Smažené houby s cibulí a zakysanou smetanou, s kuřecím masem, sýrem. Jednoduché recepty s fotografiemi

Jednou z cenných možností oběda nebo večeře jsou houby. Vyznačují se nejen neuvěřitelně jemnou chutí a nepřekonatelnou vůní, ale také skvělými přínosy pro zdraví. Houby jsou zdrojem bílkovin a živin. Jeden z populárních receptů je smažené žampiony

Doslova dvacet pět minut - a na stole máte aromatické pokrmy, vydatné a chutné. Šampiňony jsou houby, které se prodávají v každém supermarketu. Neexistují žádné problémy s nalezením složitých složek. Rychlé, snadné a levné. A co ještě potřebuje hosteska?

Nutné složky

• Kilo žampionů.
• Olej na smažení.
• Dva sta gramů cibule.
• 150 gramů nízkotučné smetany.
• Sůl, koření a pepř - na chuť.
• Pár česneku česneku.

Příprava

Jak rychlé a chutné vařit smažené žampiony s cibulí a zakysanou smetanou? Recept s fotografií vám krok za krokem sdělí nejdůležitější etapy vaření.

Najednou si všimneme, že cibule se nikdy nestane hodně, jak říkají zkušení kuchaři. Při přípravě hub, cibule by neměla být upřímná. Nejlepší variantou řezání jsou malé slámy. Chuť cibule bude přítomna v misce, ale nezastaví příchuť houby.

Pokud jde o řezání hub, smažené žampiony s cibulí a zakysanou smetanou netolerují malé kousky. Pro polévku nebo julienne malé polokruhy - skvělá volba, ale pro pražení - ne. Je lepší řezat houby na velké poloviny. V extrémním případě, pokud jsou houby velké, rozdělte je na čtyři části.

Volba oleje má také velký význam. Pokud smažíte houby v rostlinném oleji, nikdy nebudou hořet. Maslo ale dá žampionům úžasnou chuť. Každá osoba si pro sebe zvolí možnost, která je pro něj vhodnější. Pamatujte, že musí být dostatek oleje. Zkušení kuchaři nalijte olej tak, aby téměř zakrýval cibulový plátek.

Společně nebo odděleně? Velmi mnoho milenců, kteří se rozhodli vařit smažené žampiony s cibulí a zakysanou smetanou, pochybují o pořadí přidání ingrediencí do pánve. Odborníci doporučují smažit houby a cibuli v oddělených pánvích. V tomto případě získáte jemný opečený paprsek a houby se zlatou kůrou. Pokud smažte všechny produkty najednou, už budete mít guláš, nikoliv smažený produkt.

Po opečení kombinujeme ingredience v jedné misce, sůl, přidáme pepř a koření. Naplňte zakysanou smetanou. Můžete přidat jemně nakrájené čerstvé bylinky. Pět minut na pomalém ohni - a jídlo je hotové.

Šampiňonky s cibulí, zakysanou smetanou a sýrem

• Houby - 500 gramů.
• Tři střední žárovky.
• Sto gramů oleje na pečení.
• 300 gramů zakysané smetany.
• 170 gramů tvrdého sýra.
• Koření, pepř a sůl (podle chuti).

Popis procesu

Smažené houby s cibulí, zakysanou smetanou a sýrem jsou vařené stejným principem jako houby bez sýra. Řezeme paprsek co nejtenčí a houby, naopak, jsou velké. Smažte cibuli a houby v samostatných pánvích. Pak je promíchejte do jedné nádoby. Snížíme úroveň požáru na sporáku. Solim, přidejte různé koření, červený nebo černý pepř.

Zůstává zacházet se sýrem. Vyberte si pro tento recept je kvalitní ochucený sýr pevných odrůd. Je důležité, aby byl sýr snadno smetán na malé slámy. Tento úžasný produkt přidá neuvěřitelnou chuť houbami a dá celou misku viskózní, viskózní konzistenci. Pokud podáváme smažené žampiony s cibulí a zakysanou smetanou ihned po přípravě, pak se sýr může před naléváním nalít přímo na talíř. Pokud je nádoba připravena pro budoucí použití, pak se sýr přidá do pánve.

Kuřecí filé s cibulí, houbami a zakysanou smetanou

Houby - vydatné a výživné produktu. Ale pokud se k němu přidám kuřecí filety, pak není příkrm má přijít není nutné. Smažené žampiony s cibulí a zakysanou smetanou a kuřecím masem - zachránce pro mnoho žen v domácnosti, kteří chtějí rychlý a uspokojující nakrmit svou rodinu.

Bude nutné připravit

• Tři stovky gramů hub.
• 500 g kuřecího filé.
• 250 gramů tučné zakysané smetany.
• Čtyři nebo pět velkých žárovek.
• Máslo na smažení.
• Pár stroužků česneku.
• Zelení.
• Koření, sůl, pepř.

Pokud smažené žampiony s cibulí a zakysanou smetanou (recept s fotografií je uveden výše) vyžadují individuální pražení přísad, pak tento recept bude mnohem snazší v tomto ohledu. Houby jsou nakrájeny na poloviny, cibule jsou velké polotovary. Kuřecí filety se zbavují filmů, promyjí se pod vodou a rozřezávají do dávkových kostek. Čím menší jsou kusy masa, tím rychleji se smaží.

První v pánvi se objeví máslo. Pak jděte cibulkou a houbami. Smažte všechny, aby se rouge asi deset minut. Teď to bylo na turnu kuřecího filé. Přidejte ji do hub a cibule. Smažte dalších deset až patnáct minut. Zatímco probíhá proces pečení, připravujeme kyselinovou omáčku.

V samostatné nádobě směs smetana, nasekaný česnek, jemně nasekané zeleniny, koření. Trochu slaní. Abyste získali hustší konzistenci omáčky, přidejte jednu čajovou lžičku mouky. Složky důkladně promícháme. Zbývá jen přidávat výslednou omáčku na houby a cibuli, dal další pět minut - a nádobí bude připraveno.

Nabídneme vám několik možností, jak vařit houby způsob pražení. Recepty, samozřejmě, existuje mnoho dalších. Houby - univerzální produkt. Přidání k nim různé přísady, experimentování s omáček, příloh, pikantní voňavé bylinky nebo koření, můžete dosáhnout neuvěřitelně lahodné, voňavé a vydatné kulinářské výsledky. Bon appetit!