Sladká paprika: užitečné vlastnosti, kultivace a druhy

Milujeme pepř nejen pro svou vynikající chuť, ale také pro jednoduchost vaření. Pokud se náhle padl na hosty, můžete vždy rychle „nastrogat“ salát z paprik a jiné zeleniny, dát ho na krajíc chleba, čímž vznikne sendvič, atd. Tato zelenina byla opakovaně zachycena ve slavných zátiších. Podívejme se na to víc.

Sladká paprika je vlastně víceletých bylin, ale v našich nepříznivých povětrnostních podmínkách se pěstuje znovu každý rok, po výsadbě sazenic doma na teplém místě. To se děje na konci zimy.

Pepř pochází z Mexika, do Evropy se přivezl v patnáctém století. Všimněte si, že odrůdy sladké papriky výrazně "mladší" a známých jen asi dvě stě let a stali se obzvláště populární až v posledních několika desetiletích.

Sladká paprika (ještě volala bulharská) je jednou z mnoha nejužitečnějších zeleninových plodin. Mezi zbývající zeleninou vede obsah vitaminu C. Obsahem vitaminu A je pepř, který je považován za mrkev. A také obsahuje rutin, vitamíny B, cukry, esenciální oleje a minerální soli. Pro konzervaci vitaminů, pepř je lepší jíst syrové, jednoduše je použít nebo přidávat do salátů. Při tepelném ošetření se většina vitaminů ztrácí. Sladká paprika může být také použita pro léčebné účely, známé už dávno. Jeho plody mají hemopoetický, vitaminový účinek, mohou být použity jako preventivní opatření proti skleróze a ke snížení hladiny cholesterolu v těle. Při vypadávání vlasů, onemocnění nehtů a kůže a hypotenzi, vyjádřené slabostí a závratmi, je také užitečné pravidelně jíst sladkou papriku. Chcete-li zlepšit své zdraví a přinést tělo do pořádku, stačí konzumovat jednu nebo dvě sladké papriky denně.

Stojí za pozornost skutečnost, že pepř je kategoricky kontraindikován v případě žaludečního vředu nebo duodenálního vředu, onemocnění ledvin, jater a střev!

Jak rostou papriky? Nejprve je nutné si uvědomit, že pepř je termofilní a fotofilní rostlina. Reaguje špatně na náhlé změny denních a nočních teplot a vysoké vlhkosti, a proto pravidelně větrání skleníku bez vytváření průvanu. Pokud je ve skleníku tmavá, listy se změní na žlutou, vaječníky začnou spadnout a rostlina bude postupně mizet.

Pro pěstování jsou vhodné lehké hlinité nebo písčité hlinité půdy bohaté na organické sloučeniny. Za prvé, sejme sazenice, nejlépe v plastových hrncích, umístěných doma na okno. Optimální růstová teplota je 25-30 stupňů. Sazenice se objeví za týden nebo dva. Poprvé umyjte sazenice potřebujete pět dní po vzniku. Průměrná doba růstu sazenic činí 50 dní. V zemi se sladká paprika vysazuje na jaře nebo na začátku léta, kdy tam určitě nebude mráz.

Dva dny po výsadbě sazenic v zemi je nutné zalit budoucí papriky. Současně je třeba krmit rostliny dusičnan amonný (1 kg na 100 m2). Když rostliny dosáhnou 50 centimetrů vysokého, nastavte kolíky a vytáhněte řetězec nebo drát, aby nedošlo k pádu a zlomení rostlin.

Mezi všechny odrůdy bych chtěl zmínit sladkou papriku "Bogatyr". Plody jsou vynikající - hladké, krásné zvenčí, mohutné, mají skvělou chuť. Při přepravě na dlouhé vzdálenosti se nezkazí. Odolný vůči virovým chorobám, výnos je výborný! Shromážděním sklizně této odrůdy budete příjemně překvapeni - všechny ovoce budou "co se týče výběru" - velké, lesklé, hladké, obecně jako hračka! Také pěkné a atraktivní papriky jsou sladké "kalifornské zázraky", které jsou plodné a trvale plodné. Perfektní pro plnění a vaření salátů, plody jsou masité a hustě obložené.