Jak jsou vařené houby? Lístky v pánvi s brambory

Víte, jak připravit houby? Loutka smažená se bramborami v pánvi - jídlo je výborné, ale ne každý o tom ví. Tato skutečnost souvisí se skutečností, že lišty jsou dostatečně problematické k nákupu v obchodě. A když jste náhle viděli tyto červené houby v prodeji, kupte je bez váhání. Koneckonců, lišty mají zvláštní chuť a chuť. Kromě toho jsou snadno a jednoduše zpracovávány.

Jak jsou vařené houby? Loutka s vařenými brambory

Nutné složky:

• žárovky velkých rozměrů - 2 kusy;
• čerstvé lišty - 1 kilogram;
• brambory (nejlépe mladé) - 800 gramů;
• zakysaná smetana je hustá 30% - 400 gramů;
• sůl, pepř, koření - na vlastní rozhodnutí;
• slunečnicový olej - 2 velké lžíce;
• kopru, pórek a petrželky - velká banda (pro chuť a vůni).

Zpracování hub

Jak se připravit houby (chanterelles)? Tato otázka je zvláště zajímavá pro ty, kteří se s nimi nikdy nesetkali. Proto je podrobněji popsán podrobný způsob přípravy těchto červených a lahodných hub.

Je nutné vzít 1 kilogram čerstvě vybraných lišek, pečlivě je umyt ve studené vodě, vyčistit z červí díry (pokud existují) a potom nakrájet jemné proužky. Za zmínku stojí, že takové houby jsou 100% jedlé. V tomto ohledu není třeba je vařit ve slané vodě, stejně jako u mnoha dalších hub.

Způsob zpracování zeleniny

Před vařením lišek (hub) v pánvi se doporučuje předem ošetřit veškerou potřebnou zeleninu. Abyste to udělali, vezměte 2 velké žárovky a brambory, poté je dobře umyjte a odlupujte. Vyžaduje také oplachování a krájení pórek, petrželky a kopru.

Tepelné zpracování brambor

Před tím, jak vařit lišky s bramborami doporučujeme oloupat brambory na vaření v mírně slané vodě. V tomto případě je nutné zajistit, aby se hlízy nerozpadly, ale zachovaly si jejich integrální podobu. Po 20-25 minutách musíte vypustit vývar a brambory ochladit v chladném vzduchu.

Jak jsou vařené houby? Kočky v pánvi: tepelné ošetření

V mělkých místech je nutné nalijte 2 plné velké lžíce slunečnicový olej, a poté lehce smažte nakrájenou cibuli. Poté, co je zelenina pokryta krustou, je třeba přidat do ní nasekané červené houby. Pravidelně je míchat, musíte počkat na úplné odpaření přebytečné tekutiny, po které je třeba smažte 20 minut na smažení a také posypeme solí, pepřem a kořením. Dále v pánvi byste měli nalít hustou 30% zakysanou smetanou a položit vařené brambory, které se doporučuje předem nakrájet na malé plátky. Poté by měla být pokrmu pokryta a udržována na středním ohni asi 5-8 minut. Na konci času brambory s houbami Měl by být odstraněn z desky a posypán pórem, kaší a koprem.

Správné podávání tabulky

Nádobí se podává teplé na večeři. K tomu se doporučuje připravit zeleninový salát a také hostům nabídnout čerstvý pšeničný nebo žitný chléb.