Kuřecí srdce v jakékoli formě

Občas dokonce i maso otravuje. Chci něco jednoduchého, chutného a zároveň ne obyčejného. Když se podíváte na doplňky supermarketu, náhle uvidíte kuřecí srdce a uvědomujete si, že to je přesně to, co jste hledali!

Dnes je z tohoto pochoutkového vedlejšího produktu připraveno téměř vše, od prvních jídel až po saláty. Kromě toho jsou tyto pokrmy dobré nejen v rodinném kruhu, budou vypadat skvěle na svátečním stole.

Kuřecí srdce v hrncích

K přípravě tohoto lahodného jídla (pro pět nádob) budeme potřebovat:

• 0,5 kg kuřecích srdíček
• 300 g žampionů
• 5 ks. brambory (střední velikost)
• 1 ks mrkev
• 1 ks cibule
• 4 stroužky česneku
• 200g sýr
• 350 ml krému (20%)
• sůl, pepř, koření

Než začnete vařit kuřecí srdce, měli by být naplněny chladnou a mírně slanou vodou a nechat hodinu.

Smažte zeleninu a smažte na středním ohni po dobu pěti minut (až do měkkosti).

Houby nakrájené na talíře se smažou, dokud nevstoupí veškerá vlhkost.

Kuřecí srdce nemůže být řezané, ale smažené celé, posypané solí a pepřem po dobu dvaceti minut.

Oloupané brambory nakrájené na velké kostky.

V dolní části každé nádoby položíme brambory, přidáme trochu soli a přidáme kousek másla. Další vrstvou jsou položeny houby, a nahoře - kuřecí srdce. Toto vše je posypáno kořením (můžete si vzít směs chaiber, oregano a bazalka) a připravit připravenou zeleninu, nalijte smetanu do hrnců asi na polovinu. Nahoru s posypané strouhaným sýrem na velkém struhadle.

Vložili jsme předehřátou troubu o 220 stupňů.

Doba vaření je třicet minut. Chci si vzít na vědomí, že některé ženy v domácnosti položily všechny suroviny vrstvy po vrstvě syrové. V tomto případě je horní část hrnce pokrytá hrnek z válcovaného knedlíkového těsta smíchaného s mlékem. Takové víko je velmi chutné a může nahradit chléb.

Další recept, který lze připravit na piknik nebo chalupu.

Kuřecí srdce na špízy

Takto připravené kuřecí srdce může být o něco ostřejší, pokud přidáte další koření a česnek. Tak pojďme začít. Budeme potřebovat:

• 1 kg kuřecích srdíček
• 300 g bulharské sladké pepře (trochu hoříte)
• 18 oliv nebo oliv (podle chuti)
• dřevěné špízy

Kromě toho musíme připravit marinádu, pro kterou musíme přijmout:

• rostlinný olej (3-4 lžíce)
• sójová omáčka (200 g)
• med nebo cukr (2 lžíce)
• koření, česnek, pepř

Kuřecí srdce se důkladně umyje, dělá řez uprostřed a vypláchne krevní sraženiny.

Vyrábíme marinádu ze složek, které jsou pro něj připravené, a vezměte ji do srdce po dobu tří nebo čtyř hodin.

Šuplíky jsou navlhčeny a na nich závitovány srdce tak, že jsou vedle sebe. Snažte se nezničit tvar srdce, v dutině, kterou můžete dát pepř (sladké nebo hořkou)

Smažte misku do pánve a pravidelně pokropujte marinádou.

Mezi srdce můžete nakreslit kusy bulharského pepře, které zvýší jejich chuť. Stejně tak můžete připravit a kuřecí játra na špejlích.

Další recept, který je velmi zvláštní.

Kuřecí srdce dušená bramborami a cukety

Pro přípravu tohoto jídla budeme potřebovat:

• 600 g kuřecího srdce
• 1 polévková lžíce. krému nebo mléka
• 3 brambory
• 1 středně velká cuketa
• 1 mrkev
• 1 cibule
• 1 lžička mouka
• česnek, greeny
• sůl pepř, koření

Předběžná srdce se vypláchne z krevní sraženiny a rozřízne je. Nakrájenou cibuli v oleji, přidáním nakrájené mrkve. My položíme srdce a promícháme. Přidejte sklenici vody a čtyřicet minut na malém ohni. Nyní přidejte nakrájené brambory a nalijte smetanu, která byla dříve smíchána s moukou. Vaříme pět minut.

Zucchini, předtím velkoplošně nakrájený, přidáme do pánve a osoleme. Nádobí by mělo ztuhnout dalších deset minut na nízké teplotě. Přidejte česnek a koření a po chvíli můžete střílet z ohně. Miska by měla být přilepená po dobu patnácti minut před podáním.

Naučil jsem se několik pokrmy z kuřecích srdcí, můžete vždy překvapit své hosty a rodinu.