Smažené kuřecí srdce s cibulí - recepty s fotkou

Vedlejší produkty, jak je známo, jsou velmi užitečné. Kromě toho jsou o něco levnější než maso, jsou snadno zpracovatelné a poskytují široké pole pro kulinářské fantazie. Vezměte například smažené srdce kuře

Jednoduché a chutné

Pokud jste začali vařit smažené kuřecí srdce s cibulí, recept by bylo hezké přidat něco zajímavého. Například bulharský pepř. Hlavní produkt se omyje, nádoby a krevní sraženiny se odstraní a poté se smažou do dobře vyhřívaného chudého oleje. V oddělené pánvi se zavádí nasekaná velká žárovka, je-li zlacená, do ní se do ní skládají kostky velkého masitého bulharského pepře. Společně se smažou asi šest minut a přesunou se do misky se srdcem. V sadě jsou ingredience dušené deset minut, nemusíte doplňovat vodu - vedlejší produkt produkuje dostatek kapaliny.

Elegantní doplnění

A ještě jeden způsob, jak získat nádherné kuřecí srdce. Receptura smažená cibulí by měla být jednoduše doplněna krémem. To se provádí takto: Půl kilogramu vedlejšího produktu se čistí, umyje, vysuší a nakrájí na polovinu. V horkém srdci olej smažte asi čtyři minuty s otočením, pak se přesuňte na kozanok s tlustým dnem. Střední žárovka je jemně rozkrájená, přechází do měkkosti a přidává se do srdce. Jsou naplněné tučným krémem (asi půl šálku), jsou pokryty provensálskými bylinami a pod pokličkou jsou dušené od půl hodiny do čtyřiceti minut.

Zelí pochoutka

Můžete také vařit kuřecí srdce jiným způsobem. Recepty "smažené cibulkami", které jsme již nabídli, ale neomezujte se na minimum produktů - získejte plnohodnotné pokrmy, které nevyžadují vedlejší pokrmy. Za prvé, třetina připravených srdcí je slaná, ochucená a pepřená. Když jsou dobře opečené, jsou pepřeny nakrájenou cibulí - zlacená pečeně - přidává se půl kilogramu nakrájené zelí. Vařte nádobí, dokud není připravena zelenina. Pokud je to žádoucí, můžete v poloprovozním stavu přidat lžíci rajčatové pasty.

Bramborová miska

Alespoň plná večeře bude smažené kuřecí srdce s cibulí, jehož recept zahrnuje všechny vaše oblíbené hlízy. Výstup je jakousi dušenkou s velmi zajímavou chutí. Potřebujete vařit v kotlíku nebo v hrubé stěně, neboť ingredience jsou vkládány do nádoby v obraze bez samostatné přípravy. Za prvé, srdce jsou pečené dobře (400-500 gramů). Pak je do nich nalita polovina sklenice čisté vody a vedlejší produkt je lehce vyfoukl - doslova asi pět minut. Dále se položí mrkev, naseká se středními kostkami. O několik minut později se žárovka hodí. Musí být řezán velký, podél osy, podle sektorů. Po dalších dvou minutách je miska doplněna rajčaty, rozpadla se příliš málo a mletá s červeným pepřem. Trochu uklidnění - a to je zvrat brambor. Pět hlíz je nakrájeno na kostky střední velikosti. Spolu s nimi laurushka, černý mletý pepř a třetina ostrá ostrost jsou položeny. Celá nádoba je plně vařená asi půl hodiny. Poté se nakrájejí nakrájené byliny podle výběru šéfkuchaře, večeře trvá čtvrt hodiny a používá se s potěšením.

Lahodná večeře

Nejvíce jemné a aromatické jsou kuřecí srdce (recept), smažené s cibulkou a mrkví. Pro jejich přípravu gramů se střídají čtyři stovky vedlejších produktů a opékají se na červeném vepřovém tuku (použití rostlinného oleje je nežádoucí). Dále se naseká nasekaná cibule, je-li průsvitná, polotovar je slaný a pepřový. Po míchání se nalévá strouhaná mrkev. Přechod pokračuje ještě dalších sedm minut, po kterém se do pánve vlije půl šálku vody, ve které se promíchá lžíce rajčatové pasty a šafrán. Nádoba je pokrytá víkem a ponechána asi dvacet minut na klidném ohni.

Kuřecí srdce: recept smažený s cibulí v zakysané smetaně

Tentokrát je nutno tento vedlejší produkt rozřezat na čtvrtiny a smažit na másle. Předem, také v krémovém másle, je rozbitá žárovka opečená. Srdce se nalije do pánve, vlije se trochu vody a miska je dušená, dokud nebude téměř hotová. V poslední fázi se zavádí půl šálku zakysané smetany a malou kostku másla, soli a pepře, je možné - koření, a kalení se provádí po dobu dalších deseti minut. Jako obloha nejharmoničtější bude bramborové brambory, dušená zelenina nebo těstoviny.

Houbová miska

Šampiňony - produkt demokratického, kombinovaného s jakýmkoli masem. Dobré je s nimi a kuřecím srdcem. Recept "Smažený cibulí a houbami srdce" se jistě stane oblíbeným ve vaší rodině. Zpracovaný vedlejší produkt ve výši půl kilogramu je nakrájen na čtvrtiny, cibule - malé čtverečky, čtvrt kilo žampionů - plátky nebo plátky. Nejprve se přidá cibule. Pokud jde o průhlednost, srdce se nalévá. Smažení spojů probíhá, dokud není vedlejší produkt vyčesaný. Panvice je pokryta víkem, oheň se zmenšuje a detekuje se deset minut. Po zavedení hub jsou smíchány a ponechány v ohni dalších pět minut. Nakonec je miska nalita a ochucena černým pepřem.

Svačina k pivu

Pro milovníky ostré - smažené kuřecí srdce s cibulí, jehož recept se k nám dostal z Mexika. Doporučení pro vaření jsou následující:

1. Jeden kilogram srdce, umyt, zlikvidován a opláchnut.
2. Marináda je připravena: malá cibule je nakrájena co nejmenší, čtyři česnekové hřebíčky jsou buď řezány nebo lisovány lisem - polotovar je naplněn sójovou omáčkou (půl šálku). Z koření je přidán nutně mletý pepř - více, minimální kávová lžička. Sůl - pokud je to žádoucí, ale pečlivě: omáčka a tak slaná.
3. Srdce se nalije do marinády, zakryje se a nechává hodinu na stole.
4. Vedlejší produkt je zachycen v hlučném, mírně napjatém a smaženém až do dobrého opálení a plné měkkosti, asi deset minut.
5. Dokončené srdce jsou trochu posypány čerstvě vymačkaným citronovým džusem - a na stole.

Marináda nestojí za to nalévat: přidává také dotek citrónové šťávy a bude sloužit jako pikantní a zajímavá omáčka.