Vařeme plněné brambory v troubě.

Pokrmy z brambor jsou nejen chutné, ale také užitečné. Odborníci na výživu věří, že plněné brambory v troubě jsou poměrně dietní. Proto doporučujeme, abyste ji zahrnuli do stravy. Vynikající výplň pro nízkokalorické brambory bude tvaroh se zeleninou a česnekem, čerstvá zelenina, drůbež, houby. No, pro ty, kteří se nesnaží omezit se na výživu, několik tipů, jak vařit plněné brambory pečené v troubě.

Brambory plněné "Dachny".

Brambory plněné v troubě jsou chutnější, ale ne vždy po ruce je potřebné kuchyňské vybavení. Toto jídlo lze vařit v běžné mikrovlnné troubě po dobu pouhých 15 minut. Mimochodem, bramborové hlízy mohou být v současné době vroucí. Pro přípravu vycpaných brambor podle našeho receptu potřebujete 4 velké hlízy, lusku žluté nebo červené papriky. Barva nezáleží na tom, ale vypadá chutně. Taky potřebujete červená cibule 1 kus, pár nakládaných okurky, tvrdý sýr všeho druhu 150 g. Rostlinný olej, sůl, pepř, kopr zelená nebo petržel.

Nejprve vaříme brambory v uniformě, nevede to k plné pohotovosti. Nechte ho správně vychladnout. Vařené brambory nakrájíme na dvě poloviny. Mladé brambory nelze vyčistit z kůže. Poté opatrně vyjměte jádro a nechte tloušťku stěny asi 5 mm. Nyní vyčistíme pepř, nakrájíme je spolu s dužinou brambor a okurek. Jemně nakrájejte cibuli a lehce smažte. Trochu sýr trochu smažeme na strouhátku a mícháme všechny přísady. Solim, posypeme pepřem a naplníme směsí brambor. Každou porci posypeme máslem. Pokud si přejete, můžete na vrchní části nakrájet plátky slaniny, šunky, trochu majonézy. Chcete-li, aby nádobí více pikantní, můžete přidat chilli na něj.
Pečené brambory pečeme v troubě nebo v mikrovlnné troubě nejdéle 15 minut a podáváme s nakrájenými bylinkami.

Brambora "Pikantní" se sýrem.

Tento plněný brambor v troubě je vařený s různými aromatickými bylinkami a cherry rajčata. Díky směsi dvou druhů sýra se pokrm velmi neobvyklý. 4 je třeba velké velikosti brambory, cibule, česnek - několik zubů 250 g cherry rajčat a pár konvenční, ostrý sýr formy a jakékoliv tvrdý sýr v množství 150 g, dva žloutky z vajec. K přípravě plnění a mazání formy bude nutný živočišný a rostlinný olej. Jako kořenová směs je vhodná Provençal byliny, pepř (pro vaši chuť), sůl, kmín v semenech.

Nejprve vroucí brambory v kůře. Chcete-li, aby hotová miska byla více chutná, přidejte do vaší vody nějaký kmín. Připravené brambory jsou ochlazeny a nakrájeny na polovinu. Lžíce vybírá střed, dělá hluboké bagrování. Nakrájejte cibuli a česnek, lehce rozetřete, přidejte nakrájené plátky rajčat. Posypeme bylinami a duste asi pět minut. Stáčíme vidličku s bramborami, přidáme žloutek, sýr a rajčata s cibulí a česnekem. Hotovou hmotu naplníme bramborovými "formami". Pečeme plněné brambory v troubě po dobu 25 minut, pak položíme na ni polovinu třešně, namazáme s máslem a vaříme dalších 10 minut.

Pikantní brambory v zakysané smetaně v troubě.

Připravte si tento pokrm je jednoduchý, kromě toho, že nevyžaduje žádné rafinované a drahé přísady, ale hosté se nestydí nabídnout.

Bude to zakysaná smetana, brambory, voňavé sušené bylinky. Bazalka to udělá. majoránka, koriandr, kopr, petržel. Pro zvláštní pikantnost přidejte cibuli a česnek, černý pepř a červenou. Brambory nepotřebují předvařit, jen je umyjte a oloupejte. Rozřezáme na plátky nebo kruhy, dáme do tvaru. Cibulové kroužky položíme nahoře. Smíchejte smetanovou smetanou se slaninou a bylinkami, přidejte zbitý česnek, pepř. Vylijte výslednou bramborovou omáčku a odešlete ji do trouby. Pečeme až do formy zlatavé kůry. Aby se brambory dobře udělaly, nevytvářejte příliš silnou vrstvu zeleniny.

Pokrmy z brambor zahrnují každodenní stravu. S nemalým potěšením jsme je dali na sváteční stůl. Proto velmi doufáme, že naše recepty budou užitečné i pro hostesky.

Bon appetit!