Lahodné smažené žampiony

Z jediné kombinace slov "smažené žampiony" mnozí mají chuť k jídlu. Takže neváhejte, ale zkuste vařit tyto lahodné houby.

Pokud ušetříte čas a úsilí, použijte doporučený recept. Jedná se o jeden z nejjednodušších, ale to neznehodnocuje zásluhy samotného pokrmu. Smažené houby mohou být podávány jako příloha nebo jako hlavní chod. Co se týče ingrediencí, nemusíte obcházet nakupování a snažit se najít vzácné produkty. Vše je k dispozici po celý rok. Zvláštní dovednosti nebudou vyžadovány.

Jak vařit žampiony smažené?

Takže, budete potřebovat půl kila čerstvých hub, silný cibuli, tři plné polévkové lžíce slunečnicového oleje, špetku soli, trochu černého pepře a vonící zelený banda kopru. Počet ingrediencí, samozřejmě, lze změnit. Pamatujte si, že tento recept je napsán pro dva nebo tři lidi. Takže nejprve vyčistěte houby (v případě potřeby), opláchněte je v chladné vodě a nakrájejte. Můžete je stříhat tenkými talíři, nebo je můžete nakrájet pomocí krychle - je to již věc chuti. Odstraňte žárovku z lusku a jemně ji nakrájejte. Někteří lidé rádi cibuli s půlkruhem - a to není zakázáno. Vezměte hlubokou pánvi a na něj nalijte trochu oleje. Ponořte cibuli tam. Měl by být lehce vyprážen - na polovinu vařený. Když se zřítí, bezpečně mu pošle houby. Solejte a trochu pepřte misku. Zatímco houby jsou smažené, nezapomeňte je smíchat, dokud se veškerá tekutina z nich zcela neodpaří. Opláchněte spoustu kopru a nakrájejte ho. Přímo před podáním si smažená žampiony posypeme voňavými greeny. Ukázalo se to velmi chutné!

Šampiňonky smažené v multivarkách

A tady je další recept, který je jiný v tom, že u kuchaře téměř všechno dělá multivarker. Tato kuchyňská technika značně zjednodušuje život moderních hospodyňek. To vytváří receptury speciálně pro multivariaci. Připravte se na dvě plné části. Vezměte půl kilogramu hub, jeden bobkový list, jednu středně cibuli, sůl s pepřem, tři lžíce tučné zakysané smetany. Pokud se nebojíte experimentovat, můžete si vzít ještě pár listů estragonu.

Způsob přípravy

Šampiňóny musí být důkladně omyty a umístěny do multivark. Nastavte režim "Chladnutí". Nastavte čas na 40 minut. Mějte na paměti, že není třeba přidávat vodu. Houby jsou vařené ve vlastní šťávě. Nebojte se, nemá vliv na jejich chuť. Po čtyřicet minut přidejte cibuli, nakrájenou na krk, celozrnnou smetanou, kořením a lehce čerstvou zeleninou (pokud je to žádáno) na houby. Poté zvolte režim "Pečení" a nastavte čas - 30 minut. Vlhkost, která zůstala v houbách, se nakonec odpaří. Smažené houby v zakysané smetaně lze podávat na stůl! Pokud přísně dodržujete pokyny a pokyny, měli byste dostat překvapivě chutné a voňavé pokrmy. Hlavním pravidlem je jíst horko, až kysaná smetana zahustí.