Brambory se žampiony - oblíbené ruské pokrmy

Brambory s houbami je obvykle čeká po celý rok, protože je sezónní jídlo. Konzervy, nakládaná a solené, nikdy nebude moci nahradit, že zvláštní, podzimní vůni a chuť, která se šíří po celém bytě, kde je vyroben.

Brambory se žampiony "V ruštině" je připraveno velmi jednoduše. Houby musí být pečlivě tříděny, umyty a vařeny ve třech vodách. Oloupeme hlízy, nakrájíme na plátky, smažeme cibulí. Na samém konci přidejte vařené houby a máslo, zavřete víko a vaříme půl hodiny na malém ohni. Podává se nejlépe salát čerstvé zeleniny, ochucený máslem.

Bílé houby s bramborami lze provést výše uvedeným způsobem. Ale pro přípravu "Královské jídlo" je lepší použít následující recept. Vařte houby v malém množství vody asi půl hodiny a nakrájíme na velkou kostku. Cibule jemně nakrájené a smažené do takového stavu, aby se staly průhlednými. Mícháme všechny přísady a trochu trochu sůl. V tuto chvíli oloupeme brambory, vaříme je jako obvykle a ochladíme. Dále rozřízněte hlízy, dělejte malé čluny a naplňte houbovou směsí. Položte je na naolejovaný plech, nalijte kyselou smetanu a posypeme sýrem. Pečte troubu v předehřáté troubě asi 20 minut při teplotě 190 stupňů.

Můžete jednoduše vyrábět bramborovou kaší a vařit bílé houby a pak smažte s cibulí a vypijte zakysanou smetanou. Ukazuje se to rychle a velmi chutné.

Brambory s liškami jsou milovány skoro všemi. Při přípravě tohoto pokrmu je třeba mít na paměti, že toto pohled na houby hodně hole. Kus štěňat by měl být důkladně vyprášen z písku, vyčerpaný přebytečnou vodou a smažen v hluboké sauté pánvi pod víkem. V tuto chvíli očistěte hlízy a nakrájejte je do velkých kostek. Poté, co jsou houby několikrát méně, přidejte brambory, sůl, pokryte a smažte, dokud není připravena jídlo.

Brambora s houbami "krémová". Podisynoviki a bílá se rozřezávají do velkých kostek a vaří obvyklým způsobem. V tuto chvíli nakrájejte velkou jemnou cibuli, smažte do čistého stavu a přidejte k pánvi libru vařených hub. Trochu vypijte, sůl, nalijte velkou lžíci mouky a smaženou kari, smaženou na másle. Smíchejte všechny přísady, nalijte půl šálku smetany a vařte, dokud se taková podmínka nezhorší. Podělte se vařené brambory se zeleninovým salátem.

Koláč s bramborami a houbami je velmi uspokojivým pokrmem. Můžete si vezmout jakékoliv těsto (puff nebo pirozhkovo), trochu ho trochu odhodit a dát ho na mastnou plochu. Pro vycpávku připravte kaši a přidejte do ní smažené houby s cibulí. Maso položte na těsto, namažte vaječným žloutkem a pečte, dokud nebude hotové.

Brambory s houbami a vepřovým masem se nejlépe provádí v hrncích. V jedné nádobě se nakrájí maso (150 gramů) a dvě velké hlízy do velké krychle a cibule se jemně naseká. Všechny trochu smažit a dát do hrnce. Všechny houby, které se brousí a vyrobí z nich horní vrstvu. Směs promícháme z nasyceného soleného vývaru, drceného česneku a černého pepře. Nalila celou misku, namazala povrch zakysanou smetanou, zavřela víko a vařila asi hodinu při teplotě nejvýše 180 stupňů.

Pro velké množství hostů můžete vyrobit velké hrnce "Assorti", vzhledem k výše uvedené technologii vaření.

První možnost "Pro muže" - vepřové maso, hříbky a brambory.

Druhý hrnec "For Women" - kuřecí prsa, hříbě, brambory.

Třetí verze "Original" - směs hub, zelených fazolí, brambor.

Čtvrtý hrnce "Miloval" - smažené lišty, jehněčí a brambory.

Bon appetit!