Vaříme lahodné zeleninové polévky. Recept na zeleninovou polévku

Zeleninová polévka - mísa nepostradatelný v jednoduchém a vegetariánské kuchyně, ale samozřejmě, maso zeleninový vývar Polévky se nemůžou zkazit. Jak vařit zeleninovou polévku? A jaké potraviny by měly být kombinovány v zeleninové polévce? Pokusíme se pochopit. Zvažte například některé recepty zeleninových polévek.

Polévky obvyklých zeleniny (zelí, brambory, cibule, mrkev, tuřín a dýně), jsou dokonale kombinovat s vývarem z hovězího masa, polévky luskovin jsou dokonale kombinovat se slaninou nebo uzené vepřové maso a polévky ze zeleniny (kopřivy, šťovík, quinoa, máta fenykl) oblek tenké vývary z ptáka. U polévek je zelenina jemně rozkrájená. Velmi často se stává, vaří zeleninové polévky s různými obilovin, těstoviny, knedlíky a sušenky. Zkušení zeleninová polévka se zakysanou smetanou nebo olivový olej. Zeleninová polévka, aby příjemnou chuť možné tón přidáním rajčata, ořechů nebo olivy.

Recept na zeleninovou polévku z šťovíku

Složení:

Sorrel - 250 g.

Brambory - 2-3 ks.

Vejce - 1 ks.

Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce

Voda - 1 litr

Smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce

Sůl a pepř dle chuti

Nakrájené brambory a vaříme to cca 5 min., Pak přidáme šťovík, nadále vařit. Po varu, přidáme vaječný žloutek a smetanu. Polévka je připravená, příjemná chuť k jídlu.

Zeleninová polévka se zelím ve španělštině

Složení:

Bílé zelí - 500 gr.

Šunka - 200 g.

Cibule - 2 ks.

Rajčata - 200 gr.

Česnek - 1 řez

Stale černý chléb - 4 plátky

Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce

Sůl a pepř dle chuti

Cibule a cesnak převeďte v oleji a přidáme rajčata.

Poté přidáme nakrájené zelí, trochu vody, sůl a pepř. K připravené zelenině přidejte lehce smažené, předem nakrájené na kostičky šunky. Polévka z koz, příjemná chuť k jídlu.

Recept zeleninová polévka s kukuřicí

Složení:

Kukuřičné kukuřice - 4 ks.

Brambory - 6 ks.

Mléko - 0,5 litru.

Mrkev - 1 ks.

Máslo - 1 polévková lžíce.

Cukr a sůl podle chuti.

Smažte mrkev, předtím nakrájený na kostky. Vařte a oloupeme kukuřici. Ve výsledném vývaru naléváme mléko a pak přidáme brambory a mrkev, vaříme asi 15 minut. Na konci vaření vložíme kukuřici, cukr a sůl a dáme si na stůl. Polévka je připravená, příjemná chuť k jídlu.

Recept na zeleninovou polévku s rajčaty a česnekem

Složení:

Bujón - 0,5 litru.

Rajčata (zelená) - 250 g.

Cibule - 1 ks.

Mrkev - 1 ks.

Kořen petrželky - 10 gr.

Česnek - 3 stroužky

Máslo - 10 g.

Rýže - 50 g.

Sůl a cukr podle chuti.

Na másle mírně smažte cibuli. Plátky zelených rajčat vařte, dokud je měkký s lukem na nízké teplotě. Přidejte mrkev, rýži a petržel, poté nalejte zeleninu nebo masný vývar, naplňte jemně nasekaný česnek, sůl a smažte a pokračujte v vaření po dobu 10-15 minut. Poté utřete výhonky přes síto a vařte znovu. Polévka je připravená, příjemná chuť k jídlu.

Recepty na zeleninovou polévku v čínštině

Složení:

Kuřecí vývar - 0,5 litru.

Čerstvé žampiony - 100 gr.

Pepř sladká červená - 1 ks.

Cibule - 1 ks.

Pór - 1 stonka

Rostlinný olej - 6 polévkových lžic.

Zázvor, sójová omáčka a sůl podle chuti.

Vařte nudle. Peel a nakrájíme žampiony. Stew asi 5 minut v houbách rostlinného oleje, cibule, pór, a pepře. Pak můžete nalít vývar, přidat nudle, zázvor a sójovou omáčkou. Polévka je připravená, příjemná chuť k jídlu.

Recept na zeleninovou polévku s čerstvou okurkou

Složení:

Maso kosti - 200 gr.

Čerstvé okurky - 0,5 kg.

Mrkev - 1 ks.

Kořen petrželky je 50 g.

Mouka - 20 gr.

Smetana - 200 gr.

Žitné knedlíky - 400 gr.

Zelení a sůl podle chuti.

Kostní vývar z kostí. Oloupané a nakrájené na kostičky okurky vřelo v malém množství vody, voda by měla být pre podsolit. V napjaté vývar vstoupit do okurky, a naplňte polévka se ředí ve studené vývaru passirovkoy. V době, kdy každé desky dát knedlíky by měla být sezóna s bylinkami a zakysanou smetanou. Polévka je připravená, příjemná chuť k jídlu.