Jak uvařit guláš hovězího masa? Několik lahodných receptů

Guláš je velmi oblíbeným místem. Proto existuje mnoho možností pro jeho přípravu. Každý přispívá svou vlastní chutí nebo přidává novou složku. Ale přesto existuje základní recept s minimálním počtem produktů. Tento článek se zaměří na to, jak se připravit hovězí guláš rychlé a chutné.

Nejprve musíte vybrat správné maso. Neříkejte znovu, že by měla být mladá a čerstvá. Kvalitní maso je klíčem k úspěšnému vaření. Po umytí nezapomeňte ho dobře uschnout, a to pomocí papírového utěrky. Zvláštní vlhkost při přípravě masa není nutná. No, v zásadě, a všechny základní pravidla. A přesto, když uvažujete o tom, jak velmi rychle uvařit guláš z hovězího masa, pak víte - toto maso vyžaduje delší čas, takže se nakonec ukázalo měkké a jemné. Příprava guláše navíc zahrnuje chřadnutí masa na dlouhou dobu.

Připravené maso nakrájíme na malé kousky. Velikost řezu závisí na vašem vkusu, ale menší kusy se připravují rychleji. Poté je smažte ve smažce pomocí rostlinného oleje. Pak posypeme moukou a smažeme na chvíli. Nyní můžete položit maso do mísy, ve které bude vařeno. Pokud chcete, pak je okamžitě smažte v květáku. Smažte cibuli, dokud se nestane průhlednou. Rozložili jsme ho na maso. Pak rajčata blanšíme. Řezeme pokožku kříženě a nejprve je pusíme do vroucí vody po dobu jedné minuty a poté do studené vody. Poté můžete snadno odstranit kůži. Rajčata nakrájíme velmi jemně nebo je brousíme štětcem. Nyní je třeba přidat rajčata a malý vývar nebo vodu v kazanoku. Vložili jsme ho na přiloženou desku a čekali, až kapalina vaří. Poté snížíme požár na minimum a necháme hovězí guláš. Doba vaření se pohybuje od 1,5 do 2 hodin. Než vyjmete guláš ze sporáku, musíte přidat sůl a pepř a stlačit trochu česneku.

Zde si můžete vařit guláš z hovězího masa, aniž byste museli věnovat mnoho přípravných prací. Mezitím se maso vařilo, můžete podnikat.

Můžete vařit hovězí guláš se bramborami. V takovém případě bude připraveno plnohodnotné jídlo, na které nepotřebujete obdarovat. Maso by se mělo vypláchnout, vypustit a nakrájet na středně velké kostky. Brambory jsou také vyčištěny a nakrájeny na menší kostky. Cibule, nakrájená velmi jemně, smažte do pánve, dokud není čistá. Vylijte mletou papriku, jakýkoliv pepř a sůl. Vše opatrně promícháme. Poté rozstříhneme pánev na pánvi a rychle ji smažeme. Za to děláme ohně skvělé. Rychlé pražení umožňuje udržet všechny šťávy v mase. Poté nalejte do pánve trochu vývaru nebo vody a nechte se vařit. Zakryjte pánvičky. To vše lze provést v Kazaně, pokud nemáte velkou pánvi.

Mezitím čistíme mrkev a bulharskou papriku a nakrájíme je slámou. Malá horká paprika je velmi jemně broušená. Po hodině hubnutí hovězího masa přidejte nakrájenou zeleninu a promíchejte. Po dalších 15 minutách k nim rozmístime brambory a přidáme vývar nebo vodu. Tekutina by však neměla dosáhnout vrcholu misky. Smažte, dokud nejsou připraveny plné brambory. Pak přidejte drcený česnek do nádoby a vypněte guláš. Posloužíme za 20 minut.

Ještě snadnější je vyrobit guláš hovězí maso v multivarkách. Za tímto účelem rozšiřujeme všechny ingredience do multivark. Pak přidejte trochu vody a zapněte funkci hašení. Po 1,5-2 hodinách je nádoba připravena. Podáváme, posypané drceným česnekem a zeleninou.

Nyní víte, jak vařit guláš hovězího masa v několika variantách. Vyberte si jakýkoliv recept a prosím svou rodinu s voňavým a vydatným pokrmem.