Chutné a zdravé kuřecí srdce. Kolik je vařit a jak?

Podle dietologů, kuřecí srdce velmi užitečné. Jsou bohaté na stopové prvky a různé vitamíny, jako jsou A, PP, B2, B6. Na večeři by měl být z tohoto vedlejšího produktu nejméně dvakrát týdně. Velmi chutné a něžné kuřecí srdce. Kolik vaříme? Ne dlouho. Maso je velmi jemné, měkké, šťavnaté. Pokud je jednoduše vaříte ve vařící slané vodě, pak čas trvá déle než 20 minut. Ale je lepší vařit originální pokrmy ze srdce.

Vynikající zákruty pečené kuře srdce. To bude vyžadovat: libra vnitřnosti (by měl být upřednostněn zchlazení, zmrazení bude hrubý), cibule - střední hlavy, mrkev průměr - 1 ks, rostlinný olej - 100 g, podle chuti bobkový list, nebolí a mletého pepře, koriandr. Chcete-li začít s mým srdcem, vysušte ji na papírové ubrousky. V hrnci nalít zahřátý olej a vyložit srdce. Odděleně povařit jemně nakrájenou cibuli a nakrájenou mrkev a dále všechny připojit a přidat vodu varu. Kolik vaříme kuře srdce, víme - asi 15-20 minut. A co je nejdůležitější, nedělejte je, jinak by byly tuhé a suché. Na konci vaření přidáme koření, lehce přidáme sůl.

Na jakýkoli pokrm se vejde libovolná příloha. To může být vařené těstoviny pohankou, drobnou vařenou rýží, smažené brambory nebo bramborovou kaší. Velmi dobrý je mladý vařený brambor s vařenými srdci. Miska se ukáže jako dietní a užitečná. Kuřecí srdce je užitečné samo o sobě. Kolik je vařit, už víme. Ale existuje další zajímavý recept. K tomu je zapotřebí půl kilogramu srdce, cibule, mrkev, bobkový list, koření a sůl na chuť. Pro přílohu - pol kilogram mladých brambor, sůl na chuť, máslo - dvě lžíce.

Ve vařící slané vodě přidejte oloupanou cibuli a mrkev, po varu rozšiřujeme omyté srdce. Když opět vaříte, snižte teplotu vaření a vařte na nízké teplotě přibližně hodinu. Teď, když už je známo, kolik kuřecích srdcí by mělo být vařeno, začneme obloha. Odděleně v tuto chvíli čistíme mladé brambory z kůry a dáme je do hrnce. Přidejte vroucí vodu, přidávejte sůl a vařte po dobu dvaceti minut. Po vaření vylijte vodu, přidejte brambory na misku, nahoře vodou a rostlinným olejem nebo roztavenou smetanou. Na stranách leželo kuřecí srdce. Kolik je vařit, je to jasné. Toto jídlo může být zdobeno zelení.

Dobrou volbou je šalát zelených, který se přidává k pokrmu. Chcete-li to udělat, potřebujete zelené: zelený salát, kopr, petržel, koriandr. Můžete si vybrat podle svých představ. Pak jej umyjte a trochu jej osušte. Je lepší, aby tento salát nezastřelil, ale roztrhal ruce přímo na malé kousky. Lehce přidáme sůl a posypeme olivovým olejem. Tímto způsobem vaření získáte velmi chutné a jemné kuřecí srdce. Kolik je vařit, už víme. K tomuto pokrmu můžete přidat zakysanou smetanu nebo rajčatovou omáčku.