Jak vařit houby mech: několik vynikajících receptů

Kromě veškerého obvyklého potu a hub v lese najdete houbový mech. Jak ho vařit, neznáte všechny. A velmi marné, protože pokrmy z ní jsou získány vynikající. Chutná polévka, chutná sklizeň na zimu, originální saláty nebo jednoduše opečené brambory se žampiony, jakákoliv pokrm bude úspěšná použití mech. Hlavní věcí je vědět, jak to správně vařit.

Výživná houbová polévka

Porozumění tomu, jak vařit houby mechy, Stojí za to začít s receptem na vynikající polévku. Na půl kila hub trvat několik středních brambor, dvě polévkové lžíce Kroupy, jedna žárovka cibule, bylinky, koření, zakysaná smetana a máslo podle chuti. Popřípadě lze polévku uvařit na masném bujónu. Rozhodnete-li se to na vodu, nalijte do hrnce čtyř litrů a odeslat ji na sporáku. Před vařením houbů mechu v polévce by měly být připraveny. Opláchněte a vyčistěte a smažte na horké pánvi. Po sedmi minutách přidejte nakrájenou cibuli. Trochu se smažte a vložte do vařící vody do pánve. Přidejte lžíci soli a promyté ječmene. Po deseti minutách vložte do polévky oloupanou a nakrájejte na malé kostičky brambory. Kuchajte po čtvrtinu hodiny a poté sloužte ke stolu bílý chléb, zakysaná smetana a čerstvá zelená cibule.

Sklizeň na zimu

Houbový mech - jedlý, ale nezasloužene nepopulární. Medovní houby nebo lišty se nalézají v domácích receptech slunečnice mnohem častěji. Mezitím se na tento recept nakládaný Mokhovikov milovat celou naši rodinu. Pro marinády, které budete potřebovat na litr vody pár lžic soli, několik bobkový list, půl lžíce octa, dvě poupata hřebíčku, trochu pepře na pepř, lžíci cukru. Projít a umýt houby, vložíme do hrnce a vaříme v osolené vodě s kořením, za pár minut, dokud vařené přidejte ocet do misky. Než začnete vařit houby Mokhovikov po převaření, ty je třeba zakrýt gázou a odstranit pár dní na chladném místě přímo v pánvi. Připravený produkt se promyje, rozloží bankami, nalít marinádu uvedené na začátku receptu složek, šroubovací uzávěry a odstranit na skladování. Po uplynutí dvou týdnů může být obrobek již podáván ke stolu.

Bramborové kotletky

Několik brambor budete potřebovat pár Mokhovikov, dvě kuřecí žloutky, sůl, čerstvá petržel, tymián, česnek, dvě třetiny šálek smetany, másla a zeleniny. Smažit houby ve směsi oleje, pepř, sůl a přidejte nasekaný česnek a čerstvé bylinky. Umýt brambory, oloupeme, nakrájíme na malé kousky, vařit a mel do pyré, vmíchejte žloutky. Módní těsto tortily, dát náplně do každé houby a zabalit hrany. Předem oddělejte část náplně odděleně. Fry placičky dozlatova, aby se omáčka s ostatními houbami, jen Gulf smetany a přivedeme k varu. Podáváme tyto hamburgery chutné posypeme získat smetanovou omáčkou na vrcholu. Vědět, jak vařit houby mechů tímto způsobem, můžete vždy rodinu potěšit.