V zelenině, jako je bulharský pepř, se odrůdy liší nejen barvou

Sladká paprika dostalo své jméno kvůli velkému dílu chovatelů z Bulharska, kteří dokázali vyzdvihnout různé druhy sladké papriky s velkým tělem. Rodem této kultury je Amerika, kde se nyní nachází ve volné přírodě. Bulharština sladké pepř na chuť a tak odlišný od divoké horké pepře, což je její vzdálený předchůdce, to mnozí považují za odlišné kultury. Ale mají navíc více společného, ​​a zemědělské pěstování Neexistují žádné velké rozdíly.

Bulharština odrůdy pepře "jedna" má červenou barvu. Takové světlé zbarvení je dáno pigmenty karotenu a lykopenu. Má mnohem více vitaminu A než papriky, které mají zelenou nebo žlutou barvu. Proto odborníci na výživu doporučují tuto odrůdu dětem, které rostou velmi rychle. Potřeba tohoto vitamínu je velmi vysoká. Vědci z výzkumu ukázali, že odrůdy pepře "jeden" jsou velmi užitečné pro kuřáky. Jak se ukázalo, v těle je akutní nedostatek vitaminu A.

Červená bulharská paprika obsahuje velké množství lykopenu, které umožňuje posílení lidského imunitního systému, chrání před výskytem maligních nádorů.

Odrůda žlutého pepře se nazývá "indalo". Vzhledem k tomu, že má hodně draslíku, doporučuje se jíst lidé se srdečními chorobami. Tento druh také má hodně fosforu, který je užitečný pro téměř všechny, protože je to nezbytné pro plnou práci nervového systému a konstrukci kostí.

Vzhledem k poměrně malému obsahu barevných pigmentů je zelenou barvou pepře bulharský "Atlantic" pepř. Má méně kalorií, a proto se často používá s různými dietami. Tato paprika obsahuje mnoho fytosterolů. Právě tyto látky rostlinného původu snižují obsah špatného cholesterolu, a proto chrání cévy před aterosklerózou. Navíc podporují normální metabolismus tuků.

Naneštěstí, ale většina zahradníků dává přednost bulharskému pepři, jehož odrůdy mají červenou barvu. Možná je to kvůli tomu, že všichni jsou zvyklí na skutečnost, že by měla být zbarvená zralá zelenina. Nicméně, nyní v zahradách, i když postupně, ale papriky vypadají žlutě a zeleně. Kombinace různých odrůd této zeleniny vám umožní dosáhnout vyváženější chuti a získat plný rozsah živin.

V kultuře milujícím teplo, jako je bulharský pepř, se odrůdy liší z hlediska zrání. Tam jsou brzy, střední a pozdě. Oni se liší v počtu dnů, které přecházejí od okamžiku vzniku až po vstup do plodové fáze. Pozdní odrůdy se pěstují pouze v nejjižnějších oblastech naší země nebo ve sklenících. Bulharský pepř raných odrůd se obvykle neliší ve velikosti křovin a nepotřebuje podvazku a formování. Existují však výjimky z tohoto pravidla. Hlavní výhodou těchto odrůd je časná sklizeň. Je to na začátku léta, kdy tělo potřebuje vitamíny a stopové prvky, a pepř pomůže vyvážit výživu. Průměrné odrůdy jsou zpravidla charakterizovány vyššími výnosy a větším ovocem. Často potřebují podporu a kompetentní formování křovin.

Nejlepším řešením je vysadit bulharský pepř několika odrůd a data splatnosti. To vám umožní vychutnat tuto chutnou a užitečnou zeleninu v létě. V současné době se množilo velké množství odrůd s různým tvarem a velikostí ovoce. Existuje mnoho hybridů, které umožňují získat stabilní plodinu téměř ve všech regionech země. Je poměrně obtížné mluvit o jakémkoli konkrétním stupni, aniž bychom se na tuto oblast spojili. Ačkoli takové odrůdy jako "Californian zázrak", "gogoshary", "kardinál", atd., Našli své obdivovatele v různých oblastech. Každý rok je obrovský počet nových odrůd a hybridů papriky. Vyznačují se dobrými chuťovými vlastnostmi a vysokou odolností proti různým chorobám, které tyto rostliny mají hodně.

Při výběru semen bulharského pepře v obchodě byste se měli naučit informace, které jsou nutně na každém balení. Zvláštní pozornost by měla být věnována skladovatelnosti a celistvosti balení.