Lístky v zakysané smetaně - vyberte si nejlepší recept

Překrásná houba je liška. Jeho vzhled sám stojí za to! Krásný, jasný, chytrý. Když se podíváte na to okamžitě jasné, kde bylo jeho jméno, protože barva je velmi podobná barvě fur dřeva krásy - liška, a tvar je podobný obrysu tváře stejného mazaný dravce. Kromě příjemných očí vzhledu milovníci houby respektují dostupnost koček. V západních zemích, jsou považovány za delikatesu, ale to, co máme v Rusku, které lze sklízet od začátku léta až do konce sezóny hub, protože pro růst jsou v dobré kondici, takže běžné v naší břízy, borovice a smíšené lesy.

Jídla z lišek mají nezapomenutelnou chuť. Jako každý jiný houby, lišky mohou být vařené v různých formách: dušené, smažené, pečené, vložit do salátů, plněné koláče a koláče, stejně jako připravit první pokrmy z nich. Lívance se zakysanou smetanou mají neobvyklou chuť. O tom budeme hovořit v článku. Zvažme několik variant pokrmů, z nichž každá je nepochybně chutná. Každý si vybere recept pro sebe, který se později může stát "značkovým".

Možnost 1. Lístky, smažené v zakysané smetaně

Nejjednodušší a nejdůležitější možnost rozpočtu. K vaření potřebujete: houby - asi 500-600 gramů, 200 gramů kysané smetany s obsahem tuku 15-20% a soli. Důkladně opláchněte lišty, protože nebudeme je předem vařit, ale zahájíte okamžitě vaření. Poté, co voda proudí z hub, nakrájejte je. Pokud lišty nejsou velké, pak tento krok může být vynechán, celé kočky v zakysané krém vypadají krásnější na talíři. Poté zahřejte hlubokou pánvi. V této fázi není potřeba olej. Tam dal připravené houby a smažíme, nesmíme zapomenout ani míchat při vysoké teplotě po dobu asi 10-15 minut. Lístky se snižují a aktivně přidávají šťávu. Po stanoveném čase musí být šťáva vyčerpaná, bude užitečná pro výrobu omáčky. Stále pokračujeme v houbách a mícháme. Nalejte trochu rostlinného oleje, pokud se houby přidají do pánve. Stav připravenosti je určen očima, kočky by měly být světle hnědé. V tomto okamžiku, připravíme omáčku: smíchejte šťávu v samostatném mísy, kterou jsme sloučeny a zakysanou smetanou. Nalijte ji do pánve s houbami a provedl poslední akci, která bude poskytovat chutné lišky na smetaně dej pak víko je téměř hotová jídla po dobu 10 minut, nezapomeňte ztlumte tepla.

Možnost 2. Pečené lišky v zakysané smetaně

K přípravě jídla je třeba lišky - nápadně stejné množství oleje - cca 50 gramů, cibule, zakysaná smetana sklenice (200-250 gramů), paprika - 7-8 polévkové lžíce, dá živější barvy a vůně, asi 3 lžíce citronové šťávy , trochu (asi lžičku) mouky, 100 gramů sýra, 3 stroužky česneku, soli, koření, zeleniny - na chuť.

Příprava jídla "Pečené lišky v zakysané smetaně" také nezpůsobí potíže, i přes působivější složení výrobků.

Takže připravujeme produkty. Houby jsou moje, cibule a česnek se čistí, nakrájíme zeleniny. V pánvi se smažte na cibuli. Pak přidejte papriku, míchat a rozšiřovat houby, pokrýt víkem a nechat se vařit ve vlastní šťávě po dobu 40 minut. Oheň je lepší, aby se médium. Pak otevřete víko, přidejte drcený česnek a nechte ohněm bez víka. Již připravené houby budou vypráženy díky tomu, že kapalina bude odpařena. Teď se musíte připravit smetanová omáčka. Chcete-li to udělat, polovinu vařené zakysané smetany by měly být smíchány s moukou a malým množstvím vody. S takto získanou směsí nalijte smažené lišty a krátkou dobu asi 5 minut vypusťte. Omáčka by měla pokrývat lišky na polovinu. Pokud je to více, vymažte ještě nějaký čas, dokud jeho úroveň neklesne. Nyní můžete přidat zbývající kysanou smetanu, zeleninu a strouhaný sýr a dát do sklenice trochu připravenou misku. Na krátkou dobu, asi 5 minut, až se vrstva sýra roztaví.

Pokud není v peci žádné pečivo nebo příležitost pečené kýty v kysané smetaně, můžete také získat velmi chutné houby, přeskočit poslední bod, to znamená, že je nemusíte vložit do trouby.