Kaviár z lilku

Úžasně příjemné letní jídlo je kaviár z lilku, které lze podávat jak horké, tak studené. Dále jej můžete zavřít do sklenic a vychutnat si v zimě skvělou chuť. V tomto článku, jak vařit kaviár z baklažánů lahodné a rychlé. Je třeba poznamenat, že je nejlepší používat mořské soli k přípravě, což může zdůraznit bohatou chuť pokrmu.

Kaviár z lilek s rajčaty a česnekem

Složení:

• žárovka - jedna velká;
• lilek - 0,6 kg;
• rajčata 0,3 kg;
• rostlinný olej;
• plátek česneku;
• mořská sůl, pepř.

První věc, kterou musíte udělat, je umýt lilek, odříznout ocasy a umístit do pekáče. Nyní je pečte v troubě na 210 stupňů po dobu půl hodiny. Pak nakrájíme cibuli a nakrájíme jemně. Rajčata by měla být nalita s vařenou vodou a kůže. Pak nakrájíme na malé kostičky. Poté smažte cibuli rostlinný olej po dobu 9 minut, pak přidejte rajčata nakrájené a dusíme dalších 12 minut, po které se pečou lilek chladné, odstraní jejich kůže a řeže na kousky. Nyní mícháme v misce na saláty s rajčaty a cibulí a lilek. Přidejte pepř, mořská sůl, vylisovaný česnek, nalijte 2 lžíce oleje a důkladně promíchejte. Všechno by mělo být umístěno v chladničce po dobu jedné hodiny. Hotovo!

Kaviár z lilku se zeleninou

Pro vaření budete potřebovat:

• mrkev - 4-5 kusů;
• lilky - asi 11 kusů střední velikosti;
• cibule - 4-5 kusů;
• rajčata - 1,2 kg;
• Bulharská paprika - 4-5 kusů;
• rostlinný olej;
• pepř, mořská sůl.

Zpočátku byste měli lilečky rozřezat na kostky, posypat je solí a nechat stát půl hodiny. To je nezbytné, aby se staly hořkou. Potom opláchněte vodou. Rajčata, cibule, paprika by měla být nakrájena na kostky a strouhaná mrkev. Nyní je třeba zahřát na pánev a dal ho do nakrájenou cibuli, přidáme lilek, rajčata, mrkev a papriky. Veškerá zelenina je ponechána po dobu půl hodiny, za neustálého míchání. Pak přidejte sůl a přidejte černý pepř dle chuti. Připravený kaviár se rozšíří na břehy, předem připravený a sterilizovaný a srolován. Skvělé občerstvení pro zimu je připraveno!

Kaviár z lilku s rajčaty

Tento recept je dostatečně jednoduchý, obsahuje minimální množství přísad. Složení:

• rajčata - 1,2 kg;
• lilek - 1,3 kg;
• žárovka - jedna velká;
• sůl, pepř.

Nejprve umyjte lilek a pečte je celý v mikrovlnné troubě po dobu 20 minut při maximální teplotě. Pak je třeba je ochladit, oloupat a strhnout. Nyní zahřejte rajčata a oloupeme kůži. Pak odlupujte cibuli a rošt s rajčaty. Smíchejte nastrouhaný lilek, cibuli, rajčata a přidejte pepř, ocet, sůl podle chuti. Nyní přidejte pár lžiček slunečnicového oleje a špetku cukru. Hotovo!

Kaviár z lilku pro pár

Produkty pro vaření:

• žárovka;
• lilek - 2 kusy;
• česnek - 4-5 laloků;
• bazalka zelená - 2 polévkové lžíce;
• sladká paprika - polovina;
• olivy - 5-6 kusů;
• kmín - 1 lžičku;
• pepř, sůl;
• citronová šťáva.

Lilek by se měl umýt, pak vysušit papírovým ručníkem a nakrájet na polylam. Nyní je položte na parní misku a přidejte nakrájenou jemně cibuli a nasekaný česnek. V této formě by měl baklažán vařit 45 minut.

Do té doby je třeba pepř a nakrájet na pásy a pak přidat 20 minut předtím, než je lžička připravena pro parník. Když je vše připraveno k vytažení lilek, odlupujte a nakrájíme na malé kousky. Poté přidáme cibuli, sladké pepř, česnek, citrónovou šťávu, bazalkovou zeleninu, kmín a důkladně promícháme. Toto vše posypeme solí a znovu promícháme. Krásné jídlo lilek pro pár je připraveno!

Nyní víte přesně, jak vařit kaviár z lilku rychle a jednoduše! Bon appetit!