Jak vařit plněné houby v troubě

My všichni milujeme pečené pokrmy. Chci s vámi podělit o osobní recept na přípravu vynikajících plněných žampionů. Vaření plněné houby v troubě vůbec není obtížné, s tím se všechny, dokonce i začínající hosteska bude vyrovnávat. Ale milovníci hubu ocení neobvyklou chuť tohoto "slaného" a lehkého horkého občerstvení. Plněné houby v troubě budou ozdobou jakéhokoliv, dokonce i nejluxusnějšího, slavnostního stolu. V tomto případě máte plné svoboda volby, protože náplň pro mleté ​​žampiony může přijít s celou řadou, pokud je to vaše fantazie dost.

Tak, jak vařit plněné houby? Chcete-li připravit žampiony, musíte kupovat houby s velkými klobouky (pokud vaříte pro určitý počet lidí, pak alespoň 1 klobouk pro každého hosta). Nyní Vám nabízíme plněné houby v troubě v jedné z možností tohoto receptu s výpočtem pro 16 klobouků.

Složení: vezmeme 16 velkých žampionů, 300 g kuřecího filé, 1 velké cibule, koření, zakysané smetany, 200 g sýra (nejlépe tvrdé), 1 polévkovou lžíci. l. strouhanka, majonéza, sůl, ochutnat mletý černý pepř, lžíci mouky, banda zelené petrželky.

Nejprve dejte kuřecí filetu cibule. A zatímco se vaří, houby. Měl by být důkladně opláchnut pod tekoucí vodou, případně vyčištěn, poté oloupán. Odstraníme nohy z hub a přidáme je samostatně. A pak víčko a dřík je vynechán ve vroucí vodě, lehce osolené (0,5 litrů vody 1 polévková lžíce. Soli) minut při teplotě 10. Pro uzávěr bezprostředně na povrch, může být uveden na ně talíř vhodné velikosti. Když jsou vařeny, je třeba je odstranit, jemně hodit do cedníku, vypustit a rozložit, aby se ochlazovaly.

Zatímco se houby ochlazují, musí být drcené kuřecí plátky a cibule řezána na poloviční kroužky. Pak i řapík jemně nakrájíme na kostičky, zalijeme 1 lžíci rostlinného oleje do pánvi a osmažte cibuli 2-2.5 minut, může být trochu víc, pokud máte rádi cibule více křupavé. Pak přidejte kuřecí filé, zředíme mouku v zakysané smetaně, kořeněme kořením, a to vše by mělo být dusené na nízké teplotě po dobu asi pěti minut, dokud se neztuhne. Plnění by v žádném případě nemělo být tlusté, ale také ne kapalné, lepší než střední konzistence. Jste připraveni? Pak je čas naplnit houbové čepice.

Pečlivě mastnou plech s rostlinným olejem ležel na spodních kloboucích houbičky. V každém klobouku položte předvařenou nádivku, abyste získali kopci nahoře. Nakonec by měl být sýr nakrájen na tenké desky (nebo roštu na velkém strouhaní) a pak jej smíchat s lžící strouhanky. Každý klobouk lžíce vrazil a mastnoty lehce s majonézou, a navíc dát špetku sýra smíchaného s strouhankou, sýr roztaví, zdobí naše klobouky.

Vložit plněné houby v troubě, předehřáté na 180 ° C (nebo v mikrovlnné troubě). V případě, že trouba bude trvat asi deset minut, dokud neroztaje sýr, pak microwaving sýr je zcela roztavený minut za 4. Dalším Oblast techniky: vytáhnout pánev z trouby a pečlivě vyložit pečené plněné žampiony na krásnou dovolenou misky, ozdobíme zeleně, a sloužit! Bon appetit!

Dokonce i ti, kteří nemají rád houby, určitě ocení vaše jídlo. Plněné houby v troubě potěší všechny, protože kombinují dva velmi chutné a užitečné produkty.

Kromě toho můžete doporučit plnění hub s krevetami a sýrem, vejci a slaninou, křepelčími vejci, mletým masem a dalšími přísadami. Hlavním důvodem je, že vaše úsilí bude určitě oceněno.