Příprava žampionů. Prostor pro představivost

Šampiňony často navštěvují náš stůl. To je pochopitelné. Tyto houby nejsou nikdy jedovaté. Jsou velmi cenově dostupné. Příprava žampionů netrvá dlouho. Navzdory skutečnosti, že žampiony nejsou stejně voňavé jako houby shromážděné v lese, jsou velmi chutné, bohaté na aminokyseliny, bílkoviny a další užitečné látky.

Co mohu vařit? od žampionů? Polévky, Kletky, saláty, horké občerstvení. Houby jsou perfektně kombinovány s masem, zeleninou, takže paleta nádob s nimi je téměř neomezená.

Dobrá výzdoba stolu bude plněné houby. Příprava žampionů na tento recept trvá asi hodinu a sada produktů se nachází v jakékoliv chladničce.

Bude požadováno:

• žampiony jsou velmi velké - 1 kg;
• Vařené kuřecí maso - 200 g;
• sýr - 150 g (nebo 2 tavené sýry);
• cibule podle chuti;
• Yayayto;
• pyré nebo pšeničné krupice - 4 polévkové lžíce;
• suché víno - půl šálku;
• Francouzská hořčice sladká - 1 lžička;
• sůl;
• pepř.

Umyté houby jsou odříznuty z nohou, jemně rozkrájeny, smaženy cibulkou. Pokud jste naplnili krůty, pak je musíte smažit bez oleje, potom vařit asi deset minut, sklopte je zpět na síto, takže brýle jsou nadbytečné.

Ze sýra řezané "caps" pro houby. Měli by odpovídat velikosti hubových uzávěrů.

Připravte náplň. Pro tento účel míchat nakrájenou cibuli, smetanovou kaši nebo bramborové pyré, cibuli, sýrové polévky, nakrájené kuře, sůl, hořčici, pepř.

Smažte mleté ​​maso v houbových uzávěrech, zakryjte "víčkem" sýra a vložte do trouby. Houby se pečou o čtvrtinu hodiny.

Zkušený kuchaři věří, že vaření žampionů je vždy úspěšné, aby se zkazil pokrm z nich je nemožné. Dokonce i ty nejodvážnější experimenty jsou odsouzeny k úspěchu.

Zde je například bakalářský sendvič, založený na houby žampiony. Příprava na to nevyžaduje mnoho času, může to dokonce udělat zkušený kuchařský odborník.

Houby a cibule jsou rozřezány na kusy. No, jestliže jsou nakrájené jemně, ale mimochodem to není zvlášť důležité. Cibule a houby jsou umístěny v pánvi s lžící oleje, smažené.

Mezitím je bochník rozřezán podél celé délky, ale poloviny jsou spojeny dohromady. Z poloviny pečlivě vybírejte kousek drtiče, abyste si vyrobili loď, jiný se doporučuje něco oleje. Může to být adzhika, francouzská nebo obvyklá hořčice, obyčejná majonéza nebo kečup.

Samostatně řezte sýr, nejlépe na tenkých deskách. Houby s cibulí po 10 minutách smažení jsou odstraněny z pánve, nechte přebytečnou kapalinu vypouštět. Rovnoměrná vrstva poloviny hub je položena na lodi, na je - nakrájená klobása, maso nebo to, co se nachází v chladničce. Znovu houby, a na nich - talíře sýra. Zakryjte loď mastným polokoulem a pošlete jej do mikrovlnné trouby.

Pro zkušené ženy v domácnosti doporučujeme složitější přípravu žampionů.

Balení z žampionů.

Chcete-li je vařit, musíte jemně nakrájet houby a dusit je bez oleje, dokud se kapalina téměř neodpaří. Posypeme 2-3 lžičkami manga, muk, dokud kapalina nezmizí.

V samostatné pánvi smažte cibuli až do zlacení. Smícháme mango se žampiony a cibulí, přidáme koření na chuť, formujeme kotlety, až se ochladí. Brouci se rozpadají, smaží se do oleje, dokud nezkrájí kůra. Smažte v sauté pánvi, nalijte houbovou nebo zakysanou smetanou omáčku, položte na 10 minut do trouby.

Omáčka je také vyrobena z žampionů.

Mouka je zhnedlá a nechá se vychladnout. Mezitím na malém strouhaní třela houby a smažte je na hodně másla, lépe - krémová. Přidejte citrónovou šťávu podle chuti, nalijte do vývaru. Když se vaří, přidejte praženou mouku a koření. Po 10 minutách vyjměte z desky. Bude smíchat jen to, a pak nalít omáčku jakýkoli pokrm.