Jak vařit zelený boršč s šťávou

Letní je doba lehkých polévek se zeleninou a zeleninou. Ale pokud ve vaší lednici jsou zmrazené byliny, například šťovík a špenát, pak můžete nejen vařit chutné a užitečné zelené v létě borsch. Recept s fotografií, kterou můžete studovat v tomto článku. Nádobu lze vařit s masem a také s chutí.

Zelený boršč s šťávou: první recept

Budete potřebovat:

• litr masného vývaru (je lepší vzít hovězí maso, přidá navíc polévku);
• vařené hovězí maso;
• pár svazků čerstvé šťovík (můžete použít zmrazené);
• slunečnicový olej na smažení;
• několik středně velkých brambor;
• vejce v závislosti na počtu porcí: jedna deska může být položena jako polovina vařeného vejce a celý;
• malá cibulová hlava;
• zelená - banda kopru a petrželky;
• sůl.

Jak vařit zelený boršč

Pokud chcete vařit chudá polévka, pak vyjměte maso a vývar z receptu. Jinak vařte hovězí maso. Vyvarujte vývar. Nechejte maso ochladit a rozdělit na kusy. Oloupeme mrkev a cibuli. Nakrájejte cibuli, mrkejte a trochejte. Zelenina zachraňuje v oleji. Umyjte šťovík, petržel a kopr. Debata. Rozemlete je nožem. Vajíčka se vaří. Oloupeme brambory a nakrájíme na malé kostičky. Vaříme vývar a hájíme brambory. Jakmile se vaří, přidejte k němu pečenou cibuli a mrkev. Vložíme připravené kusy masa, nakrájíme zeleninu a šťovík. Přiveďte polévku na vaření, sůl na chuť. Zelený boršec s šťovíkem servírujte s vejcem, který musí být nakrájen na poloviny a vložen do misky. Můžete ochutnat polévku se zakysanou smetanou.

Zelený boršč s šťávou: druhý recept

Složení potřebné pro vaření:

• hovězí vývar - 3 litry;
• několik středních bramborových hlíz;
• kulatá nebo dlouhosrstá rýže - jedna třetina skla;
• několik vajec;
• středně velká mrkev;
• cibulová hlava střední velikosti;
• paprsek šťovíku;
• zeleniny pro několik stonků kopru a petrželky, zelené cibule;
• zakysaná smetana;
• sůl;
• slunečnicový olej na smažení.

Zelenina čistěte, nakrájejte cibuli nůžem, nakrájejte mrkev na strouhátku. Smažte je v oleji. Vajíčka se vaří. Umyjte greeny a nakrájejte. Brambory nakrájíme na pásy nebo malé kostky. Rýže umyjte. Vařte vývar, vložte do něj rýži a brambory. Kuchařte je až do připravenosti. Pak dát do polévky zelená cibule, nakrájené vejce, smažená cibule a mrkev a půl sklenice zakysané smetany. Nakonec v polévce pošlete sorrel, petržel a kopr. Můžete si vzít polévku z ohně. Sůl na chuť, dát mu trochu vařit a sloužit ke stolu.

Zelený boršč s šťávou v multivark

Použití:

• maso (vepřové, hovězí) - 300 gramů;
• několik středně velkých brambor;
• jedna malá mrkev;
• 2 zralé středně velké rajčata;
• hlava cibule;
• vejce;
• zakysaná smetana - 50-70 gramů;
• zeleň - petržel, kopr, šťovík;
• ochutnat sůl a pepř.

Zařízení nastavte do režimu "Pečení" po dobu 25 minut. Nalijte olej. Smažte v něm mrkve s cibulí. Vepřové maso (nebo hovězí) nakrájené na malé porce. Položte na zeleninu. Oloupejte brambory, nakrájíme na kostky. Přidejte do masa a nalijte vodu. Nyní vyberte program "Quenching". Čas je jedna hodina. Pro milovníky červený boršč s šťávou můžete přidat rajčata. Ale až po vaření brambor. Opláchněte šťovík, nakrájejte jemně. 10 minut před koncem, dejte je do zbytku produktů. Jakmile je polévka připravená, nalijte ji do talířů a do každého vložte nakrájené vejce. Nahoru se zakysanou smetanou.