, sklopte přes vepřové. Brambory mohou být nakrájeny na prsteny, mohou být brusochkami, obecně, jak chce duše, a krásně rozložit. Posypeme trochu soli a pokryjeme majonézou, dostanete jakousi "kabát". Pečeme v troubě po dobu 2 hodin při teplotě nepřesahující 200-220 ° C. Po připravenosti nádobí hojně posypeme čerstvými bylinkami. Mimochodem, někdy jídlo se nazývá "maso pod kožich". Takové maso s bramborami v troubě je možné vařit nejen na večeři, ale také na slavnostním stole.

Pečeme maso V troubě, a to nejen s bramborami, ale také s rýží. Podle následujícího receptu není maso méně chutné.

2) Maso s rýží v troubě. Je třeba poznamenat, že maso pro tento pokrm může být velmi odlišné, může to být kuře (tuto možnost uvažujeme), vepřové maso, králičí maso, hovězí, jehněčí a dokonce ryby. Někteří náboženští lidé nahradí maso houbami, získává se štíhlou misku.

Takže se musíme připravit 800 g kuřecích řízků, 400 g rýže, 300 g sýra (vhodné holandské, svačiny, Poshehonsky nebo jakékoliv jiné), pár stroužků česneku, sůl, petržel, pokud je to žádoucí. Rýže předvařte až do poloviny vařené ve slané vodě. Vařte vývar až do poloviny vaření. Na plechu položte potraviny ve vrstvách. První vrstva je rýže, druhá je kuře (předřezaná na kostky). Na maso položíme nasekaný česnek, sůl. Pak rozložte zbývající rýži. Nalijte trochu kuřecí vývar (tak, aby dno nevyhořelo). Pak nahoře položíme strouhaný sýr a jemně nasekané zeleniny. Pečeme v troubě po dobu 1,5 hodiny při teplotě 200 ° C.

3) Kombinuje maso a houby dokonale. V zimě je samozřejmě těžké je najít, takže je nejsnazší koupit žampiony. Další recept je v peci maso se žampiony.

Pro přípravu budeme potřebovat tyto ingredience: 600 g buničiny z vepřového masa, 200 g čerstvých hub (ne-li čerstvé, můžete použít konzervy), 3 zralá rajčata, sýr (což je dobře tál a ne nedostatečně tepelně upravené), sůl a bylinky. Vepřové maso nakrájené na plátky (o velikosti dvou krabiček) odradit zvláštní kladivo na dvou stranách (, že maso propeklos) a třít sůl. Houby kotleta, smažené na másle až do poloviny, a dát na maso. Pokud jste konzervované houby, soté z nich není nutné. Rajčata řez na kroužky a přehnuté přes hub. Potom se výsledný sýr sypané skluzavky, dát do předehřáté troubě po dobu 40 minut (při teplotě 190 ° C). Horní klouzačky posypeme zeleně.

Existuje tedy mnoho receptů z masa v troubě pro každou chuť, která je dobrá nejen pro běžnou večeři, ale i pro slavnostní stůl.