Jak vynikající je vařit čerstvé brambory?

Z mladých brambor je možné připravit váhu různých jídel. Může se jednoduše vařit, nalít s olejem a posypat vonící koprem, a lahodná vůně nedovolí, aby domácnost volala stůl podruhé! A pokud jen sníte, pečeme brambory s houbami, různé kořeněné bylinky, zakysanou smetanou nebo některou starou zeleninu, tato mísa může zdobit libovolný sváteční stůl a ochutnat i ty nejvíce zkažené gurmány.

Mladé brambory s mátou a citronem

Navzdory všem jednoduchosti vaření je výsledkem velmi voňavá a příjemně chutná obloha pro ptáky nebo ryby. Kromě brambor pro doplňování paliva:

• 2 polévkové lžíce zakysaná smetana (s nízkým obsahem tuku);
• 1 polévková lžíce. hořčice (sladká);
• 2 polévkové lžíce olej;
• šťáva z poloviny středního citronu;
• 2 polévkové lžíce čerstvá drcená máta;
• 3 malé stroužky česneku.

Vaření nebude trvat dlouho. Mladé brambory (kilogram) by měly být prané a vařené ve slané vodě. Ze složek uvedených výše uvařte omáčku, přidejte podle chuti. Rozložte horké brambory na talíře, nalijte obvaz a okamžitě se postavte na stůl.

Mladé brambory s lososem

Chystáte se na piknik? Pak se pokuste udělat rychlé kešu z brambor s lososem. Produkty by měly být počítány počtem jedlících. Vařené brambory nakrájíme na plátky, posypeme citrónovou šťávou a máslem, posypeme směsí suché papriky s černým (čerstvě mletým) pepřem. Ryby nakrájíme do velkých kostek, pepře, posypeme, posypeme citrónovou šťávou a máslem. Rostlinné brambory a plátky lososa na špízy, hnědé přes uhlí za 6-7 minut. Pokud odjedete do přírody, můžete smažit v předehřáté troubě.

Pečené mladé brambory se zakysanou smetanou

Rychlá lehká večeře z dušených mladých brambor s kmínem a tvarohem. Malé hlízy vařte, topte olej v pánvi, smažte kmín, přidejte brambory. Nechte ji hnědé, nalijte trochu slanou kysanou smetanou a nakrájejte na pár minut. S horkými brambory podáváme tvaroh s bylinkami, ochucené citrónovou šťávou a nesladeným jogurtem.

Mladé brambory na špízy

Nejjednodušší nádobí na vaření v ohni. Příprava netrvá dlouho. Mark malé hlízy, mytí, suchý, zabalené v tenké plátky slaniny nebo slaninou, které jsou rozloženy na jehle a smažit přes uhlí. Popřípadě mohou být brambory na špejlích doplněny malými žampiony. Existují lepší kebab horké, kořeněné s kečupem nebo jinou omáčkou, okurky, petržel, bazalka, kopr dobře zapadá.

Mladé brambory s koprem a nakládanými okurky

Chutný a jednoduchý salát z pečených brambor. Umyjte tucet hlíz, osušte, vložte do fólie, dobře omotávejte a pečte v horké troubě. Bude to trvat asi 40 minut. Během vaření brambor proveďte doplňování paliva. V hluboké misce se rozpadá červená cibule, tři nebo čtyři nakládaná okurka, přidat 2 polévkové lžíce hořčice, nalijte ocet a olej, posypeme černým pepřem, přidejte. Brambory mírně vychladnout, nakrájíme na velké plátky, přesunout do mísy, zalijeme omáčkou, zamíchejte a posypeme sekanou koprem a podáváme horké.