Houby poddubikovi: popis a fotografie

Je velmi vzácné najít houby v lese. Jedná se o druh tubulárního tzv. Boletus luridus, který roste v listnatých lesích a tvoří mykorhizy s duby a lipami. Houby poddubovik mohou být zmatené bílou kvůli vnějším podobnostem. Plodící tělo má hustou masivní nohu a zaoblenou čepičku. Existuje však spousta rozdílů, hlavní věcí je modré tělo na řezu.

V mnoha oblastech můžete často nalézt hořký analog - Boletus radicans. Ale má několik dalších podob a vypadá spíše jako zarostlý mech. Místa distribuce jsou stejná jako u jedlých bratrů. Níže je hořká houba poddubovik (foto 2).

Jedlé houby Poddubikov začíná růst poměrně brzy - od konce května a začátku června. Pak je zde přestávka po dobu dvou měsíců, a začátkem srpna a před mrazem se objeví znovu. Jsou mnohem méně časté než jiné tubulární druhy. Je to velký úspěch, který je častěji objevují v tvrdém dřevě. Koneckonců, houby obláčků mají příjemnou chuť a vynikající vůni. A mají velmi rád lesní hlodavce. A pokud máte to štěstí, že najdete nepřerušený hřib, pak to může být považováno za dvojitý úspěch. Obvykle houby Poddubovíci ležící s nohama už uštěpají.

Noha je válcová hlaveň jasně žluté barvy s výrazným červenavým okem po celé ploše. Průměr dosahuje 2-5 cm, a výška - jen 4-12 cm. Poddubovik vypadá velmi hubený a hustý válečník. V místě styku se zemí je noha mírně zahuštěná a má velmi tmavou červený nádech, někdy hnědé nebo černé. Maso je také červené na základně, vyšší, blíže k uzávěru, je žluté. Když je vroubkovaná, stane se zelená a pak se změní na modrou. Má jemnou charakteristickou vůni.

Poddubovik může mít různé odstíny čepice: od světlé olivové až jasně oranžové, často žluté, hnědé, někdy dokonce červené. Povrch je hladký, bez vrásek, suchý, sametový na dotek. Na starých plodných tělech se stává nahý, při lisování jasně viditelných modrých výtisků. Na samém začátku růstu je víčko pevně přitisknuto na nohu, její okraje jsou ohnuté dolů. Později se otevírá mírně, ale vždy zůstává kulovitý, kulatý, se žlutou tubulární spodní vrstvou. U největších vzorků dosahuje průměr čepice 20 cm, ale obvykle jsou rozměry mnohem skromnější - od 7 do 12 cm.

Spór prášek tmavě žlutá barva. Tubulární vrstva o délce 15-25 mm. Póry jsou volné, olivově v dospělosti, mladá houba - jasně červená, když je stlačena modře.

Houby jsou puchýřky jedlé, používají se ve smažené a vařené formě a pro výrobu omáček. První vývar po varu by měl být vypuštěn, opakované vaření je nutné po dobu 10-15 minut.

Podle některých zdrojů, vařené podduboviki nelze kombinovat s alkoholem.

Při ošetřování Boletus luridus zůstává na prstech stejný modrý povlak. Modravou buničinou může být poddubovik odlišný od její dvojče - houba. Obrysy hub jsou velmi podobné, ale zabarvení neumožní zkušené houbařce je zaměnit. Bílá nikdy nemá mřížkový vzorek na noze, v případě boletu je zřetelně vyslovena a červená mřížka je nakloněna na žlutém pozadí. Maso má také citrónovou barvu a samotná houba se vztahuje k šupinovitému tubulárnímu.