Flywheel - jedlé, chutné a voňavé houby

Mezi jedlé trubkové houby tam je jeden, podobný současně s boletusem, poderezozovik a obobok. Tento setrvačník je houba, která roste jak v jehličnatých, tak opadavých a smíšené lesy. A její vnější vzhled závisí na místě distribuce. To je důvod, proč je často zaměňována s jinými jedlými bratranci, a častěji, a nevědí o jeho chuť, přičemž falešná nebo toxické.

Houba setrvačník lze sklízet od června do října, roste hlavně v listnatých lesích, často bok po boku s dub, osika, bříza a borovic. Obvykle se používá v smažené a sušené formě, má vynikající chuť, ale změní barvu při zpracování, stane se temná. Klobouček má mírně nepravidelný tvar, matný, polštářový, suchý, s sametovými vilkami příjemnými na dotek. Barva se může lišit od světle zelené až hnědé a jasně žluté. Kolečko - houba je poměrně velká a viditelná, průměr čepice je v průměru od 40 do 110 mm.

Trubky na zadní straně žluté barvy (v mladých houbách je tloušťka 5 mm, ve starších až 15 mm). Nejprve jsou pevně přitisknuty k kapotě, protože rostoucí mech, stávají se volnějšími a změní barvu na oliv. Ve starém věku získávají gaštan nebo modravý odstín, přičemž tlak na ně zůstává tmavými stopami.

Noha tlustý, válcovitý, někdy o něco silnější, roste až do 10-12 cm v objemu může dosáhnout 1,5-2 cm K dispozici je charakteristický rys, kterým se dá rozpoznat setrvačník :. houby a Veree nohu, tmavé na řezu. Pokud je zpočátku žlutá, pak se na řezané vlákno stane modré nebo černé. Pokud se barva nezmění, znamená to, že se jedná o jinou houbu. Ačkoli Mokhovikov ne falešnými bratřími, měli na pozoru podezřelých případech cizinci, protože je pravděpodobné, že narazí na zcela nevhodné pro potraviny.

Zotrvačník je houba s příjemným, lehkým zápachem připomínajícím ovocnou vůni. Čím mladší je houba, tím příjemnější je chuť, takže to nejlepší pro shromáždění jsou mladí nebo mírně dospělí jedinci. Mladý flyworm má zaoblenou hlavu, bez trhlin, ve starších mechách je objemný, tlustý, často zkroucený. Přivřený lidé se rychle zhoršují, někdy se houba rozpadá během několika hodin. To je důvod, proč se doporučuje sesbírat a připravovat lesní "sklizeň" ve stejný den, kdy byly shromážděny, a jíst pouze mladé, ne zkažené červy.

Kvůli barvě víčka je několik poddruhů mechu: žlutohnědá, zelená, skvrnitá a červená. Všichni mají podobný vzhled, ale rostou v různých lesích. Žluto-hnědá houba setrvačníku (na snímku nahoře) - jedna z nejběžnějších, vždy bok po boku s borovice a zelené Mokhovikov roste v listnatých lesích. Často se jedná o vzorky s kloboukem, vypadají originální a lákavé. Některé z nich jsou jedlé. Jsou vhodné pro sušení, zatímco buničina zachovává svůj citronový odstín a výraznou houbovou chuť. Kromě sušení můžete také uložit pro budoucí použití smažené houby, protože mají vynikající chuťové vlastnosti, jsou dobře uchovávány a jsou vhodné pro přípravu různých jídel: polévky, pizza, smažené brambory.