Grilované žampiony: různé způsoby přípravy

Skvělá příloha ke kešu šišky se stane žampiony na grilu. Připravte je snadno, ale chuť bude výborná. Houby se měkčí, jemné, s vůní opar. Nabízíme několik receptů.

Plněné houby na grilu. Recept 1 st

Použijte neobvyklý způsob pečení hub. K tomu budete potřebovat:

• půl kilo velkých hub;
• velká cibulová hlava;
• několik párků (4 kusy - pokud jsou malé, pak můžete mít více);
• sůl, pepř a koření.

Technologie přípravy

Jak může k pečení hub? Grilované žampiony připravte se dost rychle. Ale nejprve pro ně připravíme náplň. Umyjte houby. Odstraňte nohy z nich a ořízněte je. Cibulovou kůru nakrájejte na kusy. Vařte, dokud nejsou připraveny klobásy. Vložte cibulku, houby a klobásy do mixéru. Rozemlejte to. Chcete-li ochutnat, přidejte byliny, sůl a pepř. Vše promíchejte. Klobouky trochu z vnitřní strany a vložte je do náplně. Nyní zbývá položit houby na gril a smažit. Šampiňony by měly být růžové a klobouk měkký.

Grilované žampiony: recept na 2.

Tato metoda bude vyžadovat následující produkty:

• 12-15 kusů velkých žampionů;
• 2 stroužky česneku;
• olivový olej - 2-3 lžíce;
• rozmarýn suchý;
• černý pepř a sůl.

Technologie přípravy

Crouste česnek s velkou solí. Přidejte rozmarýn. Mix koření s máslem a pepřem. Dejte vyprané a sušené houby do misky, nalijte výslednou směs a nechte vařit půl hodiny. Dejte houby na grilovací desce směrem dolů. Dvakrát otočte houby. V kapsách dochází k akumulaci šťávy, která může při častém převrácení vyteče. Připravené houby jsou z grilu odstraněny a podávány ke stolu.

Grilované žampiony. Recepty pro třetí

Pečeme houby se slaninou a sýrem. Budete potřebovat:

• houby žampiony - asi 500 gramů;
• Uzená slanina nebo hrudník - kus asi 100 gramů;
• balíček sýra (80-100 gramů).

Technologie přípravy

Opláchnutí a houby. Odstraňte nohu z nich. Jemně nakrájejte, trochu soli. Nakrájejte na plátky zpracovaný sýr, míchat s nasekané nohy a klobouky. Každá houba zabalí tenký plátek hřbetu nebo slaninu a šňůru na špejlech. Dřevěné tyčinky před použitím by měly být ponořeny do vody několik hodin, takže nespálí. Pro každý špíz připravte 3-4 připravené klobouky. Pečeme ho na grilu a podáváme horké.

Grilované žampiony. Recept na 4. místo

Složení:

• žampiony velké - asi 300 gramů;
• několik lžiček (5-6) rostlinného oleje;
• směs bylin: kopr, oregano, bazalka a další podle vašeho výběru;
• sůl.

Technologie přípravy

Zahalte dřevěné tyčinky ve vodě po dobu 5-6 hodin. Smíchejte rostlinný olej se suchými bylinkami. Houby opláchněte, čistěte. Stříhněte je na špejlech, aby mezi nimi nebyl žádný prostor. Mazte ​​žampióny bylinami a bylinkami. Ponechejte směs pro následné mazání. Sůl a vložte na roštu. Houby lze pečeme v troubě o 180 stupňů. K šťávu z nich ne kapali do sporáku, pod roštem je třeba umístit plech na pečení nebo formu. Grilované smažené houby, které je pravidelně mazají se směsí bylin a oleje.