Jak vařit kuřecí srdce se smetanou?

Chybné je ten, kdo považuje vedlejší produkty za méně chutné než obyčejné maso. Stačí, abyste je mohli řádně připravit. Vezměte například, srdce kuře se smetanou. Existuje několik možností, jak tuto misku vařit. Pro srovnání můžete zvážit některé z nich.

Nehty v každém kusu

Než začnete, musíte si uvědomit dvě základní pravidla, která musíte dodržovat, abyste si lahodně připravili kuřecí srdce:

1. Výrobek nepřekračujte ani nehněte. Z toho se vzduchová struktura tkáně zmenšuje a stává se tuhá.
2. Nezneužívejte koření s velmi silnou chutí. Tím dochází k tlumení jemné chuti produktu a nádoba ztrácí svou individualitu.

Nejlepší je udělat kuřecí srdce se smetanou s použitím minimálního množství přísad. Na ploše by měly být pouze ty nejpotřebnější produkty:

0,5 kg čerstvého srdce, sůl, 500 g smetany, koření, mouka, 1 mrkev, rostlinný olej a cibule.

Připravte srdce kuřecího krému několika způsoby:

1. První drobky je třeba umýt a potom lehce vypláchnout v pánvi. Hotové kusy vložte do čisté pánve.
2. Zelenina vyčistěte a nakrájejte cibuli na kostky a mrkev je třeba brousit na strouhaní. Pak by měly být smaženy v oleji, který je po srdcích ponechán.
3. Také vaříme směs v hrnci. Přidejte sůl a dostupné koření, pak nalijte veškerou smetanu a položte malý oheň.

Po 5-7 minutách bude připraveno srdce kuřete s krémem. Produkt je velmi šťavnatý a jemný. Jde dobře s rýží, vařenými brambory nebo jinou zeleninou.

Kořeněná přísada

Existuje další zajímavý způsob, jakým jsou připravována kuřecí srdce. Receptura se smetanou může být mírně doplněna. Výsledkem by měla být následující sada produktů:

na kilogram srdce 500 gramů všech žampionů, soli, 250 gramů krému, 3 cibule a koření.

V tomto případě bude proces vaření pokračovat podle následujícího plánu:

1. Houby (je lepší vzít žampiony) vařte ve vroucí vodě po dobu 10 minut, aniž byste zapomněli trochu soli.
2. Serve srdce v pánvi s horkým olejem a smažte, aby vlhkost trochu zanechala. Nedovolte, aby se veškerá kapalina vypařovala.
3. Nakrájené cibule přidat do srdce a pokračovat smažení dalších 10 minut.
4. Houby houby a také dát do pánve na smažení.
5. Nalijte smetanu a duste nejdéle tři minuty. Tentokrát to stačí.

Zatímco potraviny se vaří, je nutné zkontrolovat množství soli. Je-li to nutné, je lepší jej přidat v této fázi, a nikoli u stolu. Ukáže se velmi chutná voňavá vůně, která dokonale harmonizuje s těstovinami. V extrémních případech může být dokonce sloužena jako samostatná miska.

Techniky, které vám pomohou

Moderní hospodyně vaří mnohem jednodušší. Obvykle má spoustu chytrých technologií, které vám pomohou snadno zvládnout nejtěžší úlohu. Například, bez velkých obtíží si můžete vyrobit kuřecí srdce se smetanou v multivarku.

Sada prvků je nejběžnější:

0,5 kilogramů srdce kuřete, 1/3 šálku smetany, sůl, 1 cibule, 1 lžíce mouky a majonézy, paprika, rostlinný olej, tymián a bit Khmeli suneli.

Miska je připravena téměř v jednom dechu:

1. První věc, kterou musíte udělat, je umýt srdce, nakrájet je na polovinu (ne nutně) a dát je do misky multivariátu.
2. Horní strana s cibulí nařezaná na poloviční kroužky.
3. Přidejte zbývající součásti, nastavte režim "Chladnutí" a nechte v této poloze po dobu 1 hodiny. Pro lepší chuť můžete ještě dát lžíci majonézy. Tím se ke směsi přidá zvláštní příchuť.

Jakmile časovač funguje, můžete bezpečně otevřít víko a umístit hotovou misku na talíře spolu s oblíbeným přídavným místem.