Kastrol s bramborami a houbami: chutná a kalorická

Casserole je jednou z nejoblíbenějších jídel v ruské kuchyni. Různé produkty mohou vytvořit jinou kombinaci chutí. Článek uvádí některé možnosti vaření.

Kastrol s bramborami a houbami je klasické jídlo. Nejlepší bude, pokud používáte vařené hlízy, které jsou rozřezány ve velkých kruzích. Houby se doporučují smažit s cibulí. Tvarujte tuky a posypeme strouhankami. Poté se položí vrstva brambor, na které se aplikuje síťka majonézy. Ze shora - houby s majonézou a pak opět brambory. Povrch bude muset být namazán, posypán velkým ošoupaným sýrem. V předehřáté troubě by měla být miska připravena asi čtyřicet minut.

Kastról s brambory a houbami v krémové omáčce se ukáže být něžný. Bude nutné připravit všechny komponenty, jako v předchozím receptu. Ale namísto majonézy se doporučuje použít smetanovou omáčku. Chcete-li to, smíchat smetanou s majonézou, přidejte strouhaný sýr, nakrájený kopr a česnek. Nyní v připravené podobě na dně rozložte kruhy vařené brambory, nalijte trochu omáčky. Další vrstvou jsou houby s omáčkou. Na vrcholu by měly být brambory, také bohatě napojené krémovým dresinkem.

Kastrol s bramborami a houbami "Maso" - velmi výživné. Pro jeho přípravu bude nutné vařit vepřové a kuřecí maso. Tenké plátky slaniny smažit úplně dozlatova, přidáme houby a nakrájenou cibuli desku. Vařte celý brambor a nakrájíme na plátky. Po přípravě všech ingrediencí začneme vytvářet kastrol. Plech na pečení musí být namazán a posypán chlebem. V dolní části je položena směs slaniny a houb, pak polovina brambor. Na této vrstvě aplikujte síťku majonézy a posypeme strouhaným sýrem. Další - vařené maso, nakrájené na kostičky. Horní vrstvu brambor opatrně zakryjte majonézou a velkokaprmějte syr. Vařte v předehřáté troubě asi půl hodiny. Kastrol s masem a houbami je velmi výživný a vysoce kalorický.

Pro přípravu slavnostní jídlo je vhodná masová kastrolka s houbami a slaninou. Bude nutné vařit hlízy malých brambor, ale neříznout. V tuto chvíli smažte celé kuřecí srdce s cibulí a česnekem. Rozdělte uzené slané talíře, ale neřízněte. Houby (nejlépe, pokud jsou to celé malé žampiony), trochu ustoupit s cibulí a solí. Nyní na pečícím plechu začneme rozkládat vrstvy hrnce. Spodní vrstva - šálky vařených brambor - tuku se zakysanou smetanou a posypeme malým množstvím sýra. Na něj dát srdce, pomazat je se směsí majonézy a sýra. Další brambory, které jsou hluboce namazané zakysanou smetanou, pokrývají celý povrch slanými talíři. Pečte asi čtyřicet minut v předehřáté troubě. Teplota nesmí být větší než 190 stupňů.

Slavnostní a nabídkové jídlo může stát hrnec s brambory a houbami „zeleniny“. Malé brambory se čistí, nakrájíme na plátky jako obvykle a sůl. Malé houby uhasit cibule, nakrájené papriky, oloupaná rajčata a nakrájené cibule. Připravte nádobu na pečení jako obvykle. Na dně položte polovinu surových brambor, pak zeleninovou směs a vše zakryjte zbývajícími bramborami. Je zapotřebí pro přípravu obvazu směsi zakysané smetany, sekané kopr, šlehaným vejcem a strouhaným sýrem. Tato omáčka hojně pokropí misky a rozprostřeny na povrch šálků surových papriky. Připravte kastról asi hodinu. Trouba by měla být předehřátá, ale vařit při teplotě nejméně 190 stupňů.

Bon appetit!