Kuřecí guláš: možnosti a tipy pro vaření

Guláš je dobře známé jídlo, které je v Maďarsku obzvláště oblíbené. Tradiční recept na potraviny zahrnuje hovězí drůbeží maso, brambory a rajčata. To také zahrnuje použití koření a omáčky. Ve vzhledu se guláš podobá husté polévce. Dnes mnoho kuchařů připravuje tento pokrm nejen s hovězím masem, ale s masem kuřete. Několik receptů tohoto druhu je diskutováno v částech článku.

Jaká pravidla by měla být použita k tomu, aby byl guláš dobře fungovat?

Pro toto jídlo doporučujeme použít maso smažené s přídavkem rajčatové omáčky, smetany nebo zakysané smetany a také vody. Některé ženy v domácnosti preferují kuře. Na rozdíl od hovězího nebo vepřového masa je tento druh filé výživný, ale není příliš kalorický. Může být podávána jako večeře. Maso by mělo být řezané tenkými, dlouhými plátky. Tato metoda umožňuje rychlé smažení produktu.

K gulášu z kuřecího masa se ukázalo, že je hustší, jídlo je nalito moukou. Tato polévka obsahuje také zeleninu (cibuli, mrkev, brambory), stejně jako koření.

Kuchaři jako koření obvykle používají mletou papriku (horkou a sladkou), koriandr nebo hořčici.

Jako omáčka, zpravidla, slouží zakysaná smetana, smetana, jsou recepty s přídavkem čerstvých rajčat. Mohou udělat guláš z kuřecího masa ještě chutnější.

Miska s rajčatovou omáčkou

Jedná se o jednoduchou a zajímavou možnost. Často se připravuje pomocí multivark. Dobrým přírůstkem takového jídla mohou být těstoviny nebo drcené brambory.

Guláš se skládá z následujících složek:

1. 400 gramů kuřecí buničiny.
2. Cibulová hlava.
3. 3 velké lžíce rajčatové omáčky.
4. Mrkev.
5. 2 stroužky česneku.
6. Přibližně 300 mililitrů teplé vody.
7. Malé množství soli a pepře v půdní formě.
8. 2 malé lžíce pšeničné mouky.

Guláš z kuřat se připravuje tímto způsobem s rajčatovou omáčkou. Filet by se měl umýt, nakrájet na čtverce. Pak je umístěn v multivarku. Smažte kuřecí kousky nejméně deset minut. Zatímco se maso vaří, žárovka je vyčištěna a rozdrcena kostkami. Mrkva musí být uzemněna, proto se používá struhadlo. Poté smažte zeleninu spolu s kuřecím luskem v multivarkáři, dokud nebudou všechny produkty měkké. Poté přidáme mouku a smícháme tyto ingredience. Rajčatová pasta je kombinována s vodou. Je nutné nalévat přijatou hmotu na všechny ostatní výrobky. Posypte misku se solí a mletým pepřem. Dusíme nejméně půl hodiny.

Guláš s hráškem

K přípravě tohoto jídla budete potřebovat:

1. 400 gramů kuřecí buničiny.
2. Rajčata (2 kusy).
3. Balení hrachu v konzervované formě.
4. Pepř je sladký.
5. Mrkev (1 kořenová zelenina).
6. Asi 30 gramů pšeničné mouky.
7. Malá stolní sůl a rostlinný tuk.
8. Cibulová hlava.

Tato metoda vaření guláše z kuřete s fotografií je vynikající volbou pro teplé jídlo, které lze podávat i bez obloha.

Připravte toto jídlo tak. Cibule by měla být nakrájena s půlkruhovým plátkem, mrkvová mletá se struhadlem. Tyto složky jsou připraveny na desce s přídavkem rostlinného tuku. Sladká paprika je nakrájena na proužky a přidána do zbytku zeleniny. Kuřecí filé by mělo být nakrájeno na malé čtverce. Smažte s rostlinným tukem. Poté odstraňte odrůdu z rajčat a mlejte je mixérem. Výsledná hmota je kombinována se zeleninou. Také je třeba dát do směsi pšeničnou mouku, hrach a maso. Vaření by mělo trvat asi sedm minut

Kuřecí guláš se zakysanou smetanou omáčkou

Jedná se o poměrně jednoduché jídlo.

Obsahuje následující:

1. 150 gramů mrkve.
2. 2 velké lžíce pšeničné mouky.
3. Stejné množství rostlinného tuku.
4. Asi 300 gramů kuře.
5. Malá stolní sůl a pepř.
6. 100 gramů cibule.
7. Stejné množství vody.
8. Přibližně 150 g zakysané smetany.

Kuře je třeba nakrájet na podlouhlé kusy. Vařte na sporáku s přídavkem rostlinného tuku, stolní soli a koření. Mrkev se mletí se struhadlem. Žárovka by měla být jemně nasekána. Pak tuto zeleninu kombinujte s kuřecím masem a vaříme dalších 15 minut. Doporučujeme přidávat trochu vody k přijaté hmotnosti. Potom do mise přelijeme mouku. Na posledním řádku by měla být miska naplněna zakysanou smetanou. Uhasit guláš od kuřat by měl být, dokud se nestane hustý.

Receptura s přidáním fazolí

Pro přípravu nádobí budete potřebovat:

1. Kilo kuře.
2. Fazole.
3. Cibulová hlava.
4. Mrkev (dvě kořenová zelenina).
5. Sladká paprika.
6. Trochu soli a rostlinného tuku.

Cibule rozřezává na malé čtverce. Připravte na desku s přídavkem oleje. Mrkev musí být broušena struhadlem. Tato přísada je smažená cibulí. Potom se na výslednou hmotu umístí kuřata nakrájená na kostky a předvařené fazole. Připojte ingredience kousky sladké pepře, stolní soli a trochu vody. Smažte, až je talíř tlustý.

Existuje mnoho variant gulášů z kuřat. Recepty s fotografiemi lze snadno najít v různých knihách o vaření.