Jak si vařit líšky: tipy a recepty

Víte, jak vařit kočky? Určitě ne. Ale pro ně existuje speciální technologie vaření, díky čemuž se houby stávají šíleně chutnými!

Příklad přípravy pánevů je popsán v receptu.

Lístky v zakysané smetaně

Lístky dusené v zakysané smetaně jsou klasické recept tyto houby. Takové houby mají neobvyklou chuť a budou vždy moci zdobit váš stůl, ať už je to sváteční nebo nejvíce každodenní.

Pro vaření budete potřebovat:

• liška - 0,5 kg;
• cibule - 100 g;
• zakysaná smetana - 200 g;
• petržel zelené;
• několik hrách černého pepře;
• slunečnicový olej pro pražení.

Než začnete vařit lišek na smetaně, musí být dobře opláchnout a nakrájíme na požadované kusy vás - to může být tak klíny nebo plátky. Na požádání je nelze snížit, ale pokud budete vařit velké houby, pak tento postup je prostě nevyhnutelné. Při přerušení lišek, dát je do hluboké pánvi a záliv osolené vodě do třetiny objemu, který zabírají, začít vařit pod zavřeným víkem. Po varu, počkejte asi 10 minut a odstraňte kryt. Aniž by se snížila oheň, pokračovat v procesu vaření až do té doby, než se voda nemusí vařit pryč úplně.

Mezitím připravte cibuli na pražení. K tomu je třeba rozřezat na malé slámy a položit předem vařenou pánvi s horkým olejem. Smažte ho, dokud neuvidíte trochu zlatou kůru.

V té době, jako z pánve s houbami voda se odpaří, přidat slunečnicový olej a přidat smažené cibule, pokračujte v smažení výsledné hmotnosti dalších 5 až 7 minut. Nezapomeňte pravidelně zasahovat do lišek, protože mají schopnost hořet.

Na konci přiděleného času snižte oheň desky na minimum a naplňte houby zakysanou smetanou. Poté položíme papriku do pánve a zakryjeme víkem, vaříme až do připravenosti - po dobu sedmi minut na nízké teplotě.

Před podáním posypte liškami zeleniny a můžete je položit na stůl.

Tento recept je příkladem toho, jak smažte lišky. Nicméně, kromě smažení, mohou být podrobeny procesu vaření. A jak to udělat, je popsáno v příštím receptu.

Před lišek vařit, stejně jako všechny ostatní houby, by měly být pečlivě promyta pod tekoucí vodou, protože mají tendenci se hromadit nečistoty v záhybech klobouky. Poté, co že hub je třeba snížit na částice a dejte do hrnce. Kromě toho, naplňte je vodou, jen tolik, aby to dobře pokryté houby. Jako takový, je třeba houby vařené relativně krátkou dobu - za půl hodiny. V procesu vaření v horní části půdy zůstává plenochka a pěny - musí být pravidelně odstraňovat.

Pokud nechcete - nemůžete slanou vodu, ve které vaříte houby, protože to není nutné. Takže můžete udělat v případě, že později vařené lišky budete používat k přípravě jiných pokrmů.

Nyní víte, jak vařit kočky a určitě pochopíte, že je to velmi snadné a rychlé.

Pokud chcete, můžete vařené lišty zmrazit, například abyste je mohli v zimě použít k vaření některých pokrmů. Kromě toho, že nebudete hodně času strávíte vaření francouzských lišek, nebudou mít hodně vařeného jídla kvůli skutečnosti, že se sníží o velikosti.

Nyní víte, jak vařit lišky. Kromě toho mohou být přidány do salátů, vařte polévku. Tam jsou dokonce fanoušci přidat tyto houby do kaše, používat je jako náplň na koláče a koláče. Obecně je můžete použít různými způsoby. Hlavní věcí je vědět, jak vyrábět lišky, a na vašem stole se vždy objeví nějaké chutné a možná neobvyklé pokrmy, jejichž přísady jsou právě toto pohled na houby.