Smažené brambory s liškami - co může být mnohem chutnější!

Houby jsou pochoutka, kterou většina z nás je připravena jíst 3x denně a v neomezeném množství. Jsou dobré ve všech druzích. Ale hlavně chutné s bramborami a zakysanou smetanou. Existuje mnoho možností vaření. Promluvme si o nich některé.

Brambory se žampiony v zakysané smetaně

Skvělá kombinace smažené brambory s liškami. Tento druh hub je sám o sobě vynikající v marinované, dusené a dokonce i ve smažené - a vůbec. Chcete-li jídlo, potřebujeme: houby - 200-300 gramů, lépe čerstvé. Kartoshin - 5-6, velký. Máslo a rostlinný olej na smažení. Několik lžící zakysané smetany. Začíná se připravovat smažené brambory s liškami: odlupujte hlízy, nakrájíme na kostky. Houby opláchněte, nakrájíme na plátky, pokud jsou velké. Zahřejte kousek másla v pánvi a poté houby vložte. Nechte protivoshatsya 5 minut na velký požár, pak ho trochu snížit, zakryjte a nechte jej po dobu dalších 15 minut odpařit kapalinu. Pak rozložíme houby, přidáme olej, už zeleninu, přidáme světlo a dáme brambory. Sůl. Nechte ho chytit kůru na jedné straně, pak ji zastavte. Když se klíny stanou zlatohnědá, zavřít víčko a zase se plyn, jehož obsah protomai více minut 10. Poté připojen Hranolky lišek se míchá. Pan na pečení stojí na ohni pod víkem asi 5-6 minut. Pak sezónu s kysanou smetanou (3-4 lžíce), přidat sůl na chuť, nechte na malém ohni ještě několik minut. Posypte hotovou misku nakrájenými bylinkami. Podáváme s čerstvým ředkviovým salátem nebo okurkou s rajčaty a zelenou cibulí. Lepší také se zakysanou smetanou. Recepty, které vám jsou nabízeny, jsou považovány za klasické. Nicméně, smažené brambory s liškami budou chutnější, chutnější, pokud se smažou cibulí, a pak přidáme česnek. Před podáním nechte jídlo trochu zakryté (v pánvi), abyste trvaly.

Brambor se sýrem a houbami

Smažené brambory s lišejník, recept které nyní popisujeme, se liší od předchozího důležitou složkou - sýrem. Je to prostě skvělé. Zkuste to! Součásti:

• 1 cibuli, nakrájená na polkruhy;
• slunečnice a máslo na pražení a kalení;
• brambory - 5-7 kusů;
• sůl a pepř - podle chuti;
• sýr - 300 g, strouhaný;
• houby - 350 g, čerstvé.

Způsob vaření je následující: smažte cibuli až do zlaté, smícháte rostlinný olej se smetanou. Položte kus nakrájených nebo hrnkových brambor. Sůl, posypeme kořením, okyselíme olejem. Stejně jako u druhé části brambor. Pepř. Nasaďte velký oheň, kryt nezakrývejte. Když se brambory opečou na kůru, položte pánvi do trouby, předehřátý. Pečeme do měkké. Protože máme smažené lišty se bramborami, pak zabereme houby. Zatímco brambory v peci chřadnou, musí být nakrájeny na kusy a polepeny po dobu 15 minut. Pak jej odešlete do trouby a mícháme s bramborami. Posypeme sýrem nahoře. Po 10 minutách vyjměte nádobí, když se vytvoří červenavý "skunk". Podáváme horké.

Užijte si krásné brambory!