Vařené lilek. Několik možností vaření

Lilek - krásná zelenina a zároveň chutná. Vařené nádobí mají neobvyklou originální chuť. Co vařit s lilek? Existuje mnoho možností a způsobů, a každý z nich je dobrý svým způsobem. Jeden z populárních pokrmů lze volat slané z lilku. O tom, jak ho vařit, je popsán v tomto článku.

Chcete-li toto jídlo, budete potřebovat přibližně jeden kilogram lilky, tři bulharské pepř, dva střední rajčata, 100 g másla a půl šálku rostlinného oleje a trochu kořen petrželky.

Nejprve je třeba umyt a vyčistit lilek. Odstraňte stopku a odlupování. Pak je nakrájíme do kruhů a soli. Maslo nasaďte do pánve a nalejte zeleninu. Smažte kruhy lilku.

Pepřem odlupujeme a odstraňujeme semena a stopku. Pokud je to možné, pak ho trochu pečte pomocí funkce "grilování". Když se pepř ochladí, nakrájejte ho středními kostkami. Umyjte rajčata nakrájená na malé kousky a lehce smažte. Poté je přidávejte do pepře. Sůl tuto směs na chuť a vyrážku trochu jemně nasekané kořen petržele.

Nyní se podíváme na formování pokrmu. Rozložili jsme kruh lilku a na vrcholu krásně dal směs paprik a rajčat. Vyzdobíme nakrájené zeleniny a listy salátu.
Vařené lilky mohou být vyrobeny jiným způsobem. V tomto případě se kilogram lilek, 4 středně zralých rajčat, 400 gramů paprika, byliny a asi 100 g rostlinného oleje a másla.

Před vařením je třeba vyčistit a nakrájet na plátky lilku. Pak je přidejte trochu soli a odložte je. Připravíme zbývající zeleninu. Pepř se čistí ze semen a stonků a nakrájí se na tenké, dlouhé plátky. Položte papriky a lilky do pánve na smaženou směs oleje a smažte. Samostatně musíte nakrájet jemně nakrájenou cibuli a rajčata. Nyní si vezměte nádobí na saute z lilku a vložte do ní vrstvu lilku a papriky. Nahoře leželo vrstva cibule a rajčat. Takže pokračujte až do hotové zeleniny. V případě potřeby přidejte koření. Nádobu položíme na oheň a zeleninu nakrájíme, dokud nebudou připraveni. Při servírování můžete zdobit jemně nasekané zeleniny.

Původnější recept obsahuje dvě hlavní zeleniny: cuketa a lilek. Jejich kombinace činí suté neobvykle chutné. Bude to trvat asi jeden kilogram lilku a 700 gramů cukety. Tato zelenina musí být nakrájena na kostky. Pokud jsou cukety a lilek mladé, pak se kůra nemůže vyčistit. Pro přípravu tohoto pokrmu potřebovat tři velké cibule, 3-4 stroužky česneku, jeden horký pepř, 100 gramů některého z majonézy a půl banda petržel nebo jiné byliny.

Cibule jsou vyčištěny a nakrájeny na poloviční kroužky. Poté ho smažte, dokud se v rostlinném oleji nezakusí. Přidejte do něj nakrájené cukety a lilek. Sypem sůl a veškeré koření. Dusíme až do vaření. Doba vaření je přibližně 10-12 minut. Potom jsme smažili pánev z ohně a položili suté z lilek a cukety do jiné nádoby. Přidejte do nich česnek, pomocí lisu, jemně nakrájené zeleniny, nakrájené pepřové hořké a majonézy. Všechny složky musí být dobře promíchány. Nechejte nádobu stát 30 minut. V tomto případě bude nasycen aroma a příchutěmi česneku a pepře. Stojíme na stole ve formě přílohy nebo samostatného pokrmu.

Tak můžete použít lilek. Příprava saute není obtížná. Toto jídlo je vhodné pro všechny masné výrobky. Je dokonale kombinován s rýží, těstovinami, bramborami a dalšími možnými přílohami. Může být také podáván jako samostatná mísa. Obvykle při vaření používejte petrželovou zeleninu, ale pokud je to žádoucí, můžete přidat libovolné.