Polévka `Кондер`: nejlepší recepty na přípravu

Tato polévka od dětství je známá většině obyvatel ruských vesnic. Chcete-li vařit, potřebujete minimální množství ingrediencí a času: brambory, které rostou v polích, stejně jako levné proso. Zároveň občané s chutí polévky Condera prakticky nejsou obeznámeni. Proto v tomto článku nabízíme několik jednoduchých receptů na přípravu tohoto lahodného a voňavého rustikálního prvního kurzu.

Polévková polévka s kuřecími prsíčky

Je dostatečně hustá a s příjemnou vůní, může být připravena první jídlo podle následujícího receptu. Kroupová polévka "Conder" s foie gras a kuřecím masem se vaří v následujícím pořadí:

1. Především byste měli připravit vonný vývar. Za tímto účelem vložte kuřecí prsa (500 gramů) do 3litrové pánve. Nalijte ptáka vodou a vařte po varu po dobu 20 minut.
2. Připravte proso (1/3 šálku), důkladně jej omyjte ve studené vodě 5-6krát.
3. Oloupejte brambory (4 ks) a nakrájejte je do středních kostek.
4. Po nějaké době je třeba vzít kuře a vývar by měl být přidán proso a brambory. Jakmile se zelenina a obiloviny vaří, polévka by měla být sůl podle chuti.
5. Na rostlinném oleji předávejte cibuli a poté na ně přidejte mrkev.
6. Za deset minut poté, co byl vývar uvařen, přidejte k němu zeleninové smažky. Vroucí polévku po dobu dalších 7 minut.
7. Do polévky přidejte černou papriku, několik peří z jemně nasekané zelené cibule a čerstvého kopru.
8. Kuřecí prsa nakrájejte a vložte do kastrolu. V případě potřeby znovu upravte.

Polévka "Conder": recept s klobásou

Další první jídlo se dá nazvat ne rustikální, ale spíše dacha. To se vysvětluje složením ingrediencí pro polévku, jmenovitě přítomnost klobásy, která je tak často, že letní obyvatelé berou na oběd. Ale to vůbec není důležité. Hlavním důvodem je, že polévka "Conder" je velmi chutná a bohatá. A můžete ho vařit za půl hodiny v takovém pořadí:

1. Nalijte do pánve 3 litry vody a poté vložte do sporáku.
2. V té době se brambory (5 kusů) čistí a nakrájí na malé kousky. Jakmile voda vaří, do nádoby se vloží zelenina. Varí 10 minut.
3. Proso (1 šálek.) Několikrát se omyje ve studené vodě nebo se nalévá po dobu 5 minut se strmou vroucí vodou. K bramborám se přidá krupice a vaří dalších 10 minut. Přidá se sůl.
4. V tuto chvíli se praží cibule a mrkev. Do polévky se přidává smažená zelenina. Doba vaření je 7 minut.
5. Je rozřezán na 150 g vařené a uzené klobásy v malých kostech. Je přidán do polévky.
6. Po 5 minutách vložte vavřínovou listinu a zeleninu.

Jak vařit polévku s vejcem?

Podle následujícího receptu je připravena polévka bez masa. Ale pokud je to žádoucí, může být uvařeno na kuřecí vývar nebo přidány sušené houby.

Polévka "Konder" na tomto receptu je připravena v takovém pořadí:

1. Do pánve nalijte 1,5 litru vody. Poté jde do středního ohně.
2. Brambory (3 kusy) se narežejí na proužky a přidávají se do vroucí vody.
3. Proso (frac14-stack). Po 10 minutách se krupice přidá k bramborám. Pro chuť je zavedena sůl.
4. V pánvi se vaří s cibulkou a mrkví. Přidejte do panvy.
5. Nakonec se do vařící polévky vloží 2 surové vejce a neustále se míchají, aby byly rozděleny rovnoměrně.
6. Pokud je to nutné, do první nádoby se přidá sůl a pepř. Na talířích polévka pokropí čerstvými bylinkami.

Recept polévky s rýží a sýrem

Za prvé, pro toto jídlo, musíte připravit vývar. Chcete-li to provést, vložte do hrnce nakrájené kuřecí prsíčko a nalijte ptáka 2 litry vody. Boříte vývar po dobu 20 minut. V tuto chvíli nakrájejte brambory (2 ks) a přidejte je do polévky. Rýže (2 lžíce) opláchněte. Přidejte do pánve spolu s zeleninovou cibulí, máslovou cibulí. Vaříme 10 minut. Nezapomeňte sůl. 5 minut před připraveností přidat rajčatovou pastu (1 lžičku) a tvarovaný sýr (100 g). Před vyjmutím hrnce ze sporáku přiložte do vývaru syrové kuřecí vejce a neustále se míchá. Připravená polévka v talířích posypaná voňavými greeny z koriandru, petrželky nebo kopru. Namísto sýra můžete přidat další 2 surové vejce.