Vyberte si recept na polévku s houbami

Houbová polévka naplní celý dům s nejkrásnější vůní a je se mu líbí téměř každý. Různé způsoby vaření je převeden do misky je velmi univerzální, protože jeho verze by mohla zvednout a příznivci nízkokalorické diety a znalci dobrých jídel a starostlivá matka, která chce, aby užitečný první pokrm pro dítě. Osvědčený polévka recept s houbami by měl být v prasátko nějaké milenky. S čím začít?

Klasická čerstvá houbová polévka

Receptura zahrnuje použití těchto produktů: olivový olej, šest set gramů čerstvých hub, hrst sušených žampiony, sto gramů bílé fazole, pár stroužků česneku, červené cibule, čerstvým tymiánem, pepře, na litr prostředí (kuře nebo zeleniny), sůl, petržel, sýr mascarpone, citrón, lanýžový olej. Sušené houby umístěte do misky a nalijte vroucí vodu. Vařte bílé fazole. V případě, že pre-namočte ji po dobu šesti hodin, aby se připravila trvá asi padesát minut, a pokud nechcete namočit, vařit bude potřebovat dvě hodiny, V hrnci nalijte olej a přidejte prané a nasekané čerstvé houby. Smažte trochu a nalijte nakrájenou cibuli, česnek, tymián, koření. Za minutu přidejte polovinu bílých hub v nasekané formě a polovinu celé. Jsou zapotřebí, aby vytvořili více chutnou polévku. C bílé houby recept stává se rafinovanější. Směs vaříme asi dvacet minut, zatímco většina kapaliny se odpaří. Sezóna, přidejte fazole, nalijte vývar. Přiveďte k varu a pak vaříme dalších dvacet minut. Polovinu polévky lze porazit v mixéru pro větší hustotu. Přidejte mascarpone a petržel před podáním do stolu. Chcete-li dát polévku trochu restaurace chic, trochu nalít na vrcholu lanýžový olej v každé desce.

Houbová polévka s mletým masem

Tato volba je perfektní, když chcete vytvořit příjemnější pokrm. Tento recept na polévku s houbami osloví děti i dospělé. Budete potřebovat dva litry vody, tři sta gramů mletého hovězího masa, stejné čerstvé houby, tři brambory, dvě cibule, dvě mrkve, malý černý pepř, sůl, bylinky, zakysaná smetana, rostlinný olej. Smažte smaženou omáčku, nakrájejte cibuli a mrkejte. Vyhrajte zeleninu v rostlinném oleji, odděleně smažte nakrájené houby. Řez na kostičky, předem a loupané brambory, pět minut vařit ve vroucí vodě. Přidejte do něj zeleninu, mince a houby. Vařte dalších deset minut. Před podáváním ozdobte jemně nasekané byliny a přidejte kyselou smetanu podle chuti. Tento recept na polévku s houbami bude zklamat, pokud nebude vegetarián. Vše ostatní z tohoto jednoduchého a chutného jídla musí zvítězit.

Krémová polévka se sýrem

Tento recept na polévku s houbami je vhodný pro zimní dny, kdy se chcete zahřát. Pak padesát gramů sušené houby, tři sta gramů hub, cibule, mrkve, litr mléka, sto padesát mililitrů vroucí vody, a padesát gramů másla, pár lžic mouky, sto mililitrů smetany, trochu sýr Djugas, Muškátový oříšek, rostlinný olej, sůl, pepř, toast. Sušené houby namočte po dobu čtyřiceti minut, nakrájíme na malé kousky. Šampiňóny nakrájíme na plátky, cibuli a mrkev, odlupujeme a brousíme. Smažte je v oleji, přidejte čerstvé houby, po pěti minutách přidávejte a namočte bílou. V pánvi roztáhneme máslo, nalijeme mouku a trochu smažíme, nalijeme do vody zbývající z houb a mícháme asi deset minut. Nalijte mléko, vroucí vodu, přivedete k varu a přidejte zeleninu a houby. Sezona a vaříme čtvrt hodiny. Mírně se ochladí, míchá se směšovačem, přidá se smetana a strouhaný sýr. Na každé talíři před podáním dát křupavý toast.