Smažené lišky: recept s cibulí, brambory a zakysanou smetanou

Předpokládá se, že houby - to není jídlo, které je bezpodmínečně nutné, že bez nich můžete zcela zvládnout. Ale to, co jsou lahodné, to jen kvůli tomu stojí za to zkoušet. Zejména lišek - cenné druhů hub, který není příliš často dnes lze nalézt v přirozeném místě růstu. Mimochodem, jsou populární v evropských zemích, kde se "účastní" ve vaření "vysoké" kuchyně. Jaký je úspěch těchto malých červených hub? Ve své struktuře (masový základ), přirozenou chuť a kompatibilitu s jinými produkty. Zvláště dobře smažené lišky, recept což nevyžaduje přítomnost speciálních komponent. Hlavním důvodem je, že houby jsou čerstvé, dobře umyté a oloupané. Je žádoucí vědět, kde rostou. Koneckonců, jak je známo, houby jsou houba, která pohlcuje z prostředí nejen dobré, ale také špatné. Pokud je vše v pořádku, pak odvážně vaříme smažené lišty.

Recepty se zakysanou smetanou

Požadovaný produktový balíček:

- čerstvé houby - 0,5 kg;

- zakysaná smetana čerstvý tuk - 150 ml;

- cibule - jeden kus;

- sůl, olej (zelenina) pro smažení.

Příprava pálenky smažené smetanovou smetanou

Oloupeme nakrájenou cibuli poloviční lano. Pošlete ho na vyhřívanou pánvi s máslem. Fry, míchat. Když se objeví zlatý odstín (v žádném případě nehoří), hrnkujte lišky. Předtím je třeba je vypláchnout, malé zůstaly neporušené a velké řezané na plátky. Také pro pojištění mohou být houby nejprve vařeny. Nyní míchat houby s cibulí, smažte, dokud lišty zcela dodávají veškerou svou vlhkost. Hlavní věc, nenechte si ujít chvíli, kdy už mohou spálit - hodí kysané smetany, sůl, míchat, pokrýt a dusit po dobu 10 minut. Ihned u stolu neslouží, i když jsou pár minut nasádány chutí, vůní a džusy.

Smažené lišty. Recept na brambory

Tyto produkty budete potřebovat:

- čerstvé lišky - 0,5 kg;

- surové brambory - 1,2 kg;

- cibule - 2 střední hlavy;

- česnek - 3 plátky;

- olivový olej, sůl, bobkový list (3 listy).

Brambory a smažené lišty: recept

Musíte začít s houbami. Čištění, opláchnutí, vaření vody. Vložíme do ní lišty, přivedeme je zpátky do vaření a vaříme 15 minut. Vypusťte vodu tím, že ho vsadíte do cedníku. Potom opláchněte studenou vodou. Česnek se rozpadá spolu s bobkovým lístkem a pošle ho na vyhřívaný olej v pánvi. Když se cesnak zaplání, dostanete to s vavřínem s hlukem. Nyní vložte do pánve rozpadané houby, cibuli a brambory (nakrájené na proužky). Mícháme. Když lišty a brambory vezmou kůrku, zakryjte a nakrájené až do vaření. Krátce před touto solí.

Lístky smažené s cibulí

Předepsané složky:

- hlavní složkou jsou čerstvé lišty. Potřebují 200-300 g;

- cibule - 1 kus;

- sůl, pepř. Smažte v krémovém másle.

Způsob výroby lišek s cibulí

Houby nejprve opláchnout, vařit, vypouštět vodu. Opláchněte znovu studenou vodou. Cibulku nakrájíme na malé kostičky a vložíme do pánve na smažení s roztaveným máslem. Počkejte, až se objeví odstín karamelu, vložte houby. Mohou být nakrájeny na talíře a malé mohou být hodeny zcela. Nakrájeme cibuli a lišty, přidáme sůl a smažeme na vysokou teplotu, aby se odpařila vlhkost. Poté zakryjte a vařte, až budou houby důkladně připraveny.