Udělejte lahodný boršč na kuřecí vývar

Boršč na kuřecí vývar

Klasické červený boršč na kuřecí vývar: recept s fotografií připraveného prvního jídla

Příprava takového jídla je mnohem jednodušší a rychlejší, než je použití hovězího masa. To je důvod, proč mnozí lidé raději vyrábějí boršč na kuřecí vývar. Pro jeho vlastní přípravu bude zapotřebí:

• kuřecí, zmrazené nebo chlazené - frac12 - velká kostra;
• Čerstvá řepa - 2 malé hlízy;
• průměrné brambory - 2 ks;
• mrkev, cibule - 1 velký kus;
• citrónová šťáva čerstvě stlačená - 20 ml;
• Sůl, pepř a další koření - na chuť;
• čerstvé zelí - 250-350 g.

Příprava ingrediencí pro boršč

Před použitím borščů na kuřecí vývar musíte pečlivě zpracovat drůbeží maso. K tomu je polovina jatečně upraveného těla důkladně omyta a všechny nepotřebné prvky jsou odstraněny. Potom pokračujte v přípravě zeleniny.

Řepka, mrkev, zelí, brambory a cibule jsou vyčištěny a rozdrceny. Prvním dvěma produkty je třepot na velkém strouhaní a zbytek je drcený ostrým nožem.

Vařená červená polévka na sporáku

Boršč na kuřecí polévku je třeba vařit v hluboké pánvi. Naplní se vodou a masný výrobek se rozloží. Jakmile se vývar pálí, osoleme podle chuti, odstraňte pěnu, uzavřete a vařte asi 55 minut. Tentokrát stačí zajistit, aby byla drůbež plně připravena. Později je odstraněna, ochlazena a nakrájena na části.

Pokud jde o vývar, po vaření masa se vloží do nich čerstvé zelí, mrkev, řepa a cibule. Po 14 hodin v hrnci přidejte brambory a pepř podle chuti. V této kompozici by měla být první miska vařena v uzavřené podobě po dobu asi 25 minut. Během tohoto období se veškerá zelenina stane měkkou, což činí polévku chutnou a bohatou.

Po přípravě červeného a voňavého oběda se k němu přidá několik lžiček citrónové šťávy a dříve drceného drůbežího masa. V tomhle druh polévky vařte další 2-3 minuty, vyjměte z desky a nechte stranou 14 hodin.

Předložte nádobu na stůl

Jak mám dát boršč na kuřecí vývar? Recept na tento pokrm zahrnuje použití hlubokých desek. Jsou naplněny borškem a pak jsou prezentovány na večeři. Také v desce můžete přidat předem nakrájenou zeleninu a trochu čerstvé zakysané smetany.

Vaříme šťavnatý boršč doma

Není to pro někoho tajemství kalorií obsahu borse na kuřecím vývaru mnohem méně kalorií polévky na hovězí kosti. Mnoho kuchařských odborníků však tvrdí, že takové jídlo není dietní. Koneckonců, řepa, která je hlavní součástí této večeře, je velmi výživná a kalorická. Proto, pro přípravu zdravé a zdravé polévky, mnoho odborníků doporučuje používat pravidelné čerstvé šťovík.

Sorrelová polévka je jednoduché a snadné jídlo. Při jeho přípravě není nic obtížného. Abyste to ujistili, doporučujeme to udělat sami. K tomu je třeba:

• kuře - frac12 - velká kostra;
• čerstvá šťovík - 2 velké svazky;
• brambory - 2 kusy;
• mrkev, cibule - 1 velký kus;
• Sůl, pepř a další koření - na chuť;
• zakysaná smetana - pro podávání na stůl.

Příprava ingrediencí pro zelenou boršku

Zelený boršč na kuřecím vývaru je připraven téměř stejným způsobem jako červená polévka s řepou. Nejprve je nutné pták zpracovat. Polovina jatečně upravených těl se důkladně umyje, a potom odříznou od ní všechen nečistoty.

Pokud jde o brambory, cibule a mrkev, jsou vyčištěny a rozdrceny. První dvě zeleniny jsou rozdrceny v kostkách a mrkev je třepána na velkém struhadle. Také celý čerstvý sorrel se promývá odděleně. Poté je řezán ostrým nožem (ne velmi jemně).

Jak vařit zelený boršč na sporáku?

Vaření zeleného borštu na kuřecím vývaru nebude mít mnoho času. Začněte s kuřecím masem v hlubokém pánvi a poté ho naplňte vodou a oheň silným.

Po přidání přísad jsou přivedeny k varu. Po odstranění všech vytvořených pěn je polévka pokrytá víkem a vařená v této formě asi 50 minut.

Jakmile se masný výrobek stává měkkým, je vyjímán, ochlazen a rozdrcen. Současně jsou mrkevy, cibule a brambory střídavě umístěny do vývaru. Pepř jídlo podle vašeho přání, to znovu do varu a vařit asi 20 minut.

Po uplynutí určité doby se do připraveného vývaru přidá čerstvý sorrel. Po vaření se polévka vaří přibližně 7-10 minut. Na samém konci se vařená a nakrájená drůbeží maso rozšiřuje do pánve. Po 3 minutách je polévka odstraněna z desky a ponechána pod víkem po dobu půl hodiny.

Jak správně předávat jídelní stůl?

Zelený boršec, vyrobený z kuřecí vývar, je velmi chutný a neobvyklý. Po polévce trochu pod víkem je položena na deskách. Také v každé porci dát lžíci čerstvé zakysané smetany (podle chuti). Předložte takové jídlo členům jejich rodin by mělo být v horké podobě a s plátkem čerstvého chleba.

Shrňme výsledky

Nyní víte, že domácí borsch může být vařený nejen na hovězí kosti, ale také s použitím obyčejného kuřecího masa. Kromě toho je přípustné takové polévky používat šťovík. V takovém případě bude váš oběd méně kalorický a užitečnější. Toto jídlo je ideální pro ty, kteří mají obecně zažívací potíže a gastrointestinální potíže.

Bon appetit!