nisfarm.ru

Champignonová krémová polévka se smetanou: recepty

Připravte si krémovou polévku z žampionů se smetanou - úkol, který může dokonce i nováček kuchař. Nabízíme několik receptů.

krém z houbové polévky se smetanou

Krémová polévka s žampiony a krémem: recept číslo 1

Polévka bude vyžadovat následující produkty:

  • čerstvé nebo zmrazené houby - asi 800 gramů;
  • několik hlíz brambor;
  • 1 mrkev a 1 středně velká cibule;
  • 150 ml krému s obsahem tuku 20%;
  • poloviny balení (asi 100 gramů) másla;
  • sůl, pepř, bobkový list.



Technologie přípravy

Umyjte brambory, odstraňte kůži, nakrájejte na plátky a vaříme spolu s houbami v malém množství vody. Není třeba řezat houby. V bujónu dát sůl, pepř a hrášek bobkový list. Tavte máslo v pánvi nebo ve vaší pánvi. Nakrájejte jemně cibuli, protřete mrkev. Zachraňte zeleninu v oleji. Nalijte do krému. Jakmile jsou vařená brambory a houby, vyjměte je z pánve. Z vývaru také vzít laurushku a pepř. Přidejte smažené cibule a mrkev na houby. Vyčistěte zeleninu mixérem. Nalijte do vývaru. Hustota upravte množství kapaliny. Dobře promíchejte a v případě potřeby přidávejte sůl. Připravená krémová polévka žampionů se smetanou a podávaná se zakysanou smetanou. Můžete přidat drtí a zeleniny.

jednoduchý krém z houbové polévky

Jednoduchá houbová polévka s žampiony

Zde je další recept na jednoduché a chutné houbová polévka. Chcete-li jej svařit, potřebujete:

  • 0,5 kg čerstvých žampionů;
  • 3 brambory střední velikosti;
  • přibližně 200 gramů karfiolu (čerstvého nebo zmrazeného);
  • 1 střední mrkev;
  • balení (asi 200 gramů) krém 20% obsah tuku;
  • pór;
  • kus másla;
  • sůl.

Technologie přípravy

Vaříme a omyjeme žampiony po dobu půl hodiny. Přidejte do nich mrkev nakrájenou na tenké tyčinky, brambory, květák a pór. Vařte, dokud nebude zelenina měkká. Prosím, sůl. Vypusťte většinu vývaru do samostatné nádoby. Zbytek zeleniny otřete míchadlem. Nalijte sklenici krému a znovu ji roztáhněte. Přidáním zeleninového vývaru nastavte hustotu polévky. Přiveďte k varu, ale nevarujte. Sezní krémová polévka s žampiony se smetanovým máslem a podáváme se zelenými větvičkami.

smetanové houbové polévky

Houbová krémová polévka s česnekem

Tento recept zahrnuje následující produkty:

  • litr (5-6 sklenic) jakéhokoliv vývaru nebo čisté vody;
  • 0,5 kg čerstvé nebo zmrazené houby (například žampiony);
  • 4 střední brambory;
  • 1 cibule a pár stroužků česneku;
  • 2 mrkev střední velikosti;
  • nakrájené zeleniny (kopr, bazalka, oregano, petržel);
  • sůl, paprika, bobkový list;
  • rostlinný olej pro vkládání;
  • plátek másla.

Technologie přípravy

Na oheň umístěte nádobu s vývarem nebo vodu. Jakmile tekutina začne vařit, hází do ní houby. Brambory nakrájíme na malé kostičky a přidáme k houbám. Ve smažení posypeme cibulkou a mrkví, která musí být nejprve rozdrcena. Česnek nakrájejte a nakrájejte na zeleninu ve smažce. Nalijte trochu vývaru a dres rozložte 20 minut. Poté přidejte cibulovou směs do pánve s houbami, sůl, přidejte pepř a vavřínu. Vařte, dokud nebudete jíst zeleninu. 5 minut před vypnutím vložte kousek másla do polévky. Blender přinutí hotovou misku do stavu pyré. Podávejte krémovou polévku s žampiony. Fotografie ukazuje, jak můžete zdobit misku.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné
© 2021 nisfarm.ru