Smažené střelné zbraně: recept na vaření

Na podzim není nic chutnějšího smažené houby, a ne jen houby, ale kožešiny. Se zakysanou smetanou, cibulí a bramborami. Možná, že i ten nejnáročnější gurmán odmítne toto občerstvení. Jak vařit smažené houby? Recepty s fotografií, které můžete podrobně studovat v tomto článku. Takže houby na večeři.

Smažené střelné zbraně: recept se zakysanou smetanou

Vyprázdněné střelné zbraně jsou pokrmem, které mnoho lidí líbí. Pokud mu podáváte vařené brambory s plátkem roztaveného másla a posypete bylinami, pak z připravené večeře není téměř nic. Takže kromě samotných hub, pro recept budete potřebovat:

• poloviční balení (asi 100 gramů) másla;
• zakysaná smetana libovolného obsahu tuku - sklo (asi 200 gramů);
• trochu kopru, soli a pepře.

Technologie

Jak vařit smažené houby? Receptura je velmi jednoduchá a rychlá. Nejprve vaříme houby. Nezapomeňte skočit. Pokud máte velké klobouky, můžete je rozřezat na několik kusů. Vypusťte vodu. Předehřejte olej. Nechte 20 minut v pánvi. Sůl, posypeme pepřem. Nalijte sklenici kysané smetany a duste asi 10 minut. Máte chutné smažené houby. Receptura je jednoduchá, celý proces trvá déle než půl hodiny. Jako obloha podáváme brambory.

Vyprážené střelné zbraně s cibulí

Stejně jednoduché a rychlé bude druhá metoda vaření. Pro to budete potřebovat cibuli a čerstvé houby. Jako další ingredience můžete použít jakýkoli olej (krém, olivový nebo slunečnicový olej), sůl a pepř. V pánvi se nechte ohřát (nebo se roztaví, pokud je používán krémový) olej. Cibulka nakrájejte na malé kostičky. Ponechte v pánvi a krátce projděte. Houby předvarem, vypusťte vodu. Přeneste medový agar do cibule a smažte, až se tekutina úplně odpaří. Pokud máte pocit, že houby začaly hořet, vylijte trochu více oleje. Několik minut před koncem vaření přidejte sůl a posypeme paprikou paprikou. V tomto receptu můžete přidat smetanu nebo zakysanou smetanu. Pak dostanete houby dusené v krémové omáčce.

Smažené houby: recept se brambory

A nakonec nejoblíbenější a nejoblíbenější jídlo je smažené brambory s houbami. Pro něj budete potřebovat:

• čerstvé medové agary (lze použít zmrazené) o hmotnosti 500 gramů;
• luk - pár středních hlav;
• zakysaná smetana - 100 ml;
• brambory - 7-8 velkých hlíz;
• rostlinný olej a smetana pro smažení;
• zeleniny pro servírování na stole a soli.

Technologie přípravy

Nejprve položte houby na vaření. Musí být nejprve roztříděny, nasekané, pokud jsou příliš velké a umyté. Voda během vaření, sůl. Umyjte brambory, oloupejte. Rozřezáme na malé bloky. Opláchněte, abyste odstranili přebytečný škrob. Předehřejte rostlinný olej. Nechte v něm brambory. V jiné fritovací pánvi je také topný olej. Cibuli nakrájejte menší a uložte do ní. Do této doby, houby musí být již vařené. Hoďte je do cedníku. Jakmile voda vypouští, umístěte ji do pánve. Smažte, dokud se tekutina úplně neodpaří. Houby by měly být dobře hnědé a mírně sníženy. Bramborové smažení na požáru mírně nad průměrnou úrovní. Po 7-8 minutách ho otočte špachtlí. Víko není uzavřeno. Mezi obchodními míchá houby, aby nehořely. Po 5-7 minutách se brambory opět ocitnou v cestě. Houby v této době můžete vylévat zakysanou smetanu a dát ji, dokud se pohltí. U brambor položte kousek (gram na 50) másla, pokryjte víkem a trochu ho ohněte. Jakmile se olej roztaví, slaní brambory, promícháme a znovu zakryjeme víkem. Houby musí být zcela nasáklé zakysanou smetanou. Mohou být vypnuty. Brambory potřebují pár minut na páru. Pak jsme houby přemístily, smíchaly, snížily ohně na minimum a ponořily se na další minutu. Pak jsme je rozložili na talíře, posypali zelenou a jeli s velkou chutí!