Kde rostou bílé houby a kdy je třeba je sklízet?

Mnoho houbařů se zajímá o to, kde rostou bílé houby? A to není překvapující, protože fanoušci "tichého lovu" s úctou se odkazují na tuto makromycete, která se nazývá zázrak houbového království. Proto se otázka "kde rostou bílé houby " - daleko od volnoběhu. Jakýkoliv houbař s velkou radostí je dá do košíku.

Popis

Bílá houba v raném věku má hemisférický uzávěr, ale nakonec se narovná, stane se více konvexní a někdy zploštělá. Jeho průměr může dosáhnout 20 cm a více. Barva víčka se liší od světle hnědé až tmavě hnědé. Barvení přímo závisí na místě, kde rostou bílé houby. V jehličnatých lesích jsou klobouky kaštanově hnědé s červenavým nádechem nebo tmavě hnědým odstínem. V opadavých lesích je jejich barva světle žlutá nebo světlá. Barevná schéma závisí také na úrovni osvětlení. Na slunci se zdá, že se houba opaluje - jeho povrch je tmavší.

Mladí houby tubulární vrstva je matně bílá. Časem se barva stává lehce nažloutlá, poněkud nazelenalá. U mladých makromycetů je stonka barelová, světle šedá nebo světle hnědá. Jak rostou ve výšce, získávají válcovitý tvar. Jeho průměr je až 7 cm, jeho výška je až 15 cm. Buničina je bílá, robustní, nemění barvu na útržcích. Čerstvé houby nemají specifický zápach. Bohatý v vitamínu D.

Kde rostou bílé houby

Tyto makromycety se nacházejí všude ve smíšených, opadavých a jehličnatých lesích. Vybírají se v období od června do října. Nejzajímavější je, že je možné určit, kde rostou bílé houby z určitého poddruhu, zbarvením jejich ovocného těla. Podle této vlastnosti a "registrace lesů" existuje asi dvacet odrůd makromycetů. Rozlišujte tedy smrk a bříza houba, hříbě borovice a kráva a další. Všechny tyto makromycety patří do nejvyšší kategorie. Rostou na všech typech půdy, s výjimkou rašeliny. V některých oblastech se tyto houby vyskytují ve velkých množstvích.

Bílé houby tvoří mykorhizy s některými druhy stromů. Ovoce, které vlní. První vlna začíná počátkem června, druhá - blíže k polovině července, třetí - do srpna atd. Výnos je jiný. První plodina je zpravidla nejvíce vzácná. Sběrači hub jsou přesvědčeni, že s touto makromycete jsou nějak spojeni červená muška agarická. Kde roste bílá houba, můžete se setkat s jedovatým hezkým mužem. A bílá doprovází létající agar. Pokud má druhá plodnost, znamená to, že se objevila bílá houba. Je pravda, že spolehlivost těchto informací je obtížné ověřit.

Kuchařské využití

Bílé houby se jedí marinovaně, dušené, smažené, vařené, sušené. Z nich je připravováno množství pokrmů. A pokud se čerstvá kopie zvláštního pachu neliší (jak již bylo zmíněno), pak je aroma sušených makromycetů prostě jedinečná. Někteří houbaři se domnívají, že jakékoli jiné použití tohoto produktu je rouhání. Mimochodem, jestliže jsou suché bílé houby uchovány v mírně slaném mléce po dobu několika hodin, znovu se stanou čerstvými. Podle výživy jsou tyto makromycety dvakrát vyšší než kuřecí vejce.