Černé houby jsou jedlé, ale ne velmi oblíbené houby

Černé houby jsou stále nazývány černými. Pěstitelé hub se ve skutečnosti nelíbí, takže je shromažďují jen tehdy, pokud rok není houba nebo v okolí nejsou žádné další houby. V porovnání s bílé houby a další jedlé žampióny, černá houba není příliš chutná, zkazí hořkou chuť. Navíc je poněkud dobře zastřižená kvůli tmavé barvě, takže není snadné ji najít.

Černé houby rostou v severních oblastech Ruska, v lese. Chcete-li to zmást s některými jinými houbami je prostě nemožné, jedovatá houba-dvojčata nemá. Je zajímavé, že v jiných zemích se tento houb považuje za nevhodný a dokonce i jedovatý, možná kvůli hořké a žíravé šťávě. Granátové jablko je poměrně velká houba, průměr jeho víčka je od 20 cm nebo více. Noha je krátká, ale tlustá, kvůli tomu, co se dovedně skrývá za padlými listy.

Barva čepice není zcela černá, může být olivová, hnědá a tmavá. Jasné soustředné kruhy jsou jasně viditelné, okraje víčka jsou mírně spuštěny a silně ohnuté. V mokrém počasí jsou mírně lepivé. V mladých houbách je klobouk téměř plochý, s mírnou depresí uprostřed, po čase vypadá jako nálevka. Desky nejsou časté, jsou připojeny ke stonku, mají šedobílá barva.

Černé houby mají hustou, bílou a velmi křehkou dužinu. Při rozbití je bohatě laktuální bílá šťáva hojně přidělena. Jeho chuť je hořká, můžete říct, dokonce hoříte. Z tohoto důvodu patří ke skupině černé houby podmíněně jedlé houby. Před konzumací musí být houby důkladně namočeny ve vodě, protože jinak nebudou možné. Vůně houby je velmi příjemná, červené houby jsou velmi málo, pokud jsou, pak pouze mezi dospělými exempláři.

Počínaje druhou polovinou července až září, můžete jít do lesa, abyste doplnili zásoby s takovými houbami jako černé houby. Fotografie pořízené zkušenými sběrateli hub, nedovolí, aby se mýlili, a tento druh je velmi obtížný a něco se míchá. Houba vytváří symbiózu se stromy. V smrkových lesech se vyskytuje, ale velmi zřídka, ale ve smíšených lesích, kde pěstuje bříza, je muk plný.

Obvykle existuje spousta takových hub, protože donesou ovoce hojně, ale je problematické je najít. Černé houby jsou drženy na krátké noze, takže se úplně schovávají pod vrhem od loňských listů. Můžete vidět pouze staré houby, jsou o něco vyšší, ale je to velmi obtížné, protože tmavá barva se spojuje se zemí. Hledání by mělo být v blízkosti bříz, opatrně vystupovat a poslouchat kroky. Pokud se objevila charakteristická trhlina, pak pod nohou zachytila ​​hromadu. Vyrůstá ve skupinách, takže najde jeden, můžete si vybrat celý košík.

Čerstvé houby se většinou sbírají na okurkách. Mohou být také smažené a vařené, ale předem je nutné je namočit, protože kvůli hořké chuti nemohou být jedeny. Kdy moření hub 4 dny pod jhem jsou namočeny ve vodě, přičemž voda se mění každý den. V případě potřeby můžete také vařit. Pak musíte začít moření. Nejlepší je skočit houby odděleně, protože mohou přebarvit další houby černá barva. Slané houby se stávají třešně. Jsou připraveny k použití již dva měsíce po moření.