Pečená lžička

Jedna ze zeleniny, která se nepoužívá velmi často, prostě proto, že nevědí, jak ji vařit, je lilek. Má maso užitečné vlastnosti. Jak vařit lilek v troubě, abyste získali lahodné jídlo? Vyberte vhodný recept, který můžete použít níže.

Pečená lžička se zeleninou

Umyjte lilky, nakrájejte, přidejte sůl a smažte do rostlinného oleje. Na velkém strouhátku brousíme několik mrkví. Cibulové prsteny, rajčatové plátky a bulharské pepřové slámy. Smažte mrkev, papriku a cibuli. Po 12 minutách přidejte rajčata, nakrájenou zeleninu a sůl. Vařte 5 minut. Na spodní části formy se nacházejí vrstvy lilek a zeleniny. Horní vrstva by měla být lilku. Nalijte nahoře majonézou s nasekaným česnekem, posypeme strouhaným sýrem a vložte do trouby po dobu 25 minut.

Pečené lilky s mletým masem

Loupat cibuli, kotleta a smícháme s mletým masem a kečupem. Vložte do kovové misky a vyjměte 3 minuty. Umyjte a vyčistěte lilek a brambory, řezte vše v kruzích. Namazat pekáče olejem, dát polovina z brambor, posypeme muškátový (strouhaným) a sýr. Rozložte poloviční náplň, rovnoměrně rozložte na brambory. Rozdělte lilek. Smícháme smetanu, mléko, vejce, nastrouhaný muškátový oříšek, pepř a sůl. Polovina výsledné směsi se nalije do formy. Podobně rozšiřte druhou vrstvu. Posypte horní vrstvu sýrem. Vložte troubu do roštu a vařte po dobu 25 minut.

Pečená lžička s rajčaty

Odřízněte 2 lilky v kruzích o tloušťce centimetru, posypeme solí a odstraňte po dobu 2 hodin. Na rajčata nakrájíme 4 rajčata. Nakrájejte 4 stroužky česneku a smícháme s majonézou. Smažte 200g sýra, přidejte polovinu majonézy. Přiložte lilku do formy, položte rajčata nahoře a pomazávejte je majonézou. Posypte zbývající sýr nahoře a vložte do trouby. Když se sýr roztaví, umístěte lilek s rajčaty na misku.

Pečený lilek se sýrem

Vystřihněte lilek v tenkých kruzích, přidejte sůl a odložte půl hodiny na cedidlo, aby se nezhoršily. Třepat sýry mozzarelly a Parmesan. Oloupeme rajčata a nakrájíme na kostky. Smažte bazalkovou stopku a nasejte česnek v olivovém oleji. Přidejte listy bazalky a rajčata, sezékajte se solí, pepřem a vařte 15 minut, dokud se omáčka nezamrzne. Odstraňte z tepla, otřete sítem a rozemlejte do mixéru. Opláchněte lilek, osušte, nakrájejte, nalijte do mouky a smažte olivovým olejem. Položte je na ubrousky, abyste absorbovali přebytečný olej. Ketchup vložte do skleněné formy, rozetřete celou dno, nahoře na lžíci a posypeme sýrem. Tak udělejte ještě několik vrstev. Vložte do trouby. Když se sýr roztaví, připravte si pokrm.

Pečené lilky s rajčatovou salsou a zakysanou omáčkou

Nakrájejte na půl 4 baklažánů, propíchnete je a vložíte do trouby a připravíte je na připravenost.

Vytvořte zakysanou smetanovou omáčku: smíchejte 250 g zakysané smetany, svazek nakrájeného kopru a 2 stroužky česneku. Přidejte sůl a červenou papriku.

Připravte salsu: nakrájejte jemně cibuli, česnek, hořkou papriku a 3 kostky rajčat. Přidejte olivový olej a sůl.

Odstraňte trochu buničiny z lilek a naplňte je smetanovou omáčkou a salsou.

Pečené lilky s houbami a rajčaty

Umyjte 2 lilky a nakrájíme na plátky. Sůl a odložte na půl hodiny. Opláchněte studenou vodou a vložte do formy na pečení. V rostlinném oleji smažte 300 g sušených hub, sůl. Nakrájejte do kruhů 3 rajčata. Smíchejte 3 stroužky česneku a smícháme s 200 g zakysané smetany a 10 g bazalky. Dejte houby a rajčata na lilky, přidejte a namazat zakysanou smetanou s bazalkou a česnekem. Posypeme strouhaným sýrem, vložíme do trouby a pečeme. Obloha se zelení. Bon appetit!