Polévka z podberezovikov - vůně a uspokojující pokrm

Podberezovik je vítaným hostem v kbelíku nebo koši každého houbače. Sbírají je od července do září. To je důvod, proč je podzim skvělý čas na přípravu jídel z podpaží. Mnoho receptů. Nabízíme k přípravě polévky z podberezovikov, které samozřejmě budou milovat svou rodinu.

Sbíráme v lese nebo kupujeme

Co je nezbytné pro vaření? Za prvé, samozřejmě, sušené podberezoviki, které již dlouho čekají na svůj čas, být součástí chutné jídlo. Pokud jste je neplánovali na léto, můžete si tyto houby zakoupit také v obchodě.

Polévka ze sušených pimples

Ukažte seznam složek:

• 1 šálek sušených hub;
• 5-7 středně velkých brambor;
• 1 kuřecí vejce;
• zakysaná smetana;
• petržel, jmenovitě sušený kořen;
• čerstvý fenykl;
• paprika (pokud existuje touha);
• sůl;
• voda (jeden a půl litru).

Začněte vařit takovou misku jako houbová polévka z podberezovikov, následuje s mytí hub v studené vodě. Poté je potřeba namočit jednu a půl až dvě hodiny. Pak znovu pečlivě opláchněte houby a vložte do hrnce, který připraví pokrm. Nalijte vodu, oheň a vroucí.

Mezitím musíte udělat další přísady. Oloupeme brambory z kůry, nakrájíme na malé kostičky. Pak rozdrtí cibuli a kořen petrželky. Vsechno vsazeno do hrnky s houbami a varte 20-25 minut.

Je čas na koření. Polévku z podberezovikov je třeba sůl, pepř a popřípadě přidejte papriku. Zbývá dlouho vařit. Asi 10-15 minut.

Nyní můžete přidávat kyselou smetanu podle chuti. Také, pokud je to žádoucí, může být vařené vejce rozdrcené do každé desky pro nasycenou chuť.

Nepochybně takový vonný houb bříza polévka je nutné ochutnat všechny. Pokuste se vařit - nelitujte!

Polévka z čerstvých zajíčků

Přezkoumali jsme recept na polévku sušené houby, ale proč se nesnažíte vařit z čerstvých? Čerstvá rybí polévka je vynikající pokrm, který se s největší pravděpodobností stane vaším oblíbeným, jakmile jej ochutnáte.

Co je zapotřebí k jeho přípravě?

• čerstvé podberezoviki - půl kilogramu;
• 5-7 malých brambor;
• 1-2 mrkev;
• cibule;
• rostlinný olej;
• zakysaná smetana;
• bobkový list;
• greeny;
• 3-4 polévkové lžíce. lžíce kuskusu;
• sůl;
• vody.

Začneme vaření polévky. Prererezovikov čisté, důkladně umýt vodou, nakrájíme na malé kousky. Položte je na dno pánve, nahoře vodou. Vařte, dokud voda neteří. Čas od času odstraňujeme formovanou pěnu. Když voda vaří, snižte oheň a pak vaříme 10 minut.

Zatímco houby jsou vařené, musíte dělat brambory. Měl by být vyčištěn a nakrájen na malé kostky. Totéž se dělá s cibulí a mrkví. Dále musíte rozdrtit drcenou mrkvu a cibuli v rostlinném oleji.

Ku houbám přidáme brambory. Poté musíte salivaci misku a vařit ji, dokud nebudou vařené brambory. Dalším krokem je přidání zeleniny: cibule a mrkev. Vaříme jen pár minut a přidáme sůl, papriku a bobkový list na polévku z tvarovky. Nezapomeňte na kuskus. Přidáme jej současně s kořením. Vaříme ještě několik minut, vypněte a nalijte na talíře. Samostatně v každé přidáme kyselou smetanu a sekanou petrželku.

Nyní máte ve svém arzenálu dvě recepty, jak vařit polévku z podberezovikov. Zvažme i třetí.

Další dobrý recept

Přinášíme vaší pozornosti výdatné a chutné jídlo - houbová polévka z podberezovikov s hřibu.

K jeho přípravě budete potřebovat:

• 0,5-0,7 kg podpaží;
• několik brambor;
• 1-2 mrkev;
• několik stolních lžic vermicelli;
• 1-2 cibule;
• 50-70 g tvrdého sýra;
• vavřínový list;
• greeny;
• voda - 3 litry.

Nejprve musíte hubnout: umyjte, oloupejte, nakrájejte, nalijte slanou vodu a vařte 30-40 minut. Vypusťte vodu a vařené houby vložte do pánve, lehce smažte, pak přidejte rostlinný olej a koření. Nezapomeňte na mrkev s cibulí. Musí být vyčištěny, rozdrceny a přidány do pánve, smíchané s houbami. V této podobě je třeba smažit dalších 10-15 minut.

Byl to zvrat brambor. Musí se vyčistit, nakrájet na kusy, dát do hluboké pánve a nalít vodu. Cook by měl být až do připravenosti, a pak nalít houby s mrkví a cibulí, a přidejte vermicelli. Nezapomeňte dát vavřínový list a koření na chuť. Kuchněte dalších 10-12 minut a poté vyjměte z desky. Polévka je připravená. Můžete s nimi zacházet se svými mazlíčky.

Konečně

Nyní víte, jak vařit polévku z podberezovikov. Zbývá pouze překládat myšlenky do reality. Ujistěte se, že nebudete zklamáni a bude celý pád, a možná i v zimě, vařit lahodné a aromatické polévky.

Bon appetit! Pamatujte si, že houby jsou skvělou přísadou pro vaření vynikajících pokrmů.