Smažené lišty: recepty a funkce vaření

Lístky - produkt, ze kterého můžete vařit různé druhy potravin. Z těchto hub jsou připraveny první pokrmy, používají se jako složka salátů, konzumují se v smažených a dusených.

Jsou perfektně kombinovány s bílými víny, brambory, hrudníkem a měkkým bochníkem. Houby střední velikosti obvykle neříznou, velké rozdělí na poloviny. recepty smažené lišty budou popsány v článku.

Miska s omáčkou ze zakysané smetany

Jídlo se skládá z následujících:

1. Libra hub.
2. Cibulová hlava.
3. 2 stroužky česneku.
4. Malé množství stolní soli a rostlinného tuku.
5. 4 velké lžíce zakysané smetany.
6. Zelení.

Smažené lišty na předpis s takovou omáčkou se připravují následovně. Houby by měly být ponechány v kontejneru se studenou vodou asi půl hodiny. Pak se umyjí. Velké lišky by měly být rozděleny na poloviny pomocí nože. Tento produkt je vařený na sporáku v hrnci s vroucí vodou. Nesmí se vařit po dobu nejméně 10 minut. Cibulová hlava je rozkrájená polokruhovými plátky. Plátky česneku jsou nakrájeny na desky. Měl by být smažen v rostlinném tuku. Pak se k nim přidávají houby. Miska musí být vařena asi čtvrt hodiny. Pak do něj přidáme sůl a kyselou smetanu. Měl by být vyložen na nějakou dobu. Pak se z desky odstraní houby. Povrch pokrmu je pokryt jemně nasekanými bylinkami.

Jedná se o jednoduché, výživné jídlo, které se připravuje velmi rychle. Mnoho kuchařů dělá smažené lišky s receptem se bramborami a zakysanou smetanou omáčkou.

Houby se smetanovou omáčkou

Složení misky zahrnuje takové složky:

1. 30 gramů kravského oleje.
2. Cibulová hlava.
3. Malé množství čerstvého kopru, stolní soli a pepře.
4. 150 gr. krém.
5. 4 velké lžíce rostlinného tuku.
6. Asi 300 gramů hub.

Lístky smažené s přísadou krémové omáčky - jednoduché, ale originální teplé jídlo se zajímavou chutí. Je připravena následovně. Houby musí být dobře opláchnuty. Někteří kuchaři doporučují vařit je ve vodě s přidáním soli asi 5 minut. Pak by se lišty velké velikosti měly rozdělit do stejných částí s nožem. Příliš malá, aby se neřízla, by neměla být. Dill čerstvě opláchnutý. Cibulová hlava se rozsekne do malých kostek.

Tato přísada musí být uvařena na kameně s přídavkem kravského másla a rostlinného tuku. Když produkt získá zlatý odstín, je kombinován s houbami. Směs je smažena v ohni. Pak je třeba nalít do soli, pepře. Nalijte výslednou hmotnost krému.

Posypeme drceným čerstvým koprem. Potraviny zůstávají na kameně na chvíli. Před tím, než se mísa vaří, musí být odstraněna z ohně. Lístky smažené se smetanovou omáčkou jsou vynikajícím doplňkem k vařeným bramborám.

Výživná horká mísa se slaninou

Složení tohoto pokrmu zahrnuje následující produkty:

1. 15 gramů kravského oleje.
2. Cibulová hlava.
3. Mírně nasekaná petrželka v čerstvé podobě
4. 50 gr. slaninou.
5. Mulberry libra.
6. Stolovou solí a mletým pepřem.

Cibule a slaninu je třeba rozsekat. Tyto přísady se smažou v ohni s přídavkem kravského oleje. Malé lišce se nedoporučují rozdělit na části. Velké houby jsou rozřezány na stejné úlomky. Tato složka je umístěna v misce obsahující cibule a slaninu. Produkty jsou smaženy po dobu 10 minut. Když se veškerá vlhkost odpařuje od povrchu misky, může být odstraněna z ohně.

Lístky smažené s receptem se slaninou jsou pokryty nakrájenou petrželkou.

Jídlo z hub a brambor

Tato horká miska obsahuje:

1. 2 stroužky česneku.
2. 4 velké lžíce rostlinného tuku.
3. Čtvrtina citronu.
4. Kilo lišek.
5. Stejné množství brambor.
6. Malá stolní sůl a mletý černý pepř.
7. Cibulová hlava.

Kočky se musí umýt, umístěné v chladné vodě po dobu čtvrthodiny. Houby jsou vařeny na sporáku, v hrnci s vroucí vodou asi čtvrt hodiny. Pak se musí dostat ven z pánve. Cibule, brambory a česneku jsou nakrájeny jemně. Musí být vařeny na talíři s rostlinným tukem po dobu 5 minut. V pánvi, kde jsou produkty vypráženy, se přidávají i houby. Je třeba dát trochu soli, pepře. Nechte opečené brambory s loutkami v ohni dalších 10 minut. Pak je miska vyjmuta z desky a nalije se citronovou šťávou (dostatek bude čtvrtletí).

Jídla z lišek mohou být připraveny kdykoli během roku. Zkušení kuchaři používají houby nejen v čerstvé, ale i v mražené, sušené a solené formě.